Archie Rose Distilling Co. kommer til å lansere den ekstremt begrensede Sandigo Heritage Rye Malt Whisky under merkets nye serie og etikett - Trials & Exceptions - forbeholdt eksepsjonelle fat og forsøk med små batcher.
Bare 1 474 flasker Archie Rose Sandigo Heritage Rye Malt Whisky vil være tilgjengelig for kjøp via stemmetildeling trukket 9. mars 25. Du kan angi stemmeseddelen her og via lenken nedenfor. Whiskyen vil også være tilgjengelig via Archie Rose Bar i Rosebery, Sydney sammen med resten av lager tilgjengelig online.
Maltet landraserug ble hentet fra fjerde generasjon NSW-bønder. Dette kornet har vokst kontinuerlig nær Sandigo, NSW i over 60 år, og tilpasset seg været, inkludert tørke, flom og stormer for å utvikle seg til sin egen distinkte stamme.
"Smaken av ruggen er bemerkelsesverdig unik," sier Archie Rose Master Distiller, Dave Withers. “Rå og mindre raffinert tilbyr notater av signaturkremkaramell, banan og svart te, avsluttende med ekspansive kryddernoter av ingefær, kanel og kardemomme.
"Vi sammenlignet det med kommersielt tilgjengelige malt fra Tyskland, USA, Canada og Australia, og kan uten tvil si at karakteren til denne landrasemalten er den mest interessante og distinkte blant dem."
Whiskysmakingsnotater
Nese: En spenning mellom smakfull og søt. Det er en tydelig australsk eukalyptusolje og spjeldnote som sitter på en bakgrunn av havbris, karamell eclairs, fioler og plommesyltetøy. Ånden står høyt med mandarin, persimmon og hele pepparkorn.
Smak: En full levering med signatur creme karamell, banan og svart te.
Bli ferdig: Et ekspansivt krydder med ingefær, kanel, nellik og kardemomme. Et snev av korianderfrø henger.
I følge Harriet Leigh, sjef for Archie Rose hospitality, er "Sandigo Heritage Rye en selvsikker, dristig whisky som egner seg til blanding. Som det ofte er tilfelle med rugwhisky, elsker vi Sandigo Heritage Rye Malt i aksjon i en Whisky Sour. ”
Archie Rose Distilling Co. Sandigo Heritage Rye Malt Whisky er tilgjengelig fra 30. mars for RRP $ 149. Husk å skrive inn stemmeseddelen via lenken nedenfor for å få sjansen til å score en flaske.
