Carnivore Diet har eksplodert de siste årene, hovedsakelig takket være at det mottok "Joe Rogan godkjennelsesstempel". Bak bevegelsen står leger som Shawn Baker og Paul Saladino, som begge har skrevet bøker om kostholdet og bekjenner de utrolige effektene det har hatt på deres egen helse og tusenvis av deres følgere. Men med andre helsepersonell som forteller oss å begrense inntaket av rødt kjøtt eller til og med fjerne det helt, kan et kosthold som bare er kjøtt, faktisk være bra for deg? Kan dyrebasert spising være nøkkelen til god helse som vår stadig forverrede folkehelse har manglet?
Hva er en Carnivore Diet?
En kjøttetende diett er, som navnet tilsier, en diett som utelukkende består av animalsk mat. Dyrebaserte matvarer inkluderer kjøtt, egg, fisk og visse meieriprodukter, og utelukker alle andre matvarer - frukt, grønnsaker, korn og nøtter. Normalt vil en person som abonnerer på dietten spise 1-3 måltider per dag i løpet av et 6-10 timers vindu for også å innlemme fordelene med periodisk faste. I likhet med det fettfattige, lavkarbo-ketogene dietten, tar Carnivore Diet dette et skritt videre ved å utelukke karbohydrater helt og bare innlemme animalsk fett.
Denne måten å spise på stammer fra ideen om at våre primater forfedre utviklet seg takket være deres økte kjøttforbruk, og at høykolhydratkost er skyld i overfloden av kronisk sykdom i dagens samfunn. Et sentralt argument for dietten er at det gjennom registrert historie er mange eksempler på kulturer og stammer som bare spiste kjøtt, men som levde bemerkelsesverdig sunne liv. Disse stammene inkluderer inuittene i det kanadiske arktiske, som trivdes på fisk, sel, hvalross og hvalkjøtt, og Maasai -stammene i Øst -Afrika, som spiste kjøtt, melk og blod. Selv vår fysiske evolusjon peker på viktigheten av å spise kjøtt, med bevis som viser at fordøyelsessystemet vårt ligner mer på kjøttetende dyr enn på andre plantespisende arter.
Selv om konvensjonell ernæringsveiledning antyder at rødt kjøtt og bearbeidet kjøtt er skadelig for helsen vår når de spises i store mengder, tilbakeviser eksperter fra Carnivore Diet denne påstanden. I stedet insisterer de på at å spise kjøtt gir enorme og påviste fordeler for helsen vår.
Fordeler med Carnivore Diet
De påståtte fordelene med Carnivore-dietten er øyeåpende, for å si det mildt. Folk som har spist dietten (inkludert denne forfatteren) har rapportert om utrolige kortsiktige og langsiktige fordeler etter å ha byttet til et dyrebasert kosthold. Og mens legen din kan krype av at du bare spiser kjøtt, kan de anekdotiske og undersøkte fordelene oppveie de vanskelige samtalene. Disse fordelene inkluderer:
Vekttap
Nå vet jeg hva du tenker, å spise fett kjøtt hele dagen er en sikker måte å bli feit på. I virkeligheten er det svært usannsynlig. Du ser, uten karbohydrater i kostholdet ditt, får du ikke blodsukkernivåene du ellers ville fått. Uten disse insulinpikene får kroppen din ikke utløseren til å lagre innkommende kalorier som kroppsfett.
Videre må du spise MYE kjøtt for å sette deg inn i et kalorioverskudd. I tillegg er protein og fett veldig mettende, noe som betyr at du får deg til å føle deg mett lenger. bidra til å opprettholde et kaloriunderskudd. Å sette alt dette sammen, og vekttap er en visshet på Carnivore Diet.
Behandling av sykdom
Mange som tar på seg Carnivore Diet gjør det i et forsøk på å kurere en kronisk sykdom. Selv om mange av disse beretningene er anekdotiske, har slankere rapportert å bli kurert for autoimmune sykdommer, Chrones sykdom, depresjon, kronisk betennelse, diabetes, IBS og hjertesykdom. Det er viktig å merke seg at dette bare er beretninger fra folk på dietten, og mer vitenskapelig analyse og studier er nødvendig for å sikkerhetskopiere noen av disse påstandene.
Økte energinivåer
En av de mest bemerkelsesverdige fordelene med Carnivore Diet var det alvorlige energiløftet du får. På et normalt, relativt sunt australsk kosthold ville vi strekke oss etter en kopp kaffe om morgenen for å vekke oss og på ettermiddagen på jobb for å holde oss våkne. En uke inn i kjøttetende diett, og vårt behov for kaffe forsvant fullstendig. Som det viser seg, gjelder dette tilbake til det tidligere punktet. Uten blodsukkernivåer gjennom dagen opplever du ikke de påfølgende krasjene og kroppen min gikk inn i ketose, og brente fett som en energikilde i stedet for karbohydrater.
