20 beste australske håndverksbryggerier - Men Life Web Journal

Australske håndverksbryggerier har ikke bare tatt ølverdenen, men spritverdenen som helhet med storm, siden populariteten begynte å sveve for over ti år siden. Enten det var Little Creatures som brakte en amerikansk stil med Pale Ale til massene for mange måner siden, eller Chuck Hahns innsats for å gjenopplive Malt Shovel Brewery for å produsere øl under navnet James Squire, Australias første brygger, har vi som et land gått amok. for øl som er friskt, nytt og spennende.

Kan hende du også liker:
Den ultimate guiden til øltyper og stiler
17 beste australske ølblogger
Den ultimate guiden til typer ølglass

Noen av de australske håndverksbryggeriene på denne listen er små operasjoner som har fått sitt rykte ved å hente utmerkelser på ølshow. Andre eies nå av multinasjonale selskaper, men fortsetter å produsere noe av det beste håndverksølet i landet. Uansett er dette créme de la créme for håndverksøl i Australia, her for å gi deg litt inspirasjon til neste forkjølelse du knekker. Jubel!

1. 4 Pines Brewing Company

Helt fra Sydneys ikoniske Manly -strand, begynte 4 Pines som et mikrobryggeri initiert av en far og sønn som innså at deres kjærlighet til øl var lik deres kjærlighet til surfing. Bryggeripuben, som nå er en av landets mest elskede, er fremdeles på det opprinnelige stedet (nær fergekaien), og ølet er like velsmakende som noensinne.

Adresse: 4 Pines Brewing Co HQ / Head Office, 4F / 9-13 Winbourne Rd, Brookvale, NSW 2100
Telefon: (02) 9099 2720

2. Akasha Brewing

“Akasha”Er sanskritordet for det mystiske femte elementet; det som binder jord, ild, luft og vann sammen. Fordi øl også er laget av fire ingredienser, syntes Sydney-guttene Dave Padden og Wesley White det passende å kalle det høyt berømte Five Dock-bryggeriet sitt etter denne særegne kraften. Akasha har vunnet priser siden de helte sin første dråpe tidlig i 2015, og fortsetter å være en favoritt på festival- og konkurransestien.

Adresse: 10A Spencer Street Five Dock, NSW, Australia 2046
Telefon: +61 2 9715 7156
Timer: Ons-tor 16.00-20.00, fre 14.00-20.00, lør 12.00-20.00, søn 12.00-19.00

3. Balter Brewing

Balter Brewing er forfalsket på tanken om at du ikke nødvendigvis trenger å være god på det du gjør, så lenge du nyter det. En edel følelse, sikkert, men når du lager øl, skader det ikke å være halvt anstendig heller. Brygger Brygger Scott Hargrave brygger noen av de yummiest skummene som finnes - velsmakende, balanserte brygger som er både interessante og forfriskende, og legger dem umiddelbart på kartet som et av Australias beste håndverksbryggerier.

Adresse: 14 Traders Way, Currumbin, QLD 4223
Telefon: +61 7 5525 6916
Timer: Ons- fre 15.00-20.00, lør 12.00-20.00, søn 12.00-18.00

4. Bentspoke Brewing

Prisbelønt håndverksøl fra Canberra - hovedbrygger Richard Watkins utnytter hovedstadens uberørte vannforsyning for å lage et utvalg av øl og cider som har fått kritikk fra noen av bransjens største profesjonelle ølsnobber. Med et bryggeri i kommersiell størrelse på trappene, forvent å se mer og mer av dette ølet på puber og flaske-os veldig snart.

Adresse: 48/38 Mort st (Entry via Elouera St) Braddon, ACT, Australia 2612
Telefon: (02) 6257 5220
Timer: Man-ons 11.00-21.30, tor-søn 11.00-23.00

5. Big Shed Brewing Concern

Det som startet som to kamerater som smøsket veldig lenge, hjemmebrygget i et stort skur i Barossa, er nå et elegant kommersielt antrekk i Adelaides Royal Park. Årenes praksis ser ut til å ha lønnet seg for Craig og Jason, som har vunnet lokalbefolkningens hjerter, og noen få pokaler også for deres rosverdige innsats. Velsmakende, velsmakende håndverksøl.

Adresse: 1154 Old Port Road Royal Park, SA, Australia 5014
Telefon: +61 8 8240 5037
Timer: Man kl. 12-18, tir-tor og søn kl. 12-21, fre-lør kl. 12-22

6. Boatrocker Bryggeri

Ekteparet Matt og Andrea startet med å få brygget sin ettertraktede oppskrift ‘Alpha Queen’ -kontrakt, men når den hadde vunnet nok medaljer på den internasjonale håndverksølkretsen, var det på tide å gjøre noe med å få et eget bryggeri. Gå inn i Boatrocker, et bryggeri som nå bor i Melbournes sørøst, og produserer et utvalg velsmakende australske øl til venstre i midten.

