Når du har lyst på escargot og en liten suppe à l’oignon, vil bare de beste franske restaurantene i Melbourne gjøre det. Utenfor den sagnomsuste europeiske byen, best kjent for sine rike og smakfulle smaker, er Melbourne det beste alternativet for autentisk Fench-mat, og heldigvis. Fransk mat er så elsket over hele verden at det er UNESCO oppført under immateriell kulturarv. Mat for franskmennene er en livsstil. Det er sammenflettet med alt og i motsetning til populær tro, er det ikke fancy eller snobbete, det handler om harmoni og å la hovedingrediensen synge. Oui oui!
Du vil også like:
12 plasser for den beste kullkyllingen i Melbourne
En massiv ny ølhall åpner i Melbourne denne helgen
23 beste smørbrødene Melbourne har å tilby
Typer franske restauranter
Før du våger deg ned til din lokale franske leverandør for en servering av snegler, er det verdt å forstå hva du er ute etter. Nemlig, hva er forskjellen mellom en bistro og et brasserie? I følge Utforsk Frankrike, landets offisielle turistguide, er det noen hovedtyper av restauranter, som hver tilbyr et varierende utvalg av godbiter.
“Fra auberges til restauranter og alt i mellom, Frankrike har et bredt utvalg av spisesteder med forskjellige tilbud, prisklasser og atmosfærer. Dette kan imidlertid føre til forvirring hvis du er sulten og ikke er sikker på hvor du skal dra hvis du er ute etter et flerretters måltid eller bare en uformell matbit, ”skrev organisasjonen.
Med det i bakhodet, bryter vi ned typen restauranter i Frankrike før vi tar deg med på en kulinarisk reise gjennom de beste franske restaurantene i Melbourne.
- Bistro - Ideell for et raskt måltid. Denne typen fransk restaurant drives vanligvis av familier og matelskere. Opplevelsen blir vanligvis fremhevet av noen av de beste viner, kaffe, mat, tobakk, lotteri og til og med scratch-off-spill.
- Brasserie - I likhet med en eksklusiv Aussie Pub, har brasserier alt fra tradisjonell mat til kaffe og alkohol til moderate priser (mindre enn restauranter). Du finner et større utvalg av matvalg enn Bistros, og de er vanligvis åpne fra tidlig morgen til kveld.
- Bouchon - Tradisjonelt funnet i Lyon, vil du snuble over disse under dine reiser rundt i byen. Serverer grunnlaget franske spesialiteter, de pleier å være ganske kjøtttunge, så forvent en eller to porsjoner Duck à l’Orange og biff tartare. En blanding mellom et brasserie og fullverdig god mat kan være forberedt på å oppleve en eller to av Bourgognes beste Grand Cru eller kanskje en Côtes-du-Rhône.
- Auberge - Denne typen restauranter i Frankrike er knyttet til bed and breakfast, vanligvis familieeid og drevet. Hvis du noen gang har bodd i Frankrike, er det en god sjanse for at du har opplevd et godt hjemmelaget måltid på en av disse.
- Kafe - Ofte uformelle nabolag, men kan også ha mer trendy atmosfære. De serverer selvfølgelig hovedsakelig kaffe, samt te, varm sjokolade og lette snacks som ristede smørbrød. Kafeer er vanligvis åpne fra morgen (omtrent 07.00) til kveldstid. I motsetning til noen andre virksomheter i Frankrike, stenger ikke kafeer midt på dagen
De beste franske restaurantene i Melbourne
Vi elsker litt fransk mat på tallerkenene våre, men hvor er de beste stedene å gå i Melbourne for den autentiske franske smaken? Fortsett å bla etter de beste franske restaurantene Melbourne har å tilby.
1. Noir
Denne travle franske bistroen bobler rett og slett av pulserende retter laget med kvalitetsingredienser og varm service. Noir er perfekt for en kveld med å drikke vin og smake på den herlige rike maten i Frankrike, for eksempel karamelliserte atlantiske kamskjell, konfektand med krydret linser, okse -tartare med Packham -pære og skogssorrel. Prøv litt av alt for en godt avrundet smak av Frankrike.
Kjent for: soufflé, kaningnocchi
Adresse: 175 Swan St, Richmond VIC 3121
Telefon: +61 3 9428 3585
Åpningstider: Tirsdag-søndag 12.00-14.15, 17.30-21.15
2. Bar Margaux
For de som liker å spise litt senere på kvelden, er Bar Margaux den perfekte sen kveldsbar og brasserie som serverer cocktailer, vin og fransk komfortmat til de små timene om morgenen. Her finner du dine franske bistroklassikere som braisert kjøtt, bakt fisk, pomme frites, tartare, escargot og mer. Kombiner med en drink fra den omfattende listen over franske viner, champagner, cocktailer og brennevin.
Kjent for: soufflé, and
Adresse: Kjeller/111 Lonsdale St, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9650 0088
Åpningstider: Ons-tors 17.00-1.00, fre-lør 17.00-3.00
3. Bistro Gitan
Bistro Gitan ligger i en vakker viktoriansk bygning, og er en av de beste franske restaurantene i Melbourne. Den moderne menyen er fremhevet av middelhavsinnflytelse og inneholder deilige tallerkener, inkludert nysugede østers, tasmaniske buskepeberbær med kyllingeleverparfait, nøkkelkrabbe, spatchcock med sennepsskorpe, grateng dauphinoise og ovnsbakt sjørockling med sopp.
Kjent for: biff tartare,
Adresse: 52 Toorak Rd West, South Yarra VIC 3141
Telefon: +61 3 9867 5853
Åpningstider: Man-fre 12.00-23.00, lørdag 18.00-23.00
4. Nordens helvete
Hell of the North er perfekt for en date -kveld i Melbourne, og det oser av atmosfære og atmosfære som perfekt utfyller deres fransk inspirerte meny. Onsdag til fredag kan du dra nytte av a la carte -menyen og lørdager "Feed Me" fire retters måltid er en fest for smaksløkene dine. Velg mellom dekadente retter som oksekinn med bordelaisesaus, blåskjell i Pernod & fennikelkrem, speket havørret og mye mer.
Kjent for: crème brulee, gnocchi parisienne
Adresse: 135 Greeves St, Fitzroy VIC 3065
Telefon: +61 3 9417 6660
Åpningstider: Ons-lør 17.30-12.00
5. Philippe
Philippe er en av de beste franske restaurantene i Melbourne, og det kommer hovedsakelig av at den drives av den mange talentfulle Philippe Mouchel som kan sin vei rundt et fransk kjøkken. Siden han vokste opp i Normandie for å bli veiledet av Michelin -prisvinnende Paul Bocuse, kommer du garantert ikke til å forlate skuffelse etter å ha prøvd disse herlige og moderne rettene på Philippe.
Kjent for: østers, rotisserie kylling
Adresse: 115 Collins St, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 8394 6625
Åpningstider: Tirsdag-fredag 12.00-14.30, 17.30-21.30, lørdag 17.30-21.30
6. Bistro Guillaume
For en klassisk rik fransk meny, er Bistro Guillaume en no brainer. Den populære franske restauranten har en perfekt beliggenhet ved Crown Melbourne, og har et avslappet, luftig rom for å nyte dekadente retter som blue eye trevalla med Grenobloise, Bannockburn kylling med svart brioche eller en klassisk bifffrites med bearnaisesaus. Til dessert er det et utvalg av oster, profiterole, vaniljestang soufflé og sjokoladefondant.
Kjent for: ostesoufflé, stekt benmarg
Adresse: 8 Whiteman St, Southbank VIC 3006
Telefon: +61 3 9292 5777
Åpningstider: Ons-tors kl 17-22, fre-lør kl 12-23, søn kl 12-16
7. France Soir
France-Soir er et yrende joint for matelskere å unne seg litt fransk mat uten å måtte dra til Frankrike. Denne lille restauranten i Melbourne tilbyr noe av den beste franske maten sammen med eksperttjeneste og til og med fransktalende servitører, hvordan er det med autentisk. Når det gjelder menyen, er det klassiske franske smaker som svinekoteletter i kremet porcini -soppsaus eller kaningryte med sennepsaus sammen med klassisk fransk løksuppe, escargot og mer.
Kjent for: escargot, tartare
Adresse: 11 Toorak Rd, South Yarra VIC 3141
Telefon: +61 3 9866 8569
Åpningstider: Man-søn 12.00-12.00
8. Bon Ap ’Petit Bistro
Bon Ap ’er en kafé, bar og restaurant alt i ett, for en croissant om morgenen og kaffe, en lang lunsj eller en sen kveldsmat, vil du garantert nyte den gamle atmosfæren og en trøstende fransk meny. Apropos menyen finner du klassikere som biff tartare, kyllingeleverparfait, coq au vin og soupe du jour. Til dessert kan du ta en klassisk crème brulée eller gjøre som franskmennene og ha et utvalg av oster sammen med en dessertvin.
