To ting de elsker ute i det nordvestlige Stillehavet? Lokalt laget whisky og lokalt dyrkede bær. La det være til Portlands Eastside Distilling å legge begge tingene i en flaske. Oregon Marionberry Whisky, som nå utgjør en del av merkevarens vanlige portefølje, er så søt som den høres ut og er ganske jevn.
Beskrevet på etiketten som den "perfekte introduksjonen til whiskys brede verden", ville vi tidligere kalt Oregon Marionberry Whisky som en mer velsmakende, åndelig, ferdig cocktail. Laget med lokale marionbær (aka "kongen av bjørnebær") og bourbon og lagret på utvalgte Oregon -fat, gir den dype lilla farger og en ABV på 30%. Den rike fargen er forresten helt naturlig, og ikke et resultat av kunstig fargestoff eller smakekstrakter.
I hjertet av denne sippbare ånden er en ekspertbalanse mellom de to hovedkomponentene. Den lyse bærnesen kommer med klassiske whiskyaromaer som vanilje og svak eik. Smaken er på samme måte lagdelt, og blir stor på bærsmak før den deles inn i varme noter av krydder, kirsebær og sitrus, med en underliggende bourbonessens. Det er en lett bitterhet i mål sammen med en subtil tørrhet, den typen du kan oppleve etter å ha nippet til en sterk port eller sherry.
Forbrukt pent eller på steinene, tilbyr Oregon Marionberry Whisky de deilige dimensjonene til en sterk cocktail. Det er ikke mindre givende når det brukes sammen med ekstra ingredienser, inkludert tradisjonell bourbon eller rug. Her er oppskriften på en Marionberry Manhattan:
Marionberry Manhattan
- 2 oz. Eastside Marionberry Whisky
- 1 oz. Burnside Oregon Oaked Rye Whisky
- 2-3 streker Orange Bitters
- Fyll glasset med is. Kombiner ingrediensene i et glass. Rør til den er kjølt, 10-15 sekunder. Sil over i et coupéglass. Pynt med en oransje vri.
Oregon Marionberry Whisky vil være tilgjengelig i utvalgte vinmonopolforretninger, barer og restauranter i Oregon, Washington og Texas med en bredere distribusjon som er planlagt for neste års bærsesong. Du kan også kjøpe den online i høst via Eastside Distillings nettsted.