Adresse: 34 Macbeth Street, Braeside VIC 3195
Telefon: +61 438 394 972
Timer: Tor 16-22, fre 14-23, lør 12-23, søn 12-18

7. Bridge Road Brewers

Dette ølet kommer fra Beechworth i Victoria, og er kjærlig håndlaget på stedet i medstifter Ben og Marias bryggeri, hvor alle aspekter av produksjonen overvåkes nøye for å sikre kvalitet og smak. Disse gutta er ikke redde for å finjustere oppskriftene der det trengs, og favoriserer et produkt som stadig forbedrer seg fremfor konsistens som et forskjell, selv om vi synes det er omtrent like velsmakende et utvalg av øl som du noen gang vil drikke.

Adresse: 50 Ford Street, Beechworth, Vic 3747
Telefon: +61 3 5728 2703
Timer: Man-tirsdag kl. 11-21, ons-søndag kl. 11-13

8. Feral Brewing Co.

Western Australia's Feral Brewing brøt ut på håndverksølscenen som en familieeid virksomhet i 2002, og har siden vist frem noen deilige bryggerier. Deres høyt tildelte Hop Hog er en standardfunksjon i de fleste ølbarer og puber som respekterer seg selv, men hold øye med sesongutgivelsene - seriøst velsmakende bryggerier.

Adresse: 152 Haddrill Road Swan Valley Baskerville, WA, Australia 6056
Telefon: +61 8 9296 4657
Timer: Ons-tor 11-17, fredag ​​11-21, lørdag-søndag 11-17

9. Fiksering Brygging

Navnet sier alt: dette Aussie -håndverksbryggeriet ble startet ut fra en fiksering på en ølstil - amerikansk IPA. Vestkysten av Amerika kan ha populært denne ferske, hoppete bryggen, men Tom Delmont tok konseptet og løp med det, startet Fixation Brewing som en måte å drive hans besettelse på, og perfekt det enda lenger. Hans filosofi er at IPA -er skal nytes ferske, med så liten alder som mulig, så finn ut hvor den er på trykk og kom raskt inn.

Adresse: 414 Smith Street, Collingwood VIC 3066
Timer: Ons-tor 16.00-22.00, fre 15.00-22.00, lør 12-22, søndag 14.00-19.00

10. Gage Roads

Gage Roads er oppkalt etter havstrimmelen som skiller Fremantle fra Rottnest Island ved siden av WAs arbeidshavner, og er et av Australias lengre håndverksbryggerier, som har laget en rekke forskjellige ølstiler i over 14 år. Erfaringen bak dette bryggeriet viser seg gjennom ølene deres, som alltid er deilige, og etter vår mening gjør dem til et av Australias beste håndverksbryggerier.

Adresse: 14 Absolon Street, Palmyra, Australia WA 6157
Telefon: +61 8 9314 0000
Timer: Man-fre 9-16

11. James Squire

James Squire er oppkalt etter Australias første brygger, som ankom Australia på den første flåten som en domfelt og fortsatte med å bli en av Sydneys største grunneiere. Han var også bankmann, tullmann og konstabel da han døde, og begravelsen hans var den største kolonien noensinne hadde sett. I dag er Malt Shovel Brewery på Parramatta Rd hjemsted for noen av de første håndverksølene australierne ville ha hatt muligheten til å prøve, siden denne etiketten begynte å produsere i 1999.

Adresse: 99 Pyrmont Bridge Rd, Camperdown NSW 2050
Timer: Man-tor 11.00-12.00, fre-lør 11.00-1.00, søndag 11.00-23.00

12. Små skapninger

Et annet stort navn for denne listen, Fremantle’s Little Creatures, er fortsatt et favoritt -australsk øl for mange, til tross for deres enorme ekspansjon de siste årene. Til tross for eksponentiell vekst, har de klart å opprettholde en meget høy grad av kvalitet og konsistens i kjernesortimentet, samt fortsette å produsere noen seriøst velsmakende sesongbrygger, som selges i sine ikoniske flasker med halvliter.

Adresse: 40 Mews Rd, Fremantle WA 6160 (Little Creatures Fremantle Brewery)
Telefon: +61 (8) 6215 1000

Adresse: 221 Swanston St, Geelong VIC 3220 (Little Creatures Geelong Brewery)
Telefon: +61 (3) 5202 4009

13. Lord Nelson Brewery Hotel

Lord Nelson Brewery ble opprinnelig brygget ut av Sydneys lengste lisensierte hotell, og er et av Sydneys mest gjenkjennelige øl. Hvis du drar til puben deres på toppen av åsen i The Rocks, vil du bli behandlet på en rekke gode bryggerier, men Three Sheets Pale Ale er en stift i mange av en pub og flaskebutikk i Sydney.

