Australsk surfer og gründer David Prior kjøpte det 204 år gamle Bladnoch Distillery, som ligger i det skotske lavlandet, på grunn av sin lidenskap for whisky. "Folk spør stadig: 'Hva faen gjør du, går fra økologisk yoghurt til Scotch?'" Sier Prior. "Det er en stor forandring, men jeg tror ikke du bør låse deg inn i ting. Jeg følger bare en lidenskap. " Hvis Prior hadde en melding til australske bartendere-det tiltenkte markedet for destilleriets siste ånd-uten tvil ville det være den samme filosofien-ikke bli låst til å gjøre de samme gamle tingene. Prøv noe nytt, som Pure Scotts Midnight Peat.
Midnight Peat ble skapt med visjonen om å heve både klassiske og moderne whiskybaserte drinker. Den nye ånden kommer over varm og røykfylt, med søte toner som øker smaken. I følge Nick Savage, den anerkjente Master Distiller som nå driver tingene i Bladnoch, "Pure Scot sin tilnærming er å innovere rundt drikkemuligheter i livet. Ved å introdusere en torvet finish, ble Midnight Peat utviklet og designet for å gi et ytterligere aspekt til disse anledningene. Den torvede finishen ble nøye overvåket for å tillate karakteren å være en subtil bygge på stilen til Pure Scot -signaturen, men likevel tillate en helt annen dimensjon.
Pure Scot har en unik smak og tilnærming til emballasje. Torvens røyking utfyller de forfriskende notene av honning, ingefær og sitrus. Og flasken er en bred skulder uten henvisning til Skottland. Kombinasjonen får noen til å stanse. "Det er whiskybloggere der ute som sier: 'Det er ikke slik Scotch skal se ut eller smake', men det er greit," sier Prior. "Mange andre mennesker forteller oss at de liker den friske tilnærmingen, poengene med forskjell." Uansett tankene dine, kan du ikke ignorere suksessen til Pure Scot-både innen markedsføring og destillasjon. Pure Scot Midnight Peat er tilgjengelig gjennom Iconic Beverages og The Beverage Company samt uavhengige forhandlere for $ 79,99.
