Mørbradbiff eller proteinshake? Det er spørsmålet. Vel, en av dem uansett. Og når du er ferdig med denne artikkelen, vet du svaret. Det underliggende temaet er selvfølgelig protein. Et viktig makronæringsstoff (ved siden av karbohydrater og fett), protein består av tre typer aminosyrer, det vil si organiske forbindelser som hjelper til med å aktivere ulike kroppsfunksjoner. En av disse typene er essensielle aminosyrer, som kroppen ikke kan produsere alene. Dermed spiser vi protein.
For å svare på alle dine proteinrelaterte spørsmål, søkte vi hjelp fra en av Australias fremste myndigheter på emnet: Musashi. Siden 1987 har merkevaren for sportsnæring utviklet kosttilskudd fra ingrediensene av høyeste kvalitet. Ved å bruke streng kvalitetskontroll og grundig vitenskapelig forskning, tilbyr de noen av de beste pulver, kapsler og barer som penger kan kjøpe. Ikke bare det, men de gir ofte utdanningsressurser om sportsnæring, kosthold og kondisjon. Det er nok å si at du er i gode hender!
Uten ytterligere forsinkelse er alle proteinspørsmålene dine besvart:
Hva gjør protein?
Hvagjør ikkeprotein do, er mer som det! Alvorlig talt utfører protein (og aminosyrer) alle slags viktige oppgaver inni deg. Det inkluderer følgende:
- Gjør hår, bein, negler og muskler
- Fungerer som en energireserve når du har brent deg gjennom karbohydrater og fett
- Beholder muskelhelsen selv når du går ned i vekt
- Hjelper med muskelgjenoppretting
- Forbedrer beinhelsen
- Øker effektiviteten til immunsystemet ditt
- Hjelper med å øke stoffskiftet og redusere cravings
Hva er den beste proteinkilden?
Proteins hovedfunksjon er å levere essensielle aminosyrer til kroppen, og derved bistå med en rekke viktige fordeler. De beste proteinkildene er de som kalles et "komplett protein", ved at de har den anbefalte mengden av alle ni essensielle aminosyrer. Eksempler inkluderer egg, fisk, kjøtt og myseproteinkilder som Musashis 100% myseproteinpulver.
Hva er bedre for deg: Proteintilskudd eller ekte mat?
Moderne idrettsutøvere inneholder ofte både proteinrik helmat og pulverbaserte kosttilskudd i kostholdet, og det er fordi kroppen din har plass til begge deler. Hvis du bare måtte velge det ene fremfor det andre, kan du gå med hele matvarer fordi de gir ekstra næringsstoffer som jern og magnesium.
Imidlertid gir proteinpulver også sitt eget unike nivå av fordeler. For eksempel kan de fordøyes raskere etter trening, og dermed fremskynde muskelgjenoppretting. De er også langt mer praktiske og kostnadseffektive enn stort sett alle etiske, helmatede motstykker.
I mellomtiden inneholder proteintilskudd som Musashi Bulk Protein Powder ikke bare en blanding av høykvalitets multi-source protein og lett absorberte karbohydrater, men kommer i tillegg forsterket med vitaminer og mineraler. Det er også forbedret med naturlig forekommende essensielle aminosyrer (EAA) og forgrenede aminosyrer (BCAA), som dekker massevis av bakken som et resultat.
Oppsummert er svaret at det er plass til begge kildene i kostholdet ditt, og at den ene ikke er medfødt bedre enn den andre. Vårt forslag om å bruke proteinpulver i takt med treningsplanen (for å forberede seg til trening og/eller for å hjelpe med muskelgjenoppretting) eller mellom måltider fordi de er lettere å spise og raskere å handle. Men når det er på tide å sette seg ned til middag, kan du hjelpe deg med en mineralrik biff av laks.
Hva bør man se etter i et proteinpulver?
Ingen mennesker er nøyaktig like, og det er heller ikke kostholdet og treningsmålene deres. Derfor er proteinpulveret som passer for deg kanskje ikke det rette for den neste fyren. Når det er sagt, er de fleste idrettsutøvere enige om at myseprotein gir et solid hopp-av-punkt. Myse er kjent for sine hurtigabsorberende egenskaper og fremmer også en økning i aminosyrer for å hjelpe med muskelreparasjon.
Likevel tar selv myseprotein en rekke former. De to mest populære er myseproteinisolat (WPI) og myseproteinkonsentrat (WPC), som begge kommer fra proteinvæsken som er igjen når melk omdannes til ost. Her er en rask sammenbrudd:
- Whey Protein Isolate (WPI)fordøyes raskt og regnes ofte som den beste typen proteinpulver, da det inneholder 90% protein, et lavt nivå av laktose og lave mengder karbohydrater og fett. Det er også et "komplett protein", noe som betyr at det inneholder hver av de ni essensielle aminosyrene.
