Uten tvil verdens beste sandwich … Banh mi er forståelig nok en hit i det flerkulturelle knutepunktet i Melbourne. Rullen består av en tradisjonell, lett, luftig, sprø baguette dekket av vietnamesisk mayo og kyllingleverpostei, og er fylt med ditt valgfrie protein (kylling og svinekjøtt er vanlig) og deretter toppet med koriander, syltet gulrot, og agurk. Ofte kan du legge til ditt valg av tilleggsutstyr som soyasaus eller chili.
Banh mi har sin opprinnelse i det fransk-okkuperte Vietnam i løpet av 1950-årene, og har lenge vært en av de mest populære melburniske lunsjtidene. De ferske ingrediensene og kraftige smakene lar diners nyte gleden av å spise som du ville på gatene i Vietnam. Men du trenger ikke å besøke Ho Chi Minh, for denne tradisjonelle baguettesandwichen.
Her er en liste over de beste Banh mi i Melbourne.
Du vil også like:
10 beste biffrestaurantene i Melbourne
9 beste spisesteder for sen kveld i Melbourne
12 beste Ramen -restaurantene i Melbourne
1. Pin Oak Bakehouse
Pin Oak Bakehouse i Flemington er stolt over å ha mestret kunsten å lage en deilig Banh mi. Den hjemmelagde pate- og mayo -kombinasjonen er den beste i bransjen, og forholdet mellom protein/grønnsaker og chili og koriander er på punkt. Her bruker de tigerbrød, som bakes daglig og er knasende, smøraktig og bokstavelig talt smelter i munnen. (Forbered deg på mye rot!) Med god chillivarme og velbalansert fyll, tar den pålagte svinekjøttet tittelen best i butikken, med de 2 veganske alternativene, sitrongress chili tofu og mock skinke, ikke langt bak. Til 6,50 dollar er disse rundstykkene et fantastisk beløp for pengene og er virkelig den beste Banh mi i Melbourne uten tvil.
Adresse: 38 Pin Oak Cres, Flemington VIC 3031
Telefon: (03) 9376 2763
Timer: Man-fre: 8-17, Lør: 8-16
2. Herr Truong
Mister Truong's er en autentisk smak av Vietnam i Brunswick, og er stedet å være for Bahn mi i Melbourne. Ingrediensene er deilig ferske og det vietnamesiske brødet er et av de sprøeste og letteste rundt. Gulrøtter og daikon blir syltet og deretter syltet, for å tilsette den perfekte mengden surt slag. Anbefaler den sprø svinekjøttet - supermyk og fuktig toppet med en fantastisk knasende knitring. Dette var en gang en skjult perle av et lokalt vietnamesisk spisested, men vokser nå i popularitet, med kunder som reiser langveisfra for å spise en av deres varslede Banh, så hva venter du på? Gå ned til Mister Truong og se hva det handler om.
Adresse: 87 Melville Rd, Brunswick West VIC 3055
Telefon: (03) 9386 8266
Timer: Man-lør: 9.00-15.30
3. Pho Nom
Pho Nom er et populært vietnamesisk gatematrestaurant fra kokken Jerry Mai med tre steder spredt over Melbourne CBD. Maten her tar inspirasjon fra gamle familieoppskrifter og forkjemper tradisjonelle smaker. Pho Nom er vietnamesisk på sitt aller beste. Pho Nom er stolt av sine økologiske råvarer, og det er absolutt ingen MSG i sikte. Alt på menyen er laget av de aller beste lokale råvarer og fylt med autentiske smaker i hawker-stil! Prøv den fremtredende (men ikke så tradisjonelle) sprø stekte kylling Bahn mi komplett med sriracha mayo eller velg den klassiske sprø svinekjøttbuen Bahn mi - begge bare $ 9 hver! #PhoNomenal
Adresse: T4/567 Collins St, Melbourne VIC 3000
4. Tia Con
For noe litt annerledes enn det vanlige sprø svinekjøttet eller kyllingrullen, må du besøke denne uformelle vietnamesiske middagen. Her kombinerer de de ferskeste ingrediensene med de store, dristige smakene som vietnamesisk mat er kjent for. På Tia Con beveger de seg bort fra de tradisjonelle smakprofilene og tilbyr en helt ny Banh mi -opplevelse. Med unike smakskombinasjoner som braisert storfekjøtt og kimchi, hoisin and og vårløk og salt og pepper tofu med aubergine og shitake sopp, er det en Bahn mi her for enhver smak! De rister til og med brødet - deilig! Det er også en bar med full lisens!
