✅ Ultimate Margarita Oppskrift: Hvordan lage en perfekt Margarita

Hola! For alle våre venner på den nordlige halvkule markerer denne tirsdag 5. mai en viktig dag, spesielt de som er involvert i det meksikanske samfunnet. Cinco de Mayo, den årlige høytiden som feirer den meksikanske hærens seier over det franske imperiet i slaget ved Puebla for mer enn 150 år siden, er over oss igjen, om enn med litt andre feiringer enn tidligere år. Selv om dagen normalt er markert med fester, marsjer og fellesskapskokker som samler fellesskapet, er 2021-2022-utgaven litt mer reservert. Vi befinner oss innendørs og ute av syne, men ikke la det stoppe moroa. Du kan fortsatt fylle ansiktet ditt med all tequila og guacamole som det er menneskelig mulig.

Det som gjør Cinco de Mayo -feiringen så spesiell er menneskene. Meksikansk kultur er tradisjonelt levende og fargerik, og det er ikke rart at vår foretrukne meksikanske cocktail deler et lignende sett med egenskaper. En favoritt blant ferierende og festglade, Margarita er uten tvil den vanligste og mest elskede tequilacocktailen i verden. Men har du noen gang prøvd å lage en? I motsetning til de mer enkle cocktailene med to ingredienser vi har testet ut, krever Margarita-cocktailen litt mer innsats. Det er ikke å si at det er vanskelig, snarere at en vellaget Margarita helt sikkert vil snu hodet og imponere dine middags (eller Zoom) gjester.

Så hvordan ble Margarita den mest beryktede drikken i Mexico?

Hvor kommer Margarita -drikken fra?

Legenden om Margarita -cocktailen er gjennomsyret av rik historie og innhyllet i mystikk. I følge cocktailhistoriker (ja, det er en ting) David Wondrich, er Margarita bare en tilpasning av den populære amerikanske cocktailen Daisy. Den brandybaserte cocktailen ble først populær på slutten av 1800-tallet, med den tidligste kjente oppskriften som ble publisert i den andre utgaven av Jerry ThomasThe Bartenders Guide or How to Mix Drinks: The Bon-Vivant's Companion helt tilbake i 1876. Thomas skrev at tusenfryd skulle lages med noen dråper tannkjøttsirup, Curacao -likør, sitronsaft, konjakk og Jamaica -rom. Sammensetningen ville bli ristet godt og silet i et stort cocktailglass og fylt opp med Seltzer -vann fra en vannlås. Daisy slo virkelig skrittet på 1920 -tallet da det ble en populær cocktail under forbud da amerikanske borgere jevnlig drev over grensen for alkohol. Selv om Daisy absolutt hadde noen smaklikheter med det vi nå kjenner som Margarita, ville det ikke være før i 1938 at vi så den klassiske cocktailen ta form.

Den mest kjente historien om opprettelsen av Margarita involverte den populære restauranteieren Carlos "Denny" Herrera. I 1938 skapte angivelig Herrera den arketypiske Margarita på restauranten Rancho La Gloria, midt mellom Tijuana og Rosarito, Baja California. Legenden forteller at restauranten lagde cocktailen til kunden og tidligere Broadway -danser Majorie King, som var berømt allergisk mot mange ånder, men ikke tequila. Herrera blandet tequila, triple sec og limejuice for å lage drikken, som var en så stor hit, han bar den videre i mange år etter. Historien ble bekreftet av andre bartender Albert Hernandez, anerkjent for å ha popularisert Margarita i San Diego etter 1947, på La Plaza restaurant i La Jolla.

Men til tross for den romantiske fortellingen, er det ingen harde bevis for å sikkerhetskopiere Herreras historie. Det er også påstander om at Margarita -cocktailen først ble blandet i Juárez, Chihuahua på Tommy's Place Bar av Francisco "Pancho" Morales. Morales forlot senere bartender i Mexico for å bli amerikansk statsborger, men Mexicos offisielle nyhetsbyrå Notimex sier fortsatt at han har den sterkeste påstanden om å ha oppfunnet den ikoniske cocktailen.

Andre historier involverer Dallas socialite Margarita Sames, sanger Peggy Lee og det legendariske balinesiske rommet i Texas, men det er lite som kan underbygge disse påstandene. Alt vi vet er at Margarita -cocktailen først dukket opp ved navn i populærkulturen i desember 1953 -utgaven av Esquire. Andre publikasjoner hadde referert til en tequila Daisy but Esquire var den første som skrev Margarita -navnet. Hvis det noen gang var et snev av tvil om at Margarita virkelig var en derivat av tusenfryd, trenger man bare se på oversettelsen. Margarita er spansk for Daisy.

