Det er mange flotte ting du kan si om Canucks, men det vi liker mest med de altfor høflige nordlendingene er deres evne til å lage en flott kanadisk whisky. Destillert og populært i (du gjettet det) i Canada, har disse rugbaserte to-sekserne (canadisk slang for en 26 unse, 750 ml flaske alkohol, eh?) Med rette holdt plass i hvert cocktailkjennere-spritskap i flere tiår. De vil ikke ha noen miksere herfra, så hvis du er klar til å være en del av Canadian Club, legg ned colaen og les videre for litt whiskyhistorie og vår liste over de 15 beste kanadiske whiskyene.
Kan hende du også liker:
21 beste Scotch Whisky -merker
21 beste Bourbon -whiskyer
18 beste Hard Seltzer -merker å sprekke inn i
Hva er Canadian Whisky?
Det som gjør kanadisk whisky forskjellig fra andre whiskyer rundt om i verden (annet enn stavemåten til whisky/whisky) er balansen mellom ingrediensene destillatørene bruker. Kanadisk whisky økte i popularitet da to frekke lokale destillatører endret spillet og la til større mengder smakfull rug til blandingene, noe som resulterte i en sterkere, krydret smak. Rug er nå et avgjørende trekk ved mange kanadiske whiskyer, så mye at begrepene kanadisk whisky og kanadisk rug kan brukes i hovedsak om hverandre.
Kanadisk whisky er ellers laget av hvete, mais og bygg, hvor hver komponent blir moset, gjæret destillert og lagret separat for å nå sitt beste individuelle potensial. Når disse ingrediensene har nådd sin smak, er de klare til å blandes sammen, klare til servering eller for å bli eldret litt lenger. Denne blandingen av ingredienser i sluttfasen av whiskyproduksjonsprosessen gjør det mulig for destillatører å justere intensiteten/tilstedeværelsen av hver ingrediens og resulterer i noen vidt eksperimentelle og smakfulle, sammensetninger.
Hvordan kritiseres whisky?
Selv om det er åpenbart for smakshunder, kan de som er nye i whisky, lure på hvordan vi bedømmer hva som er den beste kanadiske whiskyen. Svaret kommer ned på tre smaksprøver;
- Nese - Nese er begrepet som brukes for å beskrive lukten av en whisky (ja, du leser riktig, ikke alle liker å drikke som skudd). Dette kan variere fra søtt til å brenne neseborene.
- Gane - Gane er begrepet som brukes når man beskriver den første innledende smaken av en whisky. Denne smaken stammer hovedsakelig fra ingrediensene som brukes, men kan også komme fra fatene der whiskyen ble lagret, eller andre faktorer i destillasjons- og produksjonsprosessen.
- Bli ferdig - Til slutt beskriver finishen ettersmaken av en whisky. Mens de fleste leter etter en chaser for å følge whiskyen, vil fans av brennevin i øverste hylle prøve å nyte varmen og/eller smakene.
Beste kanadiske whisky
Ved å ta notater fra whiskyeksperter som Jim Murray og fusjonere det med populære meninger fra både fans og lokalbefolkningen, har vi satt sammen for å creme dela creme. Selv om vi anbefaler å gå ut og prøve så mange av disse whiskyene som mulig, vil vi ikke anbefale å prøve dem alle på en natt (husk, drikk ansvarlig).
Med den lille PSA ute av veien, her er en liste over de 15 beste kanadiske whiskyene.
1. Lott nr. 40 Canadian Rye Whisky
Startlisten vår er Lot No. 40 Canadian Rye Whisky, en blanding som ble avviklet på 2000 -tallet, men brakt tilbake av populær etterspørsel. Nesen til denne ånden er av nellik og kanel, mens ganen er tørr og pepperaktig, kjent for å minne drikkere om nybakt brød eller sure pickles (hovedsakelig på grunn av ristet rug som brukes i blandingen). Whiskyen treffer landingen med en krydret finish, pakker inn en berg-og-dal-bane med smaker og lar deg varm på innsiden.
Merke: Lott 40
Region: Ontario
ABV: 43%
2. Pike Creek Port Barrel Finish Canadian Whisky
Pike Creek selges som en ånd som er laget av elementene. Dette er fordi deres aldringsprosess glemmer den moderne praksisen med temperaturkontroll og i stedet lar whiskyen stå overfor forholdene i hver sesong. Denne tradisjonelle, lange aldringsprosessen produserer en fruktig whisky, med hint av vanilje og kanel og nøtter. Nesen er av rug og tørket frukt, mens ganen smaker kremaktig vanilje. Dette er toppet med en søt, varm finish, noe som gjør den til en av de beste kanadiske whiskyene for de som liker de søte tingene.
