Hvis du vil ha en morsom fiesta, må du ta tak i den beste tequilaen du kan finne. Fra de tradisjonelle meksikanske smaker til de mer amerikanske forsøkene, har tequila-merker opparbeidet seg et godt rykte for deilige og dramatiske dråper. For de fleste mezcal-sippers er det nesten for mange å velge mellom, men heldigvis har vi gjort det tunge drikkeløftet for deg.
Hva gjør Tequila?
Tequila er en form for mezcal som er avledet fra enten lavland eller høyland blå agaveplanter og produsert i bestemte regioner i Mexico, nemlig Jalisco. Highland agave planter har en tendens til å gi en søtere eller fruktigere ånd, mens lavland agave planter har en tendens til å gi jordnær smak.
For å lage tequila klipper bønder bort bladene på agaveplanten for å komme til hjertet, også kjent som piña. Når de er klare, høstes piñasene, kastes i ovner og bakes sakte. Deretter blir de strimlet eller moset, og danner agavesaft (aka wort), som helles i karer av tre eller rustfritt stål. Der blandes det med gjær og vann og gjærer i løpet av flere dager. Den resulterende kompositten destilleres minst to ganger for å produsere Blanco (eller sølv) tequila. Den tequilaen kan enten gå rett ned i flasken eller rett på hvite eikefat for aldring.
Tequila har en tendens til å dele seg inn i fem kategorier: Blanco, Oro (gull), Reposado (uthvilt), Añejo (eldre) og Extra Añejo (ekstra alderen). Blanco er ikke alderen i det hele tatt, Oro er mer eller mindre det samme som Blanco, men med farge lagt til, blir Reposado i alderen 2 måneder til i underkant av 12 måneder, Añejo er i alderen 1-3 år og Extra Añejo er i alderen i minst 3 år. Sammen med den ekstra aldringen kommer det en naturlig, gylden nyanse, som kan variere fra lyst gull til dypt rav.
Tradisjonelt fører ekstra aldring også til en rikere, mer kompleks smak, selv om det ikke automatisk vil forbedre åndens generelle smak. Med andre ord vil en gitt tequilas kvalitative kjørelengde variere avhengig av en rekke forhold. Likevel ville få drikkere der ute noen gang takke nei til en premium Añejo eller Extra Añejo.
Slik smaker du Tequila
Hvis du drikker tequila av lav kvalitet, kan du enten blande den i en anvendelig cocktail som en margarita eller drikke den som et skudd. Skulle du gjøre det siste, vil du helle litt salt på baksiden av håndflaten, slikke saltet, skyte tilbake tequilaen og deretter umiddelbart suge på en kile lime.
Hvis du drikker de gode tingene, ikke kast bort tiden din med miksere. Nipp i stedet tequilaen som du ville ha en kvalitetsånd. Det vil si, hell det i et skikkelig glass (som en brennevin -snifter), virvle det i glasset, lukte det og smake på det i små doser, og utforsk smaken i munnen din. Du er velkommen til å koble den til en limeskive eller noen terninger is. Når det gjelder oss, nipper vi til de beste tequilaene.
De beste Tequilas
Nå som du vet hva du gjør, er det på tide å nippe. Ta med deg den nyoppdagede kunnskapen din mens vi dykker ned i de beste dråpene på planeten. Her er en liste over de beste tequilamerkene og flaskene du kan teste.
1. Teremana Tequila
Fra vår liste over de beste tequilaene for en morsom fiesta er gudens tequila, Teremana Tequila. Og med guder mener vi Dwayne Johnson. Tequila var (og er) The Rock's go-to drink som en del av juksematen, så mye at han bestemte seg for å lansere sitt eget merke. Brygget i små omganger for en moden og utsøkt smak, gjør deg selv en tjeneste ved ikke å blande denne tequilaen. Det stemmer, vi anbefaler at du liker en på The Rock (s).
Merke: Teremana
Land: Mexico
ABV: 40%
Lukking: Kork
2. Patrón Silver
Når du tenker premium tequila, bør din første tanke være Patrón Silver. Uten tvil merket som sparket i gang tequila -mani, kan Patrón Silver nytes blandet, sippes rett på steinene eller i skudd med en klem lime å jage med. Hvis du virkelig vil gjøre en skvett på din neste fest, rock opp med en flaske Patrón, og du vil være alles beste venn.
Merke: Patrón
Land: Mexico
ABV: 40%
Lukking: Kork
3. Cabo Wabo Blanco
Cabo Wabo Blanco er et annet merke av førsteklasses tequila laget av stjernene, denne gangen av Van Halens Sammy Hagar. Du finner begrepet "tykt snitt" som brukes for å beskrive denne tequilaen, men sist gang vi sjekket at tequila var en væske? Ved ytterligere undersøkelser fant vi at metoden for hvordan de kuttet hjertet av agaveplanten som brukes til å lage tequila, er tykk. Dette hjertet, kjent som 'piña' er kuttet i fire tykke segmenter, noe som resulterer i en jordnær tequila.