Adresse: 19 Kent St, The Rocks, NSW Australia 2000
Telefon: (+612) 9251 4044
Timer: Man-lør 11.00-23.00, søn 12.00-22.00

14. Modus Operandi Brewing Co

Det som startet som en biltur rundt i delstatene i en bobil, i jakten på de beste ølene som tilbys, er nå et fullverdig australsk håndverksbryggeri på de nordlige strendene, som pumper ut bokser av NSWs fineste. Smaken er i forkant av alle Modus Operandis bryggerier - forvent humle og behagelig bitterhet - det er hvordan de har vunnet medaljene sine og kommet på denne listen.

Adresse: 14 Harkeith Street, Mona Vale, NSW
Telefon: 02 8407 9208
Timer: Man-tors og søn kl. 12-22, fre-lør kl. 12-12

15. Neglbrygging

Nail har vært i drift i 17 år og har holdt Perth vannet lenger enn de fleste australske håndverksbryggerier har eksistert. Med et bredt utvalg av kjerneøl som er tilgjengelig hele året, i tillegg til et utvalg av spesialbrygger der ute som fortsetter å vinne priser, er disse karene erfarne bransjeeksperter som lager håndverksøl av alvorlig kvalitet.

Adresse: 323 Collier Road Bassendean, WA, Australia 6054
Telefon: +61 413 872 337

16. Pirate Life Brewing

Store smaker dominerer det eklektiske området fra Sør -Australias Pirate Life Brewing, som har produsert øl siden 2014. Dette bryggeriet er tilgjengelig på fat eller i bokser, og dette bryggeriet finnes på de fleste puber eller barer som spesialiserer seg på australske håndverksøl, samt anstendig flaske butikker.

Adresse: 18 Baker Street Port Adelaide, SA, Australia 5015
Telefon: +61 8 8317 2111
Timer: Mån-tor og søn 11–22, fre-lør 11–12

17. Prancing Pony Brewery

Et annet utmerket håndverksbryggeri fra Sør -Australia, Prancing Pony, er Adelaide Hills svar på håndverksølscenen. Head Brewer Frank Samson leter verden rundt etter de siste trendene og finurlighetene innen brygging, og bringer dem deretter tilbake og gjør dem til hans "ponnier", som har vunnet flere medaljer og priser enn du kan stikke en jockey -pisk på.

Adresse: Prancing Pony Brewery Pty Ltd, 42 Mt Barker Road, Totness SA 5250
Telefon: 08 8398 3881
Timer: Man-tirsdag kl. 11-18, ons-tor kl. 11-21, fre kl. 11-22, lør kl.

18. Stone & Wood Brewing Co

Brygget i Byron i nesten et tiår nå, Stone & Wood fikk stor berømmelse for Pacific Ale, som klarte å levere de fruktige, blomstrete egenskapene til en hoppet ale uten surhet av bitterhet vanligvis forbundet med håndverksøl, noe som resulterte i en super forfriskende brygge . Deres andre bryggerier har også vunnet en rekke priser, noe som gjør dem til en av de mest rosende på denne listen.

Adresse: 100 Centennial Circuit, Byron Bay NSW 2481
Telefon: (02) 6685 5173
Timer: Man & ons-tor 10-17, tirs 10-18, fre 10-17, lør 12-18., Søn 12-18.

19. Two Birds Brewing

Navnet sier egentlig alt. To ølglade jenter som bestemte seg for å åpne et bryggeri i Spotswood, Victoria, og nå lager noen av de hyggeligste håndverksølene i landet. Golden Ale var deres første angrep på markedet, og ga dem stripene sine, men vi tror vi er mest glad i deres Taco -øl, som er laget for å smake som, vel, gå figur.

Adresse: 136 Hall Street, Spotswood, VIC 3015
Telefon: +61 3 9762 0000
Timer: Tor 16.00-21.00, fre 16-22, lør 12-23, søn 12-21

20. Young Henrys Brewing Company

Newtown bryggeri -legender Young Henry's har knapt fulgt med etterspørselen siden de svingte dørene til bryggeriet åpent tilbake i 2012. Enten de setter tørste lokalbefolkningen i bryggeriet / smaksbaren eller leverer fat av sitt beste til landets beste arenaer, disse gutta har gått fra styrke til styrke, alt på bakgrunn av en enkel filosofi om at øl er til for å nytes.

Adresse: 76 Wilford Street, Newtown NSW, 2042
Telefon: +61 2 9519 0048
Timer: Man-søn 12.00-19.00

Kan hende du også liker:
5 beste australske øl -podcaster
Den ultimate guiden til øltyper og stiler
Snake Venom er verdens sterkeste øl med 67,5% ABV

Generelle vanlige spørsmål

Hva er de beste håndverksbryggeriene i Australia?

Noen av de beste håndverksbryggeriene i Australia er Stone & Wood, Little Creatures, James Squire og Balter.

Hva er håndverksøl?

Håndverksøl er laget med tradisjonelle ingredienser, men har ofte tilsatt ikke-tradisjonelle ingredienser for å gi det noe spesielt og tydelig. Håndverksbryggerier har ofte en sterk fellesskapsfølelse.