Merke: Pike Creek
Region: Ontario
ABV: 40%
3. Alberta Premium Cask Strength Rug
Alberta Premium Cash Strength Rye, som hevdet topplasseringen i Jim Murray Whiskey Bible fra 2021-2022, har gjort mye for kanadisk whisky på verdensscenen. Dyret på 65,1% er sterkt og vil mer enn sette hår på brystet. Hvis du er fan av utgivelser med fat, har Alberta Premium ikke bare laget en av de beste kanadiske whiskyene, den er en av verdens ledende dramaserier. Selv om det er vanskelig å få tak i, er den vanlige rugwhiskyen også et fantastisk tillegg, som du kan hente på lenken nedenfor.
Merke: Alberta Distillers Limited
Alkohol/volum:65.1%
Region: Alberta, Canada
4. Proof Two Grain Whisky
Proof Two Grain Whisky er en brennevin du kanskje allerede har smakt i løpet av en kveld ute i byen, selv om den mest sannsynlig er fortynnet med postmiks. Smaken er populær på klubbscenen, og smaken er veldig lik den av japansk whisky, med en nese av sitrus og honning. Ganen av sitron, kanel og nellik blir fulgt av en brennende finish, og den gir deg den våknen du trengte for å sparke dypt inn i natten. På grunn av likhetene med japanske variasjoner, er Proof Two Grain Whisky en god start for de som ønsker å eksperimentere med internasjonale whiskyer.
Merke: Proof Merker
Region: Ontario
ABV: 42%
5. Masterson’s 10 Year Old Straight Rye
Mastersons 10 -årige Straight Rye er en ånd for de modige, eller for de som er ute etter intens smak i humøret. Rugens krydder treffer leppene dine umiddelbart med din første slurk, og fortsetter det brennende korstoget nedover halsen mens du svelger. Finishen er imidlertid av kaffe og mørk sjokolade, noe som resulterer i en skarp, syrlig etter smak. Dette er en whisky der vi ikke ville dømme deg hvis du måtte vanne den med noen isbiter.
Merke: Masterson
Alkohol/volum:45%
Region: Alberta, Canada
6. JP Wiser’s 18 år gamle kanadiske whisky
De snille menneskene på JP Wiser har brydd seg og passet på dette brygget i 18 år, og nå er det klart til å forlate destilleriet og oppleve verden. JP Wiser's 18 Year Old er en tradisjonell kanadisk whisky på øverste hylle, og tar på seg de jordnære, røykfylte teksturene på de kanadiske tretøttene. Citrus i smak og finish. drikke.
Merke: JP Wiser's
Region: Ontario
ABV: 40%
7. Gibsons fineste sjeldne alder 18-åring
En annen 18 år gammel whisky på vår liste, Gibson’s Finest Rare Aged 18-åringen, er en bygg og rug-dominerende blanding. Blandingen av bygg med rug betyr at ånden ikke er like nesehårbrennende som en whisky fra Masterson, men fortsatt holder et lite spark i smak. Med en nese av eik, en smak av kanel og lønn (eh!) Og en røykfylt, pepperaktig finish, er dette en drink for de som virkelig setter pris på en kanadisk rugwhisky, uten noen ganger hardt krydder og varme.
Merke: Gibsons fineste
Region: Ontario
ABV: 40%
8. Alberta Rye Dark Batch
Alberta Rye Dark Batch kommer fra et av landets høyest respekterte destillerier, og er en kanadisk whisky i topphylle. Ved å bruke en ristet rug i blandingen, har whiskyen en lignende smak som Lot No. 40’s Rye fra tidligere på listen vår, men denne gangen med et snev av moden frukt i nesen også. Finishen er peppery og søt, to ord som kan synes å motsi seg selv, men det er mer et to-slag enn en kombinasjon. Ikke bare ta vårt ord for det, prøv det selv.
Merke: Alberta Distillers Limited
Alkohol/volum:45%
Region: Alberta, Canada
9. Canadian Club Chairman’s Select 100% rug
Hvis du allerede er en stor fan av kanadiske klubber krydret, ferdigblandet og flaske whisky, kan smakene fra deres Chairman's Select 100% rug komme som en overraskelse for deg og smaksløkene dine. Langt fra den søte, karamell whiskyen som så populært serveres med tørr ingefærøl, har denne rugen litt mer varme å servere på smak. Det er ikke det mest eksperimentelle på listen vår, men absolutt et trygt kjøp for de som ønsker en god kanadisk whisky.
