I løpet av det siste tiåret eller så har Australia raskt steget til å bli en av verdens ledende ginprodusenter. Gjennom innovative destilleriprosjekter som Four Pillars til vår internasjonale eksport Archie Rose, har gin hatt en triumferende retur til Aussie -menyen, og nå går noen av landets beste sammen. Native Spirits, et kuratert utvalg av gin som feirer Australias innfødte botaniske produkter, har endelig landet på hyller over hele landet, og tilbyr en unik reise rundt landets beste uavhengige destillerier.
Native Spirits -samlingen inneholder fem nye giner laget spesielt for prosjektet, fra fem destillerier rundt om i landet. Blant dem er Archie Rose (NSW), West Winds Gin (WA), Patient Wolf (VIC), 23rd Street Distillery (SA) og Winston Quinn Gin (QLD). Hver av flaskene på 500 ml tilbyr en unik smaksopplevelse som fremhever en annen botanikk, fra Geraldton Wax Leaf i Vest -Australia til Blood Limes fra regnskogene i Queensland.
"Ved å håndplukke ingrediensene som bare dyrkes i New South Wales og individuelt destillere hvert botanisk, er Archie Rose i stand til å lage en inspirerende gin som har en stil og smakprofil som er unik for hjemstaten," sier Dave Withers, destillasjonsmester for Sa Archie Rose Distilling Co.
Native Spirits -serien er introdusert for å gjøre skreddersydde, uavhengige gin mer tilgjengelig for hverdagslige australiere, noe som bidrar til å styrke det voksende markedet under. De nye 500 ml -flaskene er eksklusivt tilgjengelig på Liquorland, Vintage Cellars og First Choice Liquor Market i opprinnelsesstaten for 50 AUD hver. Sjekk ut Native Spirits -serien via lenken og les smaksprøver nedenfor.
Sydney Dry Gin av Archie Rose - Tilgjengelig i NSW
Hero Native Botanical: Wild Strawberry Gum
Smaksprøver: Aromaer av furu, pepper og eukalyptus suppleres av bringebærsyltetøy, sherbet og kandisert sitrus. Enebæren leder an og avslutter med en balanse mellom frukt og urter.
Brisbane Dry Gin av Winston Quinn Gin - Tilgjengelig i QLD
Hero Native Botanical: Blood Lime
Smaksprøver: Len deg tilbake og slapp av med denne sitrusfrie gin i hånden mens du ser solen gå ned og tar inn havbrisen. Heltens sitrus kommer fra blodkalk som er en unik buskmat fra regnskogene i Queensland. Sammen med 5 tilhørende botaniske produkter som gir en unik smak av Queensland i et glass.
Adelaide Dry Gin av 23rd Street Distillery - Tilgjengelig i SA
Hero Native Botanical: Cinnamon Myrtle
Smaksprøver: På nesen lover denne gin en overflod av sitron-lime-karakterer da de innfødte fingerkalkene og sitronmyrten treffer sansene dine. Midtgommen av einer og tasmansk pepperbær løfter denne gin og balanserer sitrus. Finishen er litt krydret med stor dybde.
Melbourne Classic Gin av Patient Wolf - Tilgjengelig i VIC
Hero Native Botanical: Viktorianske sitroner
Smaksprøver: En lys og livlig gin designet for å representere en bris fra Middelhavet. Friske sitroner og en sterk piney einer suppleres med fersk timian som hviler på en lys, blomstret sluttnote. Skapt for å være det perfekte supplementet til tonic.
Margaret River Dry Gin av West Winds Gin - Tilgjengelig i WA
Hero Native Botanical: Geraldton Wax Leaf
Smaksprøver: Svært velduftende gin som uttrykker de sterke sitrusnotene fra den vestlige australske innfødte busken. Geraldton Wax har en tydelig blomstret sitrusnote, og når den kombineres med andre sitrusbaserte botaniske produkter, fører den til en velbalansert gin.