Margarita Ingredienser

Hvis du har lurt på hvordan du lager en Margarita, er den enkleste måten å overvinne hindringen å tenke på det grunnleggende. Nå har du kanskje hørt om kjøpte Margarita-blandinger, og selv om de er en praktisk og superenkel måte å lage den ikoniske cocktailen, er det ingenting som kan sammenlignes med den ekte. Ingrediensene til Margarita er super enkle å finne, og oftere enn ikke finner du dem på baksiden av brennevinskapet, sammen med noen få nye glass, festhatter og swizzle -pinner som ikke har blitt rørt siden 21 -årsdagen din. Her er de viktigste ingrediensene i Margarita;

1 del Cazadores Tequila
½ del triple sec likør
½ del limejuice
1 lime kile
Salt
Terning is

Selv om det ikke er så enkelt som gammeldags eller en gin & tonic, er Margarita fortsatt en ganske lett å organisere cocktail som bare krever noen få grunnleggende ingredienser. Hvor smaken kommer ut, er i ditt valg av tequila og trippel sek. En krydret tequila vil skjære gjennom surheten i limesaften, der en jevnere tequila må veies med saltet. Det er en delikat balansegang du må krysse.

Margarita oppskrift

Nå, til den virkelige tingen. Når du har samlet ingrediensene dine og fått utstyret sortert, er du klar til å sette deg fast i Margarita -oppskriften. Oppskriften vi bruker i denne spesielle Cinco de Mayo -funksjonen er den som er lagt frem av International Bartenders Association. Denne oppskriften er go-to-metoden for hvordan du lager en Margarita-cocktail. Enda bedre, det er superenkelt og enkelt å lage. Her er metoden for å lage den perfekte Margarita -cocktailen;

Fyll Margarita -glasset med is (for å slappe av)
Kombiner 1 del tequila med 1/2 del triple sec og 1/2 del limejuice i en shaker.
Tilsett mye is
Rist hardt i 30 sekunder for å avkjøle væsken effektivt
Kjør en limeskive rundt utsiden av glassets kant
Rull felgen i salt
Bruk silen til å sile blandingen i glasset
Pynt med en limeskive og server umiddelbart

Der har du den, den ultimate Margarita -oppskriften. Nå vet du hvordan du lager en Margarita som ikke bare vil imponere damene, men samtidig feire meksikansk kultur. Det største du trenger å bekymre deg for er å finne en tequila som ikke etterlater en bitter smak i munnen.

Hva er den beste Tequila for en Margarita -cocktail?

Uansett budsjett, smakpreferanse eller profil, vil det være en tequila for deg. Den perfekte Margarita henger direkte på tequilaen du valgte for basen, så dette er en betydelig beslutning. Her har vi satt sammen syv av de beste tequilaene for Margaritas for å velge ditt eget Cinco de Mayo -eventyr.

Her er de syv beste tequilaene for margaritas;

1. Eldre Tequila - Patron Añejo Tequila

Patrón Añejo Tequila er det ikoniske merkets eldre blanding. Tequilaene er lagret på små hvite eikefat i minimum 12 måneder, og akkurat som i røde rødviner må blandingene justeres for hver årgang.

Merke: Beskytter
Stil: Anejo
ABV: 40%

2. Premium Tequila - Clase Azul Reposado Tequila

Denne ultra-premium tequilaen er laget med Tequilana Weber Blue Agave som tilberedes langsomt i tradisjonelle steinovner i minst 72 timer. Når den er destillert, lagres den i 8 måneder på håndvalgte eikefat. Dette er en fancy tequila til Margaritas.

Merke: Clase Azul
Stil: Reposado
ABV: 40%

3. Lett Tequila - Patrón Silver

Patrón Silver, som er sett på som den beste tequilaen for Margaritas, er laget av den fineste Weber Blue Agave og nøye destillert i små partier på Hacienda Patrón destilleri i Jalisco, Mexico.

Merke: Patrón
ABV: 40%

4. Autentisk Tequila - Espolon Reposado

Espolon Reposado feirer ekte meksikanske smaker og er lagret gjennom klassisk kunst og emballasje fra 1800 -tallet. Hold øye med den ikoniske hanen, et symbol på nasjonal stolthet.

Merke: Espolon
Stil: Reposado
ABV: 40%

5. Budsjett Tequila - El Jimador Reposado

El Jimador er oppkalt til ære for mannen som mestret kunsten å velge og høste blå Agave, og er en rik og glatt ånd som er flott for Margaritas. Best av alt, det vil ikke bryte banken.

Merke: Espolon
Stil: Reposado
ABV: 40%

6. Oaky Tequila - Herradura Reposado

Herradura var det første destilleriet som introduserte Reposado eller "uthvilt" tequila helt tilbake i 1974. Denne brennevin er lagret på amerikanske eikefat i 11 måneder, noe som gir den en søt eikeaktig vanilje- og kanelsmak.

Merke: Espolon
Region: Amatitán
Stil: Reposado
ABV: 40%

Margarita utstyr

For å lage den perfekte Margarita -cocktailen trenger du noen få ting i bartenderarsenalet ditt. Selv om det ikke er helt avgjørende, vil disse handelsverktøyene gjøre jobben med å lage fargecocktailen langt lettere, og få deg til å se ut som du vet hva du gjør samtidig. Her er det du trenger for å lage en Margarita;