Gjestepost fra Parker Newman.
Alle husker Jean Claud Van Damme -klassikeren Bloodsport. Bygget rundt en vanvittig, alt går underjordisk kampsportsturnering i Hong Kong, og fokuserer på forholdet mellom to deltakere - Ray Jackson, den amerikanske macho -slagsmannen, og Frank Dux, den mindre, roligere, hardtslående JCVD i kanskje sin beste rolle.
Selv om vi ikke vil fortelle deg hva som skjer (for god film til å ødelegge), liker vi å bruke de to karakterene som metaforer for noen av våre favorittånder. Ray, stor og fet, er som en bourbon - det er umulig å overse enten takket være deres rene amerikanske brashness. I mellomtiden holder gin, som Frank, vanligvis ute av rampelyset, og grubler stille i hjørnet med sine vage europeiske røtter, men alltid i stand til å bøye musklene til å stige til enhver anledning.
Som sådan er gin, tradisjonelt en nøytral ånd, en som ofte blir misforstått eller oversett. Og mens de fleste kjenner igjen sin tradisjonelle tørre variant (tenk Beefeater), har en håndfull destillatører gjort en imponerende innsats for å gjøre gin til en ny og moderne ånd det siste tiåret.
For å få deg i gang, her er våre 5 favoritt moderne craft -gins hos Ezra.
Journeyman's Gin Blåbær Black Hearts Gin
"Black Hearts" referert til i denne Gin's moniker er ikke så dystre som du kanskje tror. Folkene på Journeyman mener bare å markere at deres morsomme og smakfulle gin faktisk er hentet fra blåbær (i motsetning til de typiske einerbærene), som ble kalt "svarte hjerter", særlig i Thomas Hardys ikoniske The Return of the Native.
I likhet med Hardys poetiske prosa, kan denne gin ikke unngå å blende med vidd og smak, og tilbyr sterke temaer som tertebær, sitron, koriander, pepparkorn, sitron og lakris, og forslag til kanel, vanilje og til og med brød. Stort sett på grunn av det dristige valget av et annet bær, maler denne gin en scene som få før den. Og takket være den utrolig friske smaken, blandes den godt inn i stort sett enhver cocktail du ønsker.
Sjekk det ut
St. George Spirits ’Dry Rye Gin
Hvis whisky og gin kom sammen og hadde en baby, ville det sannsynligvis ligne Dry Rye Gin fra St. George. Laget spesielt med whiskyelskere i tankene, har den en base av 100% pot-destillert rug som resulterer i malt og krydret smak av en whisky, men med rikdommen til gin.
Sammenlignet med søsknene sine, SGS Terroir og Botanivore -ginene, leverer Dry Rye en mye mer kompleks smak med et krydder og varme som utfyller steinfrukt, sitrus og ingefær toner spesielt godt.
Å drikke gin, med sin nøytrale smaksprofil, kan være som å kjøre en single-speed go-cart. The Dry Rye prøver å endre den oppfatningen, og gir det nærmeste en sportsbilversjon av gin du kan finne.
Sjekk det ut
FEW Spirits American Gin
Med sine originale smaker - ristet sitron marengspai og brent kanel blant den sterke enebæren - kan det være at noen få American Gin appellerer til alle gin -drikkere. Men det er en spesiell smak der ute som denne flasken virkelig vil begeistre. Hvis du er glad i noen av livets bitterere og grovere tilbud, som whisky og IPA -øl, så vil du være hjemme med dette FÅ produktet.
Basen her ligner på en "hvit whisky" (i stedet for den typiske vodka- eller nær-vodka-basen) som gir noe av den treguden som skynder opp nesen ved tilnærming. Senere i smaken, som følger med de nevnte søtsakene, er det også et sterkt notat av humle. Når din både søte og gruff smaker reise nærmer seg slutten, skiller du deg med en forfriskende, sitronfarget finish.
Hvis du er en fan av gin og tonics, leverer FEWs American Gin en tykk og fet cocktail i motsetning til noen du har hatt før.
Sjekk det ut
Leopolds Navy Strength American Gin
Tenk British Royal Navy. Det sies at de trengte en gin som, hvis den ble sølt i krutt, fortsatt ville skyte. Bunnlinjen - denne marinestyrkeutgaven sparker rumpa til alle andre gins, og veier godt 15 prosent sterkere enn sine tradisjonelle brødre. En flott gin for å gi intensitet til søte ginbaserte cocktailer, vi takker Leopold Bros. for å være et av få amerikanske destillerier som tok i bruk denne kraftigere formelen.
Sjekk det ut
Dry Fly's Washington Dry Gin
London Dry gin er et slitt territorium, siden det er stilen som er mest foretrukket av en overvekt av gin-drikkere. Likevel har Dry Fly klart å skape en imponerende moderne vri på den klassiske smaken ved å benytte en helt ripe unik kombinasjon av botaniske produkter. Linen i kroppen, men tung i smaken, har gin blitt definert av sin lett gjenkjennelige blomsternote og krydder. Destillert med den søte Washington -hveten som finnes i de fleste Dry Fly -produktene, er dette det perfekte valget for de som er nye i gin og passer like godt i cocktailer eller bare med en skvett vermouth.
Sjekk det ut
Gjestepost fra Parker Newman, medgründer av Ezra, en redaksjonell online markedsplass for håndverksbrennevin som vokste ut av en frustrasjon over å ikke ha ressurser til å forstå forskjellene mellom forskjellige håndverksdestillatorer.