Adresse: Handle 2/625 Sydney Rd, Brunswick VIC 3056
Telefon: (03) 9958 9895
Timer: Man-tors: 17.00-21.00, fre-lør: 12.00-21.30, søndag: 12.00-21.00
5. Banoi
Banoi ('bestemor' på vietnamesisk) ble oppkalt etter eiernes avdøde bestemor, som var den viktigste kilden til kulinarisk inspirasjon for dette. Banoi er en ekte kulturperle i hjertet av CBD, og blander tradisjonelle oppskrifter som har gått gjennom generasjoner med litt moderne stil. Dette spisestedet serverer noen av de beste Banh mi i Melbourne, med et omfattende utvalg av alternativer; grillet kylling, bbq svinekjøtt, stekt kylling eller tofu. Med den ekstremt populære sprø svinekjøttrullen som fredagsspesial, er en tur til Banoi en perfekt måte å starte helgen på!
Adresse: 530 Little Bourke St, Melbourne VIC 3000 & 807 Bourke St, Docklands VIC 3008
Telefon: (03) 9642 7398
Timer: Man-lør: 11:30 til 21:00
6. Saigon Street Eats
Der gamle tradisjoner møter moderne kultur, har denne morsomme, familiedrevne kantinen oppskrifter næret gjennom tre generasjoner matelskere. Saigon Street Eats har et fantastisk team av erfarne kokker, kokker og servitører. Og med et utvalg på 7 forskjellige Banh mi å velge mellom, inkludert tre veggie -alternativer, er dette stedet virkelig hele pakken. Alle Banh mi er super deilige og sunne og serveres med surring av chili, koriander og vårløk. Gjør dette til ditt nye daglige lunsjsted - du blir garantert servert med et smil!
Adresse: 52 Johnston St, Fitzroy VIC 3065
Telefon: 0422 053 155
Timer: Man-søn: 12.00-20.00
7. Rispapir saks
Rice Paper Scissors er en uformell middag og bar i hawker-stil med en meny bestående av sørøstasiatiske deletallerkener og fantastiske cocktailer. På denne menyen finner du en stadig skiftende rotasjon av smaker av mini Banh mi, fra bbq king sopp til soft shell krabberuller med koriander og hjemmelaget pate. Uansett fylling er disse bittesmå herlighetene herlig myke og smørrike og fulle av dristige slag. Rispapirssaks serverer organiske og etisk ingredienser der det er mulig på tvers av alle elementene på menyen, så ta med vennene dine og sett deg fast i noen av de beste Bahn mi i Melbourne!
Adresse: 307 Brunswick St, Fitzroy VIC 3065 & 15 Hardware Ln, Melbourne VIC 3000
Telefon: Fitzroy +61 (03) 9486 0066, CBD +61 (03) 9663 9890
Timer: Man-tors: 17.00-21.00, fre: 12.00-15.00, 17.00-21.00, lørdag: 12.00-21.00, søndag: 12.00-15.00, 17.00-21.00
8. Fina’s Vegetarian Cafe
Fina's (Fiona og Nina's) er et vennlig lite vietnamesisk spisested som serverer tradisjonelle og moderne retter inspirert av eldgamle familieoppskrifter. Denne funky fargerike restauranten, fylt med en imponerende samling av kunstverk, statuer og små pyntegjenstander, ligger i det travle vietnamesiske mekka Victoria Street. Alle rettene er MSG-frie, veganske eller vegetariske, og de serverer et mangfold av glutenfrie og spotte kjøttfrie alternativer. Takeaway eller spis inn og med rundstykker på rundt $ 7 hver, er dette absolutt et av de beste stedene for Banh mi i Melbourne.
Adresse: 268 Victoria St, Richmond VIC 3121
Telefon: (03) 9428 6765
Timer: Man-lør: 10–15, 17–22
9. Sunny's Bakery
Sunny's Bahn Mi's er noen av de beste i Melbourne, ettersom de er akkurat som de originale rundstykkene du får på Vietnams gater. Best for takeaway, eller spise utendørs med begrenset uteservering, du vet at maten må være god når det er konstante køer ut døren ved lunsjtid, så definitivt å ankomme tidlig for å slå rushen. Du kan ikke gå forbi de sprø svinekjøttrullene her - og sørg for å be om ekstra chili og stekt sjalottløk - du kan takke oss senere.
Adresse: 252 Smith St, Collingwood VIC 3066
Telefon: (03) 9419 8804
Timer: Man-lør: 7 til 19, sø: 7 til 17:30
10. Bun Bun Bakeri
Litt lenger ut av byen, men en som ikke må gå glipp av, er Bun Bun Bakery en institusjon i Melbourne, som selger over 500 Banh mi om dagen. Med et omfattende utvalg av varme og kalde Banh mi, er dette virkelig en one-stop-shop for hele familien. