PGA-golfspilleren Abraham Ancer går inn i det luksuriøse tequila-spillet med hjelp fra en meksikansk gründer og et familieeid destilleri. Flecha Azul Tequila er håndlaget av fullt modnet, 100% eiendomsvokst Blue Weber Agave, og er som bromance i en flaske. Spesielt representerer den gjensidig forståelse for meksikansk kultur som deles av Ancer og forretningspartner Aron Marquez. Tilgjengelig i fem uttrykk, tilbyr den særegne smaken og kommer akkurat i tide til Cinco de Mayo.
Ancer og Marquez krysset stier først under en golfturnering i Mexico og ble øyeblikkelig bros. De delte en forkjærlighet for både meksikansk kultur og de finere tingene i livet, og fant en naturlig lidenskap i avansert tequila. For å pleie den lidenskapen dro de til Jalisco, Mexico, og slo seg sammen med et flergenerasjons, familieeid og -drevet destilleri. Destilleriet tilbereder Agave piñas i tradisjonelle murovner kjent som hornos og bruker ikke praksis helt tilbake til 1840, og stoler ikke på diffusorer.
Flecha Azul er det håndlagde og tilsetningsfrie resultatet. Ordene oversetter til "Blue Arrow" og refererer direkte til Blue Weber Agave som brukes som kilde. Vi prøvde Reposado og merket en rikere farge enn de fleste kolleger. Nesen gir sitrus, blomst og litt røyk mens smaken kombinerer tradisjonelle noter av agave, svart pepper og limeskall med subtile blaster av tyggegummi og eik. Svart pepper fortsetter til en mildt krydret finish, som etterlater i hovedsak null brenning i kjølvannet.
Med Cinco de Mayo over oss, er nå det perfekte tidspunktet for å lage en forfriskende cocktail eller tre. Utstyrt med en flaske Flecha Azul Reposado Tequila, Chas Martin og Benji Homsey-eiere av The Charles Restaurant i Dallas, laget TX en oppskrift bare for anledningen. Slik lager du "El Coco Carlos" hjemme:
- 2 oz. Flecha Azul Reposado Tequila (Fra $ 75,99, varierer etter marked)
- 1 oz. Kokosnøttvann
- .75 oz Fersk limejuice
- . 5 oz Agavesirup
- Orange kile
Veibeskrivelse: Start med å røre en oransje kile i shakeren din, og kombiner deretter resten av ingrediensene i shakeren og rist kraftig. Sil i et saltet steinglas over en gigantisk terning. Pynt med en oransje spiral.
