Poke -restauranter dukker opp raskere enn noe annet og blir en ekte favoritt på australske menyer. Så hva handler det om og hvorfor er det så trendy? Kommer helt fra Hawaii, poke betyr "å kutte i biter", består vanligvis av kubert rå fisk som noen ganger er marinert, servert på en risbed og toppet med deilig tilbehør og smakfulle sauser som binder det hele sammen. De er så allsidige og tilpassbare, pluss at det er raskt, det er enkelt og viktigst av alt, det smaker himmelsk samtidig som det er sunt. Pakket med omega 3-fett, grønnsaker med minimalt bearbeidede karbohydrater, er det en no-brainer når du ser på vekten din.
Høres bra? Tja, sjekk ut denne listen over de 7 beste stedene å ta en poke bowl i Melbourne.
1. Poke Me South Yarra
Poke Me in South Yarra tiltrekker seg en jevn strøm av kunder, så de må gjøre noe riktig. Basealternativene er gode med grønn te -soba -nudler, asiatisk slaw, gurkemeie -quinoa og mer. Tilsett et protein fra tunfisk, kylling, tasmansk laks, tofu eller grønnsaker. Topp det med 4-5 pålegg og velg en deilig saus eller dressing, så er du i gang. Alle råvarer er lokalt hentet og tilberedt rett foran deg.
Adresse: 180 Toorak Road, South Yarra VIC 3141
Telefon: +61 458 465 863
Åpningstider: 11.00 - 20.30
2. Poke -mannen
For en pokeskål for å slå av deg sokkene, sjekk ut The Poke Man. Kombinerer den ferskeste laksen og tunfisken med deres hemmelige husmarinade, og kaster deretter alt sammen med noen seriøst velsmakende kombinasjoner som poke man special med edamame, tang, togarashisaus og wonton -chips eller folkets valg med blandet ris, søt teriyakisaus, agurk , sprø sjalottløk og sesamfrø vil du være i poke bowl -himmelen.
Adresse: 518 Little Bourke Street, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 401 380 007
Åpningstider: 07.00 - 15.00
3. PokeBay
PokeBay har en uendelig mengde kombinasjoner for å gjøre din bolle virkelig din egen. Velg en base, protein, saus og opptil seks pålegg, eller du kan prøve en av de forhåndsdesignede poke bollene som den glutenfrie Cali Surf med fersk laks, ponzu soya, agurk, tangsalat og syltet ingefær eller Shrimply the Best with sous se reke, wasabi krem, edamame og wasabi erter. Uansett hva du velger, er det sikkert en av de beste stekeskålene i Melbourne.
Adresse: Butikk 7, 800 Collins Street, Docklands VIC 3008
Telefon: +61 3 9629 9891
Åpningstider: 11.00 - 16.00
4. Momoya
Momoya tilbyr noen deilige tradisjonelle japanske oppskrifter som sashimi og donburi, pluss noen av de beste stekeskålene i Melbourne. Alt fra stekt tofu kastet i balsamisk teriyakisaus til saktekokt svinekjøtt og den vanlige terningen laks eller tunfisk tilbys. Kombiner dette med noen unike smaker som chilimajones, tangsalat, kimchi, bare for å nevne noen, og du får deg en deilig lunsj eller middag.
Adresse: 187 Through Road, Camberwell VIC 3124
Telefon: +61 3 8394 3968
Åpningstider: 11.30 - 15.00 og 17.00 - 20.30
5. Hunter's Harvest
Sunn hurtigmat er det Hunter's Harvest handler om. Sammenslåing av en rekke fullvarer for å lage unike og interessante smaker som også kan oversettes til deres deilige hawaiiske poke bowl. De kan bare ha ett tilbud, men det er verdt det og inkluderer ditt valg av røkt laks, teriyaki laks, krydret biff, sitron kylling, kryptert tofu eller miso sopp og er toppet med avokado, syltet ingefær, sriracha mayo og sesamsoya.
Adresse: Shop 1, 92 Charles Street Seddon VIC 3011
Telefon: +61 3 9939 7450
Åpningstider: 11.00 - 20.00
6. Stakk
Du får to menyer på Pokéd, en med forhåndsdesignede pokéskåler og en for å designe din helt egen bolle som kan tilpasses. Bare velg hvilken størrelse, base, protein, saus og pålegg du vil at Pokéd skal piske det opp for deg. Hvis det høres ut som mer enn du vil gjøre, ta en deilig blanding laget av teamet på Pokéd like Surf and Turf med sous vide kylling, reker, krydret mayo, ananasalsa, syltet kål, wonton -chips og mer.
Adresse: Shop 3, 551 Little Lonsdale Street, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9995 0974
Åpningstider: 11.00 - 21.00
7. Nei
Nosh ned på noen poke boller på Nosh Melbourne. Nosh tilbyr noen av de beste stekeskålene i Melbourne, og er dedikert til enkel, ren mat med lokale og sesongbaserte råvarer for å gjøre rettene enda mer spesielle. Prøv deres signaturpoke-boller som poke-festen med ferske lakseterninger i kremet sesamsås, gurkemeie-infisert ris med edamame, søtpotet og forkullede paprika-strimler, eller sashimi-lovin 'med fersk tunfisk, shitake, miso-gresskar og forkullet brokkoli .
Adresse: Galleria, 352 Little Collins Street, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9670 1527
Åpningstider: 10.30 - 21.00
Generelle vanlige spørsmål
Er poke bowl japansk?
Poke er en regional amerikansk mat fra Hawaii, men tradisjonelle poke krydder er sterkt påvirket av japanske retter.
Hva kommer i en skål?
De vanlige ingrediensene i en bolle inkluderer ris, brukt som basen, rå sushi-fisk og asiatiske pålegg som soyasaus og tang.
Er stekeskålen dårlig for deg?
Pokeskåler inneholder godt fett og er fullpakket med protein og Omega-3.
Du vil også like:
De 13 beste amerikanske grillrestaurantene i Melbourne
The Weekend Australias hot 50 restauranter for 2021-2022
20 steder for de beste uteserveringene i Melbourne