Merke: Cabo Wabo
Land: Mexico
ABV: 40%
Lukking: Kork
4. Casamigos Blanco
Stjernene vil bare ikke slutte med tequilaen deres (får deg til å lure på hvordan et AA -kjendismøte ser ut). Casamigos Blanco er hjernebarnet til din mors favoritt Hollywood -skuespiller George Clooney og forretningsmagnen Rande Gerber. Resultatet er en myk og raffinert tequila, som kan nytes på steinene eller i din favoritt tequila -cocktail. Den naturlig søte smaken gjør den eksepsjonell for sistnevnte.
Merke: Casamigos
Land: Mexico
ABV: 40%
Lukking: Kork
5. el Jimador Reposado
Du kan ha vanskelig for å få tak i en flaske el Jimador Reposado, takket være den nyvunne suksessen og populariteten. Å vinne sølv i San Francisco World Spirits Competition 2021-2022, alle klør etter å smake. Hvis du klarer å få leppene rundt et glass med de varme tingene, vil du oppdage de rike, 100 prosent agave -smakene, samt en ristende ettersmak fra fatet den ble lagret i.
Merke: el Jimador
Land: Mexico
ABV: 38%
Lukking: Skrukork
6. Don Julio 1942 Añejo Tequila
Vil du vite hvem som slo ut el Jimador Reposado om topplasseringen i San Fran World Spirits Competition 2021-2022? Det ville være Don Julios Añejo Tequila fra 1942 (vi blir fortalt at den avsluttet meter foran pakken i kategorien 100 meter sprint). Añejo-stilen betyr at tequilaen er lagret i 24-30 måneder i små mengder, noe som resulterer i rike, søte aromaer av karamell, karamell og vanilje. Med all denne populariteten kommer en bratt prislapp, men det er verdt inngangskostnaden.
Merke: Don Julio
Land: Mexico
ABV: 38%
Lukking: Kork
Stil: Anejo
7. Avion Añejo
En annen tequila på vår liste over de 17 beste tequilaene som følger Añejo -metoden er Avion Añejo. Disse destillatørene tok ut gull tilbake i 2011, og tequilaen deres har vært av samme rike kvalitet siden den gang. Sluttet i to år på amerikanske eikefat, er sluttresultatet en tequila med sterke noter av vanilje, karamell og til og med kokos. Med all denne søtheten på gang, kan du enkelt ha denne på steinene, eller blande den igjen i din favorittcocktail for det ekstra smaksøkningen.
Merke: Avion
Land: Mexico
ABV: 40%
Lukking: Kork
Stil: Anejo
8. LALO Tequila
LALO Tequila har en rik historie i verden av konkurrerende tequila -destillerier. Skaperen av LALO tequila oppkalte merket etter kallenavnet hans, “Lalo” som ble gitt ham av bestefaren, Don Julio. Som du kanskje har gjettet, er dette The Don Julio vi har snakket om tidligere, og skal vise hvor lite eplet faller fra treet. Denne tequilaen er laget av agave, vann og gjær, destillert bare to ganger, slik at agavesmakene fortsatt er foran og midt i den siste dråpen.
Merke: LALO
Land: Mexico
ABV: 40%
Lukking: Kork
9. Fortaleza Still Strength Blanco
Fra en (slags) familiebedrift til en annen har vi Fortaleza Still Strength Blanco. Ved århundreskiftet brakte Guillermo Erickson Sauza det gamle familiebrenneriet tilbake til handling. Destilleriet har kjørt med suksess siden den gang, hvor de bare bruker agave produsert på eiendommen deres, som tilfeldigvis er midt i en by som heter Tequila. Glem Funky Town, vi vil ned til Tequila Town.
Merke: Fortaleza Tequila
Land: Mexico
ABV: 46%
Lukking: Kork
10. Dano’s Blanco
Danoen bak Danos Blanco vet hva han gjør når det gjelder tequila. Dano's Blanco er en søt sammensetning som er ideell for cocktailer, eller på steinene for de som vanligvis ikke kan drikke tequila rett. Dano hevder at dette er en av de jevneste Blanco -tequilaene på markedet, og vi vil ha vanskelig for å argumentere for noe annet.
Merke: Danos farlige Tequila
Land: Mexico
ABV: 40%
Lukking: Kork
11. Jose Cuervo Especial Reposado
For en billig tequila som fortsatt vil gi den gode smaken, kan du ikke gå forbi Jose Cuervo Especial Reposado. Kostnaden for tequila gjør det bra for fester og arrangementer, men tro ikke at dette betyr at du ikke også kan nyte en flaske med denne fine tequilaen for deg selv. Velsmakende nok til å nippe, du finner deg selv halvveis i flasken på kort tid. Og hvis du liker å blande, har Jose Cuervo en serie med lettlagde margaritas som kommer på plass.
