Det har blitt ganske vanlig for australske rugbyspillere å dra til Frankrike i de siste stadiene av karrieren. Det som imidlertid sjelden skjer, er at disse rugbystjernene bringer 'gourmand'-kulturen og' joie de vivre 'fra den franske livsstilen hjem, men det er akkurat det Wallaby-testspillerne Adam Ashley-Cooper, Matt Giteau og Drew Mitchell har gjort. De tre Aussie -mesterne har nettopp lansert et nytt prosjekt, Backline Wines, inspirert av sin tid i de franske områdene Bordeaux og Toulon.
Sammen med den berømte australske vinprodusenten Ben Riggs, som nylig avduket et samarbeid med den tidligere australske cricketkapteinen Ricky Ponting, leverer trioen Wallabies en ny samling med fint utformede, regionalt uttrykksfulle viner. De er ikke bare ambassadører heller. Alle tre har investert i virksomheten, og akkurat som de gjorde i løpet av karrieren, tar de ikke et skritt tilbake.
"Deres lidenskap for det har jeg virkelig gledet meg til, for å være ærlig," sier forretningspartner og direktør for Three Kings Wine Merchants David Krenich. "Vi har snakket daglig, og det er siden prosjektet begynte. Du kan se det på bildene og i videoen, de er virkelig eiere, ikke bare ansiktet til operasjonen. ”
Så, hva kan vi forvente av Backline Wines? Etter de to vinene å dømme, noen ganske enestående dråper å dømme.
Baklinjen ‘Je Fais’ Langhorne Creek Carbernet-blanding 2021-2022
Kick-start-prosjektet er ‘Je Fais’ Langhorne Creek Cabernet Blend, en årgang 2021-2022 som minner om verdens store Cabernets. Cabernet -blandingen er laget av druer som vokser i Langhorne Creek -regionen, kjent for sitt kjølige maritime klima. Resultatet er en middels fyldig vin som inneholder fruktsmaker som mørkt bær, lakris og krydder med lange fine tanniner som gir den god balanse og lengde.
Vinen er inspirert av Adam Ashley-Coopers tid i Bordeaux, hvor han utviklet en dyp forståelse for regionens rike viner. "Je Fais" -taggen, som oversetter til "I do", refererer ikke bare til hans kjærlighet til Cabernet, men fungerer også som en rørende hyllest til kona Anna. Paret ble gif.webpt på Chateau Soulac i Frankrike for noen år tilbake, og selvfølgelig var Gits og Drew til stede.
Baklinjen ‘Block Raiders’ Langhorne Creek Shiraz 2021-2022
"Block Raiders" Shiraz hyller et av guttens favorittspill fra Wallabies -dager. Faktisk kan du se en subtil nikk til stykket på baksiden av flasken, hvor Mitchells 71. minutt forsøk i Tri-Nations-kampen mot Sør-Afrika i 2010 er fullstendig kartlagt.
Men mer enn bare en ode til store seire fra gammelt av, er Block Raiders Shiraz en forbanna fin dråpe. Den frodige, myke og smidige vinen er lett å drikke og det perfekte akkompagnementet for et dykk midt i uken i VM-arkivene.
Baklinjen ‘Pilou Pilou’ Fleurieu Peninsula Rosé 2021-2022
Backline Wines skal også gjøre sitt første angrep på Rosé. Krenich avslørte at "Pilou Pilou" Rosé kommer til å bli utgitt i løpet av de neste ukene. "Fordi det er en vin 2021-2022, blir den på flaske for øyeblikket, og den bør slippes i løpet av de to nye ukene."
Både Giteau og Mitchell tilbrakte lang tid med Toulon Rugby Club, hvor paret ble ganske glad i regionens travle Rosé -scene. Navnet 'Pilou Pilou' kommer fra Toulon-krigføringen, en tradisjon blant regionens krigere, og en ikke så subtil nikk til deres spilledager.
Baklinjen ‘295’ McLaren Vale Shiraz 2021-2022
Med navnet sitt fra det kollektive antallet tester Ashley-Cooper, Giteau og Mitchell har spilt i Wallaby-baklinjen, er 295 McLaren Vale Shiraz det mest premium-fallet i Backline-samlingen. Den velstrukturerte og fyldige vinen er full av frodige bær, sjokolade og kjøttfulle aromaer som kombineres for en lang finish. Mens han for øyeblikket hviler i Backline Wines kjellere, kommer 295 Shiraz til å komme på hyllene i andre i år.
Krenich avslørte også at det snart kan være en hvitvin på kortene, men ingenting er bekreftet ennå. For nå må vi bare nøye oss med de fine vinene Backline allerede har falt. Ikke bry deg om vi gjør det.