- Whey Protein Concentrate (WPC)er høy i immunglobuliner og smaker vanligvis (og rimeligere) enn WPI. Den inneholder omtrent 80% protein, fettløselige vitaminer og høyere nivåer av laktose enn WPI.
Husk at den beste typen proteinpulver vil variere avhengig av dine personlige treningsmål. Ulike proteinformuleringer (dvs. med eller uten visse tilsetningsstoffer/ingredienser) gjør pulveret egnet for forskjellige sysler. Et fyllprotein inneholder mye karbohydrater, mens et makuleringsprotein kan inneholde ingredienser som karnitin. Her er en hurtigreferanse:
- Hvis du vil bygge masse … sjekk ut Musashi Bulk, som inneholder både myseprotein og karbohydrater.
- Hvis du vil gå ned i vekt … du vil ha et proteinpulver som Musashi Shred & Burn, som inneholder aktive ingredienser som koffein, grønn te og karnitin.
- Hvis du leter etter en komplett proteinkilde … Musashis 100% myse er et ideelt sted å starte. Inneholder en synergistisk kombinasjon av WPC og WPI, har den lave karbohydratformelen blitt vitenskapelig designet for å støtte muskelvekst og andre behov for sportsernæring.
De fleste proteinpulver har mange ingredienser, som hver har en unik funksjon. Eksempler inkluderer kasein, melkepulver, soyalecitin, soyaprotein, karbohydrater og ergogene ingredienser som kreatin, karnitin og grønn te. For å lære mer om disse ingrediensene og deres respektive funksjoner, sjekk Musashis artikkel om proteinpulver.
Hvordan lages proteinpulver?
Siden whey er hovedingrediensen i de fleste proteinpulver, vil vi fokusere på produksjonen. Når ostemassen fjernes fra melk under osteprosessen, er myse væsken som er igjen. Deretter separeres og renses myseprotein ved hjelp av forskjellige teknikker, som genererer forskjellige konsentrasjoner. Myseproteinvæsken tørkes deretter med både varm og kald luft. Som et resultat skiller de faste stoffene seg fra væskene og danner et pulver. Det pulveret er smaksatt og pakket for offentlig forbruk.
Som man kan forvente, er ikke alle proteinpulver skapt like. Å produsere et mysepulver av høy kvalitet krever store mengder vitenskapelig forskning, testing og innovasjon. Musashi lager sine produkter i toppmoderne produksjonsanlegg som oppfyller de strengeste kvalitetsstandardene. Pulveret deres er formalisert, sporbart og praktisk, og hver ingrediens støttes av vitenskap. Du kan lære mer om merkets pålitelige metoder ved å klikke her.
Hvor mye protein bør man konsumere og når er den beste tiden å spise det?
Ifølge de fleste eksperter bør voksne menn konsumere minst 0,8 gram protein per kg kroppsvekt og 1-2 gram for idrettsutøvere. I gjennomsnitt bør voksne menn spise 56 gram (på et minimum) protein per dag, men det tallet kan naturligvis stige eller falle basert på personlige beregninger. For eksempel bør menn som opprettholder en intens treningsplan, uten tvil konsumere mer protein for å hjelpe muskelgjenoppretting.
Din gjennomsnittlige proteinshake vil inneholde 25-30 gram protein per porsjon. Forskning indikerer at det kanskje ikke gjør noen stor forskjell om du bruker proteinpulver eller barer før eller etter en treningsøkt. Noen eksperter vil imidlertid si at den beste tiden å innta en proteinshake er omtrent 30-60 minutter etter trening, for å fremme muskelgjenoppretting.
På den annen side er det spesifikke pulver og kosttilskudd for å styrke kroppen din før en treningsøkt. Ta for eksempel Musashi Pre-Workout, som blander målrettede ingredienser og aminosyrer for å fungere som en katalysator før trening.
Er det en ting som for mye protein?
Den nåværende konsensus er at et proteinrik diett generelt er trygt for de fleste, spesielt de som trener og løfter vekter. Moderne idrettsutøvere vil ofte bruke proteinshakes mellom måltidene for å supplere inntaket, og også spise proteinrike matkilder. Men ikke ta det som en unnskyldning for å gå over bord. Et balansert kosthold er fortsatt et riktig kosthold, så langt de fleste ernæringsfysiologer er bekymret.
