Ingenting slår en pubmat. En smak av salat, en skje med chips og, selvfølgelig, en stor ole kylling shnitty. Det er omtrent så australsk som det blir. Men saken er at hver pub herfra til Timbuktoo regner med at den har den beste schnittyen i hele landet, og selv om de alle utvilsomt er rødglødende kyllingschnittys, har det aldri vært en endelig liste over Australias beste kyllingschnitzel. Det vil si inntil nå.
Bare i morges lanserte reisesiden Wotif vinnerne av 2021-2022 folks valg Uniqueely Aussie Awards - den årlige guiden for å finne Australias mest undervurderte perler - og de har kronet den beste pubschnitty i hele Australia. Nå er dette helt klart en veldig omstridt pris, og enhver vinner vil bli gjenstand for ekstrem granskning.
Her er kriteriene og viktige tingene de vurderte for det som gjør en god schnitty.
- Størrelse er viktig. Ingen erter i størrelse erter.
- Sprøheten og knasingen i smula er viktig.
- Chips er nøkkelen … soggy chips og du er ute.
- Det er bedre å være en pub-spesial minst en gang i uken.
- Til slutt er smaken konge.
Med dette i tankene. Her er den definitive listen over de 10 beste kyllingschnitzlene i Australia:
- Schnithouse, Rundle St, Adelaide, SA
- Fru Parma's, Melbourne, VIC
- Shamrock Hotel, Alexandra, VIC
- Una’s, Darlinghurst, NSW
- Seaview Tavern, Woolgoolga, NSW
- North Wollongong Hotel, Wollongong, NSW
- Tingalpa Hotel, Tingalpa, QLD
- Settlers Inn, Port Macquarie, NSW
- Palais Hotel, Semaphore, SA
- OG Hotel, Klemzig, SA
Generelle vanlige spørsmål
Hva betyr Schnitty i Australia?
Schnitty er australsk slang for schnitzel, som vanligvis refererer til en kyllingschnitzel som serveres på en pub med en side av chips og saus.
Hva er en god siderett til schnitzel?
I Australia er kyllingschnitzler vanligvis parret med en side av chips, salat og saus. De kan også spises med potetmos, coleslaw eller andre grønnsaker.
