Hvert år gleder whiskykjennere seg til utgivelsen av Kilchoman Distillerys berømte sherry-fat modnet Loch Gorm, og 2021-2022 er ikke annerledes. Med hvert tillegg til sortimentet endrer destilleriet subtilt smaken, noe som gjør hvert uttrykk unikt, spesielt og like sjeldent som hønetenner. For å få den rike smaken for 2021-2022, har Kilchoman brukt ti år gamle 24 500-liters oloroso-sherry-rumpe.
Du vil også like:
Craft Cartels abonnement på $ 10 000 Craft Beer -salgsautomater er vanvittig
Hvordan lage den perfekte Moscow Mule Cocktail
United Sodas of America tilbyr et "hint av hva som helst"
Anthony Wills har skapt smakfulle ånder siden 2005 da han og kona Kathy grunnla det familiedrevne Kilchoman Distillery. Operasjonen ligger på 2000 dekar som inkluderer 250 dekar som brukes til å dyrke bygg og tar navnet fra den ødelagte Kilchoman kirke.
Whisky modnet i ekte sherry -rumpe er umiskjennelig rik på smak, og selv om få noen gang vil få muligheten til å oppleve det, må du ta vårt ord for det. Disse spesielle sherry -rumpene kom fra Bodega Miguel Martin og var fylt med Kilchoman -ånd tørket til 50 deler per million. "Selv om vi alltid har fylt størstedelen av vår ånd til eks-bourbonfat, har Loch Gorm-utgivelsene vist hvor godt vår torvede Islay-ånd kan kombineres med sherryfat, noe som ikke alltid er lett," sa Anthony Wills.
Årets uttrykk er markert med en nese bestående av macerated sitroner, buttery shortbread og marokkanske krydder. I ganen gir smaken nelliker, mørk sjokolade og saftige svisker akkompagnert av bølger av brente mandler, sultanas, nougat og torvglør. Til slutt er Loch Gorm urteaktig og jordnær med lakris, skinn og tørr, sherry-gjennomvåt kvalitet. Brennevinet tappes på 46 prosent alkohol uten chill-filtrering eller farging. "Rike dristige smaker med bredde, dybde og karakterbalanse skiller den fra hverandre. 2021-2022-utgaven er fullpakket med saftig frukt, syret sitron og søt grillet grillrøyk," sa Wills.
Kilchoman Distillery Loch Gorm 2021-2022-utgivelsen er tilgjengelig for $ 111,85 AUD via Master of Malt og andre utvalgte forhandlere, begrenset til bare 17 000 flasker.
Du vil også like:
Craft Cartels abonnement på $ 10 000 Craft Beer -salgsautomater er vanvittig
Hvordan lage den perfekte Moscow Mule Cocktail
United Sodas of America tilbyr et "hint av hva som helst"
