Enten du legger dem til sangria eller nipper til de fine, leverer de beste brandiene konsekvent en myk og søt karakter. Og hva er egentlig brennevin, kan du spørre? Det er enhver sprit destillert fra gjæret fruktjuice, oftest druer. Imidlertid er det også kirsebærbrennevin, fruktbrennevin, eplebrennevin, pærebrennevin og andre varianter, hvorav mange kommer fra forskjellige regioner rundt om i verden.
Når det gjelder de beste brandyene fra de beste merkene, har druer en tendens til å dominere. Når det gjelder den resulterende smaken-som kan beskrives som å falle et sted mellom whisky og vinfaktorer som region, spiller modning, produksjonsmetoder og druetype en respektive rolle. På sin side vil enhver liste over de beste brandyene dekke et bredt spekter av smaker, farger og aromaer. Vårt er absolutt intet unntak.
The Brandy Basics
Før vi dykker ned i listen over de beste brandyene, la oss få noen vanlige snakkepunkter ut av veien. Først og fremst: Cognac og brandy er ikke det samme. Vel, de er det samme, men ikke akkurat. Nærmere bestemt er konjakk a skjema av brandy som kommer fra Cognac -regionen i sørvest i Frankrike, og blir laget i henhold til strenge forskrifter. For å lese mer om forskjellene mellom konjakk og konjakk, sjekk ut denne artikkelen om emnet.
For det andre er ikke alle brandy skapt like. For eksempel er det forskjellige typer brandy, inkludert grappa, pisco, applejack og den nevnte konjakken. På samme måte kan konjakk eldes i forskjellige perioder. Tradisjonelt er VS (Very Special) brandy eldret i minst to år, VSOP (Very Superior Old Pale) betyr at den yngste brandy i blandingen har blitt lagret i minst fire år, og XO (Extra Old) angir at den yngste brandy i blandingen har sittet i eik i minst seks år.
Som sådan kan du bruke forskjellige brandy til forskjellige formål. Noen vil lage en deilig cocktail som en Brandy Alexander eller Brandy Old Fashioned. Andre vil pifte opp den nærmeste sangriaen, noe som gir den et ekstra nivå av styrke, smak og tekstur. Konjakk brukes også i små mengder som matlagingsingrediens til sjømat, kylling, svinekjøtt, sauser, nudler og andre retter.
Den beste brennevin, i mellomtiden, skal serveres ved romtemperatur og sippes pent ut av en sil. Ånden er en populær fordøyelse, og blir ofte spist etter et solid måltid. Snakk med den rette advokaten, så kan han (eller hun) fortelle deg at konjakk i øverste hylle er fylt med antioksidanter, inneholder anti-aldringsegenskaper, hjelper til med søvn og til og med senker kolesterolet. Vi kan ikke si sikkert om disse påstandene er sanne, men vi er mer enn glade for å tro dem. Tross alt, hvem gjør ikke vil du høre at alkohol kan være bra for deg?
10 beste brandy -merker
Forhåpentligvis har du grepet om det grunnleggende om brennevin nå. Og igjen, hvis du trenger en oppfriskning, dekker vi både konjakk og konjakk i en egen artikkel. La oss nå gå videre til de beste brandy -merkene og deres beste uttrykk. Noen kommer fra steder som Frankrike eller USA, mens mange hagler her i Australia. Forbered deg på litt jevn sipping.
1. Distillery 23. St
Et en gang legendarisk destilleri kom tilbake med en ordspråklig hevn i 2016, og gjorde behendig bruk av gamle kobberpotter og Sør-Australias fruktbare Riverland. Blant merkets skifer av prisbelønte ånder er to nye skolebrennevin. Det inkluderer Prime 5, en saftig og lagdelt blanding av modne pakker. I ganen kommer et strålende samspill mellom tørket frukt, vanilje, eik og krydder. Det er også Not Your Nanna's Brandy, som lever opp til navnet sitt gjennom fruktig aroma og lys smak. Hvis du vil prøve noe av det beste Australia har å tilby, er 23rd St Distillery et perfekt sted å starte.
Adresse: Twentythird St, Renmark SA 5341
Telefon: +61 8 8586 8500
ABV: 40%
2. Bardinet
Den franske spritgruppen Bardinet har vært i spillet siden 1934, selv om den sanne opprinnelsen går helt tilbake til 1857. Unødvendig å si, disse menneskene vet sikkert hvordan de skal lage en kvalitetsbrennevin. For dette formål er etikettens flaggskip VSOP både rimelig og pålitelig, men brukes best i brandy -cocktailer eller sangria. I den øvre enden av spekteret er Bardinet XO Grand Cru Cask Wine Finish, som gir balansert aroma, rik farge og alvorlig dyp smak.
Grunnlegger: Paul Bardinet
Grunnlagt: 1857
ABV: 40%
3. St Agnes
St Agnes brandy er håndlaget siden 1925 og er lett noe av det fineste Australia har å tilby. I tillegg er den laget akkurat her i landet, noe som betyr ingen heftige påslag. XO 15-åringen er som noe ut av dine villeste drømmer, med dristige og balanserte noter av frukt og eik. Vil du ta ting opp et hakk (til et beløp på rundt $ 200)? Da er St Agnes XO Imperial 20-åringen verdt det. Hvis bare den øverste hyllen er tilstrekkelig, slipp $ 750 for XO Grand Reserve 40-åringen. Dette merket er definitivt stolt over Australia.