Bedre hjertehelse
Uavhengig av hva 'eksperter' kan fortelle deg, er det fortsatt ingen direkte sammenheng mellom mettet fett og hjertesykdom. Faktisk bruker Maasai-stammene i Øst-Afrika mer enn 65% av kaloriene sine fra mettet fett, men hjertesykdom er praktisk talt ikke-eksisterende i lokalsamfunnene.
Studier har støttet dette konseptet, med en studie fra 2013 som viser at dietter med høyt fett og lavt karbohydrat kan være mer gunstig for kardiovaskulær helse og betennelsesreduksjon enn fettfattige, høye karbohydrater (som vegansk diett).
Høyere testosteron
Det er en grunn til at styrkeidrettsutøvere lever av kjøtt - det øker testosteronnivået ditt massivt, hormonet som driver muskelvekst, libido og fettfordeling. Faktisk fant en studie at et fettfattig, lavt karbohydrat diett som Carnivore Diet økte testosteronnivået hos deltakerne 13 prosent mer enn deres fettfattige, fiberrike dietter.
Mental klarhet
En gang forbi den innledende justeringsperioden, hvor kroppen din finner ut hva du skal bruke til energi i stedet for karbohydrater, rapporterer kjøttetende slankere om å tenke tydeligere og om evnen til å fokusere bedre.
Enkelhet
I kjernen er Carnivore -dietten kjøtt og vann. Ikke mer finne ut av intrikate oppskrifter og glemme viktige ingredienser, bare tilsett litt krydder i kjøttet ditt, og så går du.
Ulemper ved dietten
Som med enhver diett, er det ulemper ved denne måten å spise på. Disse ulempene inkluderer:
Tilpassingsperioden
Med en så radikal diettendring vil det ta kroppen tid å tilpasse seg. I løpet av tilpasningsperioden kan du oppleve symptomer som tretthet, dårlig ånde, enorme sukker (sukker!), Muskelsmerter, diaré, nedsatt ytelse og søvnløshet. Tilpasningstiden kan ta dager eller uker, og du kan oppleve abstinenssymptomer fra ting kroppen din har blitt avhengig av - som hovedsakelig er sukker.
Det er vanskelig å vedlikeholde
Det høres kanskje morsomt ut først, men bare å spise kjøtt kan bli kjedelig veldig fort. Det er enda vanskeligere når alle rundt deg spiser karbohydrater og sukkertrangen kommer inn.
Du kan savne viktige næringsstoffer
Å følge et restriktivt kosthold åpner døren for underernæring. Når du ekskluderer plantefôr og grønnsaker, ekskluderer du mat som er rik på vitaminer og næringsstoffer, og dette kan føre til mangler.
Vitenskapelig støtte er knapp
Det er gjort svært lite vitenskapelig forskning på de langsiktige effektene av å spise kjøtt. Selv om de få fullførte studiene ser veldig lovende ut, er det nødvendig med flere studier for å objektivt evaluere de korte og langsiktige effektene av dietten.
Kan ikke være egnet for noen befolkninger
Denne dietten med mye protein og fett er kanskje ikke egnet for alle. Personer med visse eksisterende tilstander, som personer med kronisk nyresykdom som trenger å begrense proteininntaket, bør ikke følge denne dietten.
Miljøpåvirkning
Hvis hele verden bestemte seg for å bare spise dyr, ville det være et problem. Ikke bare ville vi sende flere arter utdødde, men det ville etterlate en forferdelig miljøpåvirkning.
Når du velger å ta på The Carnivore -dietten, er det viktig å forske på og støtte organisk, regenerativ oppdrettspraksis. Factoring -oppdrett er fryktelig, ikke bare for planeten, men også for dyrevelferden. Se etter ord som frittgående og gressmatet, og kjøp lokalt hvis mulig.
Carnivore Diet Meal Plan
Ditt hovedfokus på denne dietten bør være fete kjøttstykker som biff. Her er en liste over matvarer som er generelt akseptert på Carnivore Diet:
Mat
- Oksekutt (steker, steker, kjøttdeig, orgelkjøtt)
- lam
- Svinekjøtt
- Fjærfe
- Fisk
Drikkevarer
- Vann
- Benbuljong
Krydder
- Salt pepper
- Ingen karbohydrater
Eksempel på Carnivore Diet Plan
Frokost (10:00)
- 4 egg
- 4 biter naturlig bacon
- Beinbuljong
Lunsj (14.00)
- 2 biffburgerboller (200 g hver)
- 2 porsjoner hard ost
Middag (18.00)
- 500 g skotsk filetbiff
Generelle vanlige spørsmål
Hva er Carnivore Diet?
En kjøttetende diett er en diett som utelukkende består av animalsk mat. Dyrebaserte matvarer inkluderer kjøtt, egg, fisk og visse meieriprodukter, og utelukker alle andre matvarer - frukt, grønnsaker, korn og nøtter.
Er det bare ille å spise kjøtt?
Vitenskapelig sett, nei. Men mens tilhengerne av Carnivore Diet rapporterer bemerkelsesverdige fordeler for helsen, er dietten ekstremt restriktiv og sannsynligvis usunn på lang sikt.