Merke: Canadian Club
Region: Ontario
ABV: 40%
10. WhistlePig Rye 10 år
WhistlePig Rye 10 Year er en annen ånd på vår liste som gir deg et spark med krydderne. Mens det er teknisk lokalisert i Vermont, får destilleriet mange av ingrediensene fra Alberta. Med en eikeaktig nese takket være ti års aldring, vil du kanskje ikke se krydderet komme hvis du ikke allerede visste om det (du kan takke oss senere). Varmen i whiskyen holder ganen til du kommer i mål, der en varm vanilje og muskatnøtte lindrer halsen, og du har allerede gått til neste slurk. Dette er en kanadisk vanilje whisky du alltid vil ha i brennevinskapet.
Merke: WhistlePig
Region: Vermont/New Brunswick
ABV: 50%
11. Crown Royal Hand Selected Barrel
Crown Royal Hand Select Barrel er spiritekvivalenten til det kanadiske flagget, med en stor dose lønnesirup å starte opp. Smaken av søt sirup er igjen med smak i whiskyens nese, sammen med hint av frukt. Denne konsistente søte smaken gjør Crown Royal Hand Selected Barrel kanskje til den jevneste whiskyen på listen vår, med en lang og langvarig finish av alle smakene nevnt ovenfor. For den ekstra suksessen med kanadisk smak kan denne whiskyen også kombineres med en stor bolle med poutine.
Merke: Crown Royal
Region: Ontario
ABV: 51.5%
12. Caribou Crossing Single Barrel Canadian Whisky
Som navnet antyder, er Caribou Crossing Single Barrel lagret i et enkelt fat, for en langt enklere og lettere å vedlikeholde ånd. Denne enkelheten går ikke på kompromiss med smaken, men forbedrer uten tvil de enkle smakene til den kanadiske whiskyen til sitt fulle potensial. Nesen er søt karamellskåret med et snev av sitrus, med karamellen som kommer ut på toppen for ganen. Finishen er en mild peppervarme, som minner deg om at rug definitivt er en faktor i destillasjonsprosessen.
Merke: Caribou Crossing
Region: Quebec
ABV: 40%
13. Pendleton Canadian Whisky
En av våre personlige favoritter, Pendleton smelter kanadisk whisky med amerikansk oppfinnsomhet. Hver flaske er laget av en blanding av ultra-premium whisky destillert i Canada før den blir kuttet til bevis med uberørt isbre-matet kildevann fra Oregons høyeste topp, Mount Hood. Glatt og lett å drikke, dette er et av de rimeligere alternativene på markedet.
Merke: Pendleton
Region: Oregon
ABV: 40%
14. Confederation Oak Reserve Canadian Whisky
Etter den tradisjonelle destillasjonsprosessen er Confederation Oak Reserve omtrent like trygt som du kan få med ånder. For å holde det enkelt, omtrent som Caribou Crossings bidrag til vår liste, har whiskyen deres som mål å oppnå de største, mest distinkte smakene fra de fire viktigste ingrediensene. Med sin eikefulle nese og smak fra fatene den ble lagret på, er dette en søt whisky med litt varme og nuttiest som finnes i finishen. For en trygg første gang inn i verden av kanadisk whisky, er dette flasken du bør hente.
Merke: Forty Creek
Region: Ontario
ABV: 40%
15. Forty Creek Double Barrel Reserve kanadisk whisky
Avslutter vår liste over de 15 beste kanadiske whiskyene, Forty Creek Double Barrel Reserve, sist men absolutt ikke minst. Dette er en annen kanadisk whisky på topphylle, som er lagret i dobbelt så lang tid (som navnet antyder) i sin to-fat beviser. Dette skaper en ånd med en søt, smørskinn nese, med en rik karamell og vanilje smak. Som med all god kanadisk whisky er finishen tørr og pepperaktig, noe som gir neseborene litt varme på vei ned. Dette er et tillegg du kan gjøre plass til i brennevinskapet ditt.
Merke: Forty Creek
Region: Ontario
ABV: 40%
Generelle vanlige spørsmål
Hva er den beste kanadiske whiskyen?
Selv om det finnes en rekke flotte kanadiske whiskyer på markedet, er Forty Creek Double Barrel Reserve en av de best rangerte utgivelsene. På samme måte ble Alberta Premium Cask Strength Rye nylig kåret til den beste whiskyen i verden av ledende ekspert Jim Murray.
Finnes det noen god kanadisk whisky?
Caribou Crossing Single Barrel, Alberta Rye Dark Batch og JP Wiser's 18 år gamle kanadiske whisky er alle gode kanadiske whiskyer for nybegynner.
Hva er den jevneste kanadiske whiskyen?
Selv om du kan argumentere for at globale favoritter som Canadian Club er de jevneste, vil den langvarige kanadiske talsmannen fortelle deg at Crown Royal Hand Selected Barrel er den jevneste kanadiske whiskyen.