Merke: Jose Cuervo
Land: Mexico
ABV: 38%
Lukking: Skrukork
12. Milagro Select Barrel Reserve
Fra billig til "ok hvis vi alle brikker inn", vi har Milagro Select Barrel Reserve. Disse tingene tjener sitt høye prispunkt for den personlige, håndlagde prosessen som tequilaen produseres gjennom. Agave dyrkes på stedet, før den høstes og stekes i leireovner for å produsere de gode tingene/tequilaen. Tequila er trippel destillert, før den er lagret i ti måneder på fransk eik, noe som gir tequilaen en søt smak og honningfarge. Til og med flaskene er laget av håndblåst glass.
Merke: Milagro
Land: Mexico
ABV: 40%
13. Hornitos Plata Tequila
Hvis Milagro er litt ute av budsjettet, kan Hornitos Plata Tequila være bedre egnet for dine behov. Smaken kompromitteres ikke med hensyn til overkommelighet, med tequila som slår jevn og sterk, med sitrus etter smak. Mottoet deres antyder at tequilaen deres er "A Shot Worth Taking", som vi mener er en flott holdning når det gjelder tequila.
Merke: Hornitos
Land: Mexico
ABV: 40%
Lukking: Kork
14. Espolòn Blanco
De snille destillatørene på Espolòn bruker en moderne vri på Espolòn Blanco tequilaen. I stedet for å bruke tradisjonelle ovner til å produsere tequila, bruker Espolòn moderne autoklaver. Denne introduksjonen av teknologi lar Espolòn bedre kontrollere produksjonen av tequilaen sin, noe som resulterer i en finere smakende tequila, for en lavere kostnad kan vi legge til. Etter å ha blitt hvilt på forkullede amerikanske eikefat, får tequilaen en røkt smak, unik for dette merket.
Merke: Espolòn
Land: Mexico
ABV: 40%
Lukking: Kork
15. Herradura Reposado
Herradura Reposado er en annen premium tequila på vår liste over de beste tequilaene for en morsom fiesta. Herradura gjør alle de riktige tingene for å sikre at tequilaen deres treffer stedet for forbrukere rundt om i verden. Lagret på amerikanske eikefat i elleve måneder, tar tequilaen denne søte eik- og kanelsmaken, samt de naturlige vaniljenotatene som finnes i agave. For en vri kan du velge Double Barrel Reposado, som er lagret i ytterligere elleve måneder i et forkullet fat for ekstra smak.
Merke: Herradura
Land: Mexico
Region: Amatitán
ABV: 40%
Lukking: Kork
16. Clase Azul Reposado
Du vil sannsynligvis være mer kjent med Clase Azul Reposado for deres vakre flasker og høye pris, men heldigvis for deg er tequilaen inne like fantastisk. Destilleriet bruker bare steinovner til å lage agaven før den blir dobbeltdestillert og lagret i åtte måneder. Når den er klar, helles den i de flotte, håndlagde keramiske flasker, som du vil vaske ut og vise for alle å se (for også å vise folk du hadde råd til i utgangspunktet).
Merke: Clase Azul
Land: Mexico
ABV: 40%
Lukking: Kork
17. La Gritona Reposado
Sist men ikke minst har vi La Gritona Reposado, med en flaske som er like tydelig som Clase Azul. Denne subtile, men unike flasken, som er destillert av en lokal familie i Mexico, har blitt populært av barpersonalet i Sør-California, som bruker den som en drink for etterarbeid. Du finner ikke sødmen som er knyttet til agaveplanten her. Bare en skarp, glatt tequila som gir et godt spark til smaksløkene dine.
Merke: La Gritona
Land: Mexico
ABV: 40%
Lukking: Kork
Generelle vanlige spørsmål
Hva er Mexicos eldste tequila -selskap?
I Mexico er tequila en livsstil og et ikonisk Tequila -hus, Jose Cuervo gjør krav på den eldste. Jose Cuervo ble etablert i 1795 og er hjemsted for eksperter på alt tequila. De holder nå førsteklasses smaksseminarer i hele Mexico.
Hva er den beste Patrón for skudd?
Selv om Patrón er kjent som en førsteklasses drikkeandel, ideell for skudd, er noen stifter mer gunstige enn andre. For et tradisjonelt skudd anbefaler tequilahuset å gå for Patrón Silver.
Hvem lager verdens sterkeste tequila?
Sierra Silver er verdens sterkeste tequila og har 75 prosent ABV. Den 150 beviste ånden blir ofte referert til som The Rock That Bites.
