Støv av søndagen din best, date night er tilbake på kortene. Legendene bak Porcine Bistro, en av Sydneys fremste kulinariske institusjoner, har slått seg sammen med verdens mest tildelte whiskydestilleri for en spesialtilbud med begrenset opplag. Det nye BBQ -settet Porcine x Buffalo Trace Bourbon Whiskey er uanstrengt dekadent, berømt rikt og bare litt fancy.
Det nye måltidet for lockdown er hjernebarnet til Nicholas Hill, Porcine kjøkkensjef og restaurant utenom det vanlige. Hill gir en smak av det amerikanske Midtvesten Down Under, og har skåret og røkt tre hele Berkshire-griser for det nye partnerskapet, med fokus på de mest premium kuttene, men det er mer enn bare kjøtt på menyen.
Hill tok utgangspunkt i den ikoniske Buffalo Trace Bourbon Whisky og laget et fantastisk kuratert utvalg av kurs. Porcine -kokken, kjent for å passe godt til røkt kjøtt og karamelliserte desserter, brukte forskjellige teknikker for å integrere bourbonens rike smaker i hvert element i esken, fra de salte forretter til de rike og søte desserter. Fans som dykker ned i den nye lockdown -boksen, vil merke smakene til karamell, vanilje og melasse i ganen, og avslutte med det klassiske snevet av brunt sukker og krydder som bourbon er kjent for.
Den superbegrensede utgaven er tilgjengelig for levering og henting i bare en uke, og inneholder alt hjemmekokker trenger for å servere en røkt grillrestaurant av høy kvalitet. Selvsagt ville festen ikke være komplett uten en flaske Buffalo Trace Bourbon, som naturligvis følger med. Den nye Porcine x Buffalo Trace BBQ Box er priset til $ 150, og inkluderer:
- Et stykke svinekjøtt som er røkt med Buffalo Trace Bourbon
- Sammen med en sviske patè en croute
- En vårens grønnsaksvinaigrette
- Berkshire svinekotelett
- Blomkålostpai
- Krukke med ‘Treacle & Trace’ grillglasur
- Banoffee & Bourbon Trifle
Alle som ønsker å få tak i den nye Porcine x Buffalo Trace BBQ Box må være raske. Kunder må ha bestillingene sine innen torsdag 23. kl. 17.00 for levering eller henting fredag 24. eller lørdag 25. via nettstedet Porcine Bistro for å sikre at de ikke går glipp av dette limited-edition-samarbeidet.