Grunnlegger: Thomas William Carlyon Angove, Carl Angove
Grunnlagt: 1925 (opprinnelig etablert i 1910)
Adresse: Bookmark Avenue, Renmark, Sør -Australia 5341
Telefon: 08 8580 3100
4. Paul Masson
Amerikas Paul Masson vil ikke være den beste brennevin du noen gang har prøvd, men det vil gi mye for pengene. Både VS- og VSOP -uttalelsene er lave i pris og høy kvalitet. Spesielt VSOP-blandingen er imponerende rimelig gitt sin fireårige modning. I mellomtiden fungerer VS sannsynligvis best som hovedingrediens i din neste brandy -cocktail. Denne etiketten tilbyr også et solid utvalg av smaksatt brandy, for eksempel Apple, Mango, Peach og andre.
ABV: 40%
5. Chateau Tanunda
I disse dager er Chateau Tanunda best kjent som en prisbelønt vingård, men dens navnebrennevin er likevel legenden. I over 100 år har denne brandy vært en flerårig favoritt blant kunnskapsrike lokalbefolkningen, som liker sin konsistens og pålitelighet. Sprit er blant annet laget av førsteklasses druer. Selv om det ikke nødvendigvis er den beste konjakken for å nippe til, vil det gi det perfekte slag til sangria eller cocktail.
Grunnlegger: George F. Cleland
Grunnlagt: 1890
Adresse: 9 Basedow Road Tanunda, SA, Australia 5352
Telefon: +61 8 8563 3888
6. St-Rémy
St-Rémy, et datterselskap av Rémy Martin, går foran et over århundre med historie og håndverk. Merkets tre flaggskip -utsagn er helt fransk og derfor virkelig klassiske. Bruk VSOP i en brandy -cocktail eller sangria, men lagre Cask Finish Collection for siktet ditt. Når det gjelder den prisbelønte og allsidige XO-nyt den som du synes passer.
Grunnlagt: 1890
ABV: 40%
7. Chatelle
Leter du etter en deilig mellomstor brandy av den tradisjonelle sorten? Gå deretter over til Jim Murphy’s og bestill Chatelle Napoleon VSOP, som har gledet ganen siden 1828. En rik nese av honning, eik og nøtter gir plass til en fyldig smak og glatt finish. Alt gir en perfekt fordøyelse.
ABV: 37%
8. Sullivan’s Cove
Oddsen er at du har nappet på noen uforglemmelige single malt whiskyer fra Sullivan's Cove, men har du smakt på de like utrolige brandyene dine? Hvis ikke, hent en flaske med XO Double Cask eller XO Single Cask etter hastverk. Begge representerer et samarbeid mellom det tasmanske destilleriet og Australias blomstrende vinindustri. Dessuten er de noen av de beste brandyene du noen gang vil prøve. Forbered deg på å bli forelsket i dette merket igjen.
Grunnlagt: 1994
Telefon: +61 3 6248 5399
ABV: 47%
9. Laird og selskap
De fleste av de beste brandyene kommer fra gjærede druer, men det betyr ikke at det ikke er plass til å forgrene seg. Skriv inn Laird and Company, produsenter av en elsket applejack -brennevin. Er standard Lairds Applejack en av beste brandy? Sannsynligvis ikke, selv om det er ganske bra (til tross for dets relative allestedsnærværende). Etikettens 7 1/2 år gamle Apple Brandy er imidlertid virkelig en sann slurk. Som en blanding av eplekake og woody sedertre, renner det inn på en bølge av ristete syrlighet.
Grunnlegger: Robert Laird
Grunnlagt: 1780
Telefon: (732) 542-0312
ABV: 44%
10. Germain-Robin
Germain-Robin-brennevin er produsert i California i svært små mengder, og regnes som en av de beste i verden. Prisen per flaske er usedvanlig høy, men du får definitivt det du betaler for. Skulle du noen gang få sjansen til å prøve Germain-Robin Select Barrel XO, spesielt, bør du betrakte deg selv som noen av de privilegerte, ettersom det i utgangspunktet er flytende gull.
Grunnlegger: Ansley J. Coale, Hubert Germain-Robin
Grunnlagt: 1982
ABV: 40%
Du vil også like:
15 beste rugwhiskyer å legge til i brennevinskapet ditt
Hva er forskjellen mellom konjakk og brandy?
12 beste australske hvitviner
Generelle vanlige spørsmål
Hva slags brennevin er Brandy?
Tradisjonell konjakk refererer til enhver sprit som er destillert fra vin eller gjæret fruktmos, oftest druer.
Hva er de beste merkevarene?
Noen av de beste brandy-merkene er Bardinet, St Agnes, Paul Masson, Chateau Tanunda, St-Rémy, Chatelle og Germain-Robin, for å nevne noen.
Når skal jeg drikke konjakk?
Mest brennevin av høy kvalitet serveres pent ved romtemperatur og konsumeres enten før, under eller etter et måltid. Det er også hovedingrediensen i klassiske cocktailer som en sidevogn eller Brandy Alexander.
