Vi tar denne lockdownen i våre stride folk! I denne utgaven av Monday Munchies bringer vi deg et par ganger forbigående løsninger fra noen av våre favoritt lockdown -legender som gjør sitt for å få de neste to ukene til å fly (krysser fingrene). I slike tider minner vi alltid alle om å spise LOCAL, støtte de lokale restaurantene, gi dem en ring og bestille takeaway og gjøre alt du kan for å hjelpe hospo. Hvem vet, kanskje du finner din neste favorittrestaurant rett rundt hjørnet! La oss gå inn på det.
Du vil også like:
Mandag Munchies: 21. juni - Plantebasert Bonanza
6 beste matleveringsappene og -tjenestene i Australia
Sydney! Deliveroo slenger gratis levering i hele 7 dager med lockdown
Kos deg med Koko Blacks nye varm sjokoladesamling
Den australske sjokoladehandleren Koko Black gir Aussies all den varmen de trenger denne vinteren, med lanseringen av deres nye serie med varm sjokolade i begrenset opplag. Melt Away with Chocolate er et overbærende nytt utvalg av varm sjokolade og spiselige sesongmessige herligheter som er tilgjengelige online for din bekvemmelighet.
"Vårt nye utvalg av varme sjokoladeprodukter og smaker er den perfekte tiden for å bli kreativ på kjøkkenet i vinter og unne seg bare de beste ingrediensene ved å smelte bort med sjokolade," sa Head Chocolatier og Product Innovation Manager Remco Brigou.
Den nye serien inkluderer deres splitter nye varme sjokoladebomber - muligheten for australierne til å være sin egen sjokolade og følge de enkle trinnene for å temperere sjokolade og skape de mest smeltende, drømmende øyeblikkene hjemme, og forestille seg måten vi unner varm sjokolade på.
- Koko Black / Hot Chocolate Bomb Kit - $49
- Koko svart / saltet karamell varm kakao (melkesjokolade, 300g) - $19.90
- Koko svart / mokka varm kakao (54% mørk sjokolade, 300 g) - $19.90
- Koko Black / Winter Warmers Hamper - $149.00
Kjære Sainte Eloise og Fabbrica Open for Business
Som mange av Sydneys favorittrestauranter, er Dear Sainte Eloise og Fabbrica åpne for virksomheten denne lockdownen. Tilbyr spesialmenyer designet for å ta middagsopplevelsen hjemme til neste nivå. Fabbrica er tilgjengelig på UberEats, og serverer en rekke pastapakker, oster og deres berømte pasta etter gramutvalget, som inkluderer glutenfrie alternativer. De slynger også stykker fra pantryet som lover å ta isokokken din til neste nivå. Med ekte San Marzano -tomater, oliven, kapers og MVD -smør.
Søster vinbar og restaurant Kjære Sainte Eloise vil også være åpen daglig fra kl. 12.00 til 20.00 og tilby takeaway-vin og mat. Inkludert en down and out burger, stekt kylling, lasagne, burrata og til dessert en Leche -flan med bitter yuzu -karamell.
Adresse: 5/29 Orwell St, Potts Point NSW 2011
Telefon: (02) 9326 9745
Timer: Man-sø 12-12
Big Sam Young 'BSY' - levering
Dette er strengt tatt for våre Sydneysiders. Hvis du er en hard foodie som oss, er det sannsynlig at du sannsynligvis har sett eller hørt om Big Sam Young. Når vi lager en liste over våre favorittkokker i Australia, må BSY være mot toppen. Hans siste plassering på Lotus 2.0 fikk oss til å komme tilbake for fjerde og femtedel, mannen vet hvordan han skal blande trøfler, wagyu og umami, i motsetning til mange andre.
Etter at den berømte Lotus 2.0 -popupen stengte dørene mot slutten av fjoråret, har BSY vært opptatt med å bygge sin private matopplevelse i Sydney -regionen. Og nå kan du nyte opplevelsen fra ditt eget hjem. Tilbyr levering av noen av hans mest berømte måltider, inkludert trøffelpasta og lasagne med full blodkraft.
For å holde deg oppdatert om hva som tilbys, anbefaler vi å følge Big Sam Young på Instagram, hvor du finner instruksjoner om matlaging, og sjekke nettstedet hans regelmessig for oppdateringer. Vi anbefaler ekstra trøfler med pastaen din, for hvorfor i helvete ikke ?!
Deeds Brewing åpner nytt 150 -seters taproom
Nå gjør denne oss sjalu på våre viktorianske venner. Forrige lørdag åpnet det australske uavhengige håndverksbryggeriet Deeds Brewing dørene til sitt første offentlige sted, Deeds Taproom and Kitchen i Glen Iris, Victoria. Gjemt langs en sidegate ved siden av plattformene til Glen Iris jernbanestasjon, har området på 2.600 kvm vært hjemmet til Deeds Brewing siden 2015.
Etter en seks måneders bygging, har 150-kapasitetslokalet offisielt åpnet og er hjemsted for en 20 meter lang bar og et fullt kommersielt kjøkken på bakkenivå, flere boder på mellometasjen, pluss funksjonsområder.
Drikkemenyen inneholder 22 unike øl som helles fra barens 28 kraner, med lokal vin, cocktailer og australske brennevin også. Den sesongbaserte menyen viser grensen mellom seriøs og tilgjengelig, mens den viser frem en rekke teknikker for bruk av øl og ølingredienser i god matlaging. Vi er mer enn litt sjalu.
Melbournes mest trøffelostost
En annen som har gjort oss blodig sjalu på våre Melbourne -venner. Det er utstedt en PSA for alle trøffelelskere fra verdens første australsk ostebutikk, RIPE Cheese. RIPE ligger på det ikoniske Queen Victoria Market, og har lansert den mest delikate og deilig funky Truffle‘d Cheese Toastie, i forbindelse med den årlige QVM Truffle Festival.
RIPE Truffle’d Cheese Toastie inkluderer:
- 12-15 gram ferskbarbert australsk svart trøffel
- En påføring av svart honningstrøffel fra Truffle Paddock
- Et dryss svart trøffelsalt fra Gewurzhaus
- Oozy gooey mozzarella og vintage cheddar klemt mellom smurt surdeigsbrød
Du vil også like:
Mandag Munchies: 21. juni - Plantebasert Bonanza
6 beste matleveringsappene og -tjenestene i Australia
Sydney! Deliveroo slenger gratis levering i hele 7 dager med lockdown