Kjent for: blåskjell i cider, croissanter
Adresse: 193 Brunswick St, Fitzroy VIC 3065
Telefon: +61 3 9415 9450
Åpningstider: Man-søn kl 10-11.30
9. French Saloon Bar & Bistro
På grunn av restriksjoner i Victoria måtte dessverre French Saloon Bar & Bistro slutte å operere foreløpig som en vanlig restaurant som er åpen for allmennheten. Heldigvis har de blitt rebranded som et sted for spesielle arrangementer som bryllup, forlovelser, fødselsdager osv. Arrangementsmenyen er full av deilige tilbud til din spesielle anledning med retter som pisket torsk, husdyr, kongelaks, stekt Cape Grim biff, forskjellige oster og en omfattende drikkeliste.
Kjent for: bifffrites, kaviar
Adresse: First Floor, 46 Hardware Ln, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9600 2142
Åpningstider: Man-lør 12.00-23.00 forbeholdes forbehold
10. Entrecote Sør Yarra
Snart for å flytte til et større rom i Prahan, har Entrecote i Sør -Yarra gått fra styrke til styrke siden oppstarten for syv år siden. De har dekket deg til frokost, lunsj og middag med noen av de beste franske kjøkkenene i Melbourne. Forvent retter som buttery kamskjell, biff tartare, angus porterhouse biff med frites, posjert kylling, konfekt svinekjøtt og mye mer. Ta en cocktail eller vin, og du har en fest som passer for en fransk konge.
Kjent for: crème brulee, bifffrites
Adresse: 131-133 Domain Rd, South Yarra VIC 3141
Telefon: +61 3 9804 5468
Åpningstider: Søn-tors 07.00-22.00, fre-lør 07.00-23.00
11. Det franske brasseriet
De beste franske restaurantene i Melbourne er de som får deg til å glemme at du er i Melbourne i det hele tatt, og The French Brasserie gjør nettopp det. Den vakkert og moderne innredede restauranten tilbyr alt det beste av fransk mat med utmerket og vennlig service. Prøv klassiske franske retter som escargot, fransk løksuppe, coq au vin, boeuf bourguignon, pomme frites og søte desserter som crème brulee og sjokoladefondant.
Kjent for: escargot, fransk løksuppe
Adresse: 2 Malthouse Ln, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9662 1632
Åpningstider: Ons-fre 12.00-15.00, 17.00-22.30, lør 17-21.30
12. Bistrot d’Orsay
I 25 år har Bistrot d'Orsay vært en av de beste franske restaurantene i Melbourne for både matelskere og franske matelskere. Gå inn og det er som å gå inn i en parisisk bistro med mørkt trepanel, malte tak og lav belysning. Maten er den virkelige vinneren med retter som geitost -soufflé, biff -tartare, speket atlantisk laks, stekt lammeskulder og den berømte Marseille -suppen, Bouillabaisse, full av fersk sjømat.
Kjent for: bouillabaisse, pæretartin
Adresse: 184 Collins St, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9654 6498
Åpningstider: Tirsdag 17.00-23.00, ons-lørdag 11.30-23.00
13. Chez Oliver Le Bistro
Denne lille bistroen i parisisk stil kan skilte med en stor smakfull meny med alle de største hitsene fra det franske kjøkkenet. Nyt Chez Olivers hovedretter og klassiske hovedretter som boeuf bourguignon, lammelagout, confiterte and, appelsinstekt and, foie gras servert med chutney, bisque suppe, coq au vin og mye mye mer. Til de søte tennene har de creme brulee for to, sjokoladefondant og en klassisk og dekadent sjokolademousse med appelsinmarmelade.
Kjent for: røkt foie gras, konfektand
Adresse: 268 Toorak Rd, South Yarra VIC 3141
Telefon: +61 3 9525 2273
Åpningstider: Tirsdag-torsdag 18.00-21.30, fre-lør 12-22.30, 18.00-21.30, lør 9-21.
Du vil også like:
12 plasser for den beste kullkyllingen i Melbourne
En massiv ny ølhall åpner i Melbourne denne helgen
23 beste smørbrødene Melbourne har å tilby
Vanlige spørsmål:
Hva er den beste franske restauranten i Melbourne?
Noen av de mest populære franske restaurantene i Melbourne er The French Brasserie, Philippe, Noir og Bistrot d’Orsay.
Hva er noen tradisjonelle franske matvarer?
Tradisjonell fransk mat inkluderer escargot, coq au vin, foie gras, boeuf bourguignon, fransk løksuppe, cassoulet, confit de canard, soufflé, crème brulee, mousse, fondant.
Hvor finner du fransk mat i Melbourne CBD?
Fransk mat kan bli funnet over hele Melbourne, spesielt i CBD, men det beste stedet er sannsynligvis South Yarra som regnes som Melbournes franske lomme. Det har mange fransk inspirerte kafeer, barer, delikatesseforretninger og restauranter.
