Det er sesongen for å gi, og ingenting sier "Jeg liker firmaet ditt" ganske som en flaske prestisjetunge Penfolds -vin. Penfolds er ofte sett på som en av Australias beste vinprodusenter, og har rykte på seg for å produsere herlige moderne uttrykk som forblir tro mot etikettens 176-årige historie.
Vi har valgt ut tre uttrykk som garantert vil glede ganer og friske smaksløkene uansett mottakerens opplevelse. Alle tre vinene drikker godt nå, men de blir bare bedre med årene. Shiraz, Chardonnay eller Cabernet Shiraz, her er tre fantastiske Penfolds -viner som ville gjøre perfekte gaver til enhver vinelskere:
Penfolds St Henri Shiraz 2021-2022
Selv om den har en Shiraz-etikett, er St Henri et gammelt alternativt uttrykk som stolt står høyt som en vinstil som ikke kan dikteres av det som er fasjonabelt. St Henri Shiraz 2021-2022 har en blanding av frukt som er håndvalgt fra Sør-Australias beste vingårder for å produsere en dråpe som deretter brukte 12 måneder på å modne på 50 år gamle vinfat før tapping.
Ser ut dyp plommerød i glasset, blir smakfulle notater oppdaget på nesen og ekspanderer raskt til sjenerøse aromaer av kirsebærlikør og sjokolade. Det er et utrolig komplekst uttrykk der Penfolds sier at kresne drikkere også vil identifisere dufter av tørket biff, oregano, timian, copha, tranebær og valnøtt blant andre spennende aromaer.
I ganen presenterer St Henri en mesterklasse av tekstur: plysj, glanset og sømløst hjulpet av silkeaktige, polerte tanniner. Det er en middels fyldig rød, med en flott kjerne og nydelig ramme. Svart oliven, kaffe og mokka smaker florerer alle som utfyller de sjenerøse Shiraz fruktsmakene som blir notert umiddelbart. Deretter kommer granateple-, tranebær- og kvedepasta-indusert surhet, alt balansert av fruktsødme.
Pris: $ 135 per flaske
Når skal man drikke: 2022 til 2052
Penfolds Bin 311 Chardonnay
Penfolds -mantraet er 'vi går alltid dit frukten vokser best og hvor den passer best stil', og passer ingen steder med et glass sublim Chardy som stranden, baren eller bakgården på en varm dag.
Veldig blekt gull i fargen, dette er et elegant uttrykk, som åpnes med et utbrudd av sitronblomst og hvite vårblomster etterfulgt av sitronstein og ytterligere sitrusfristelser. Så dufter av cashewnøtter, pistasjinnstøpt nougat og bivoks minner deg om hvor spesiell det kan være å utforske en vidunderlig ny vin.
Sitrus vedvarer til ganen innrammet av hvit steinfrukt og skiver fersk fersken-alt nydelig så langt. Deretter balanserer munnvannende surhet uttrykket med en subtil, nøttaktig måltid som ligger til grunn for opplevelsen. Bin 311 er en vakker forening av druer fra Tasmania, Adelaide Hills og Tumbarumba som oppfyller all smak og strukturelle forventninger.
Pris: $ 50 per flaske
Når skal man drikke: Nå til 2027
Bin 389 Cabernet Shiraz 2021-2022
Utgivelsen 2021-2022 av Bin 389 feirer 60-årsjubileet for dette uttrykket som gikk langt for å sementere Penfolds rykte med rødvinsdrikkere ved å kombinere strukturen i Cabernet Sauvignon med rikheten til Shiraz.
Bin 389 viser den perfekte balansen mellom frukt og eik, og lyser rødt i glasset med duftende aromaer av overdådig bagatell, gammeldags kake, kokos, morbærblad og innslag av vanilje. Hva er det ikke å like?
Smaken er en balanse mellom søt cabernet og salt Shiraz. Den mørke frukten presenteres som svart kirsebærlikør med smaker av stekt rødbeter, eller en reduksjon av viltsaus rødbeter hvis du vil bli teknisk. Eik og tanniner har absorbert, men er begge sikkert til stede. Dette er en betydelig og intens vin som har blitt perfeksjonert over 60 år, selv om vi er sikre på at hver årgang er til å dø for.
Pris: $100
Når skal man drikke: 2023 til 2050
Og der har du det. Three Penfolds -viner som alle vinelskere ville sette pris på å synke sansene i. Drikk dem nå eller kjeller hver for å piske dem ut under spesielle anledninger år eller tiår underveis. Det er det fine med vin.
Generelle vanlige spørsmål
Hva er den beste rødvinen fra Penfolds?
Penfolds St Henri Shiraz 2021-2022 og Bin 389 Cabernet Shiraz 2021-2022 er begge gode valg for en rødvin-elsker.
Er Penfolds vin god?
Penfolds regnes ofte som en av Australias beste vinprodusenter, og produserer viner i over 176 år.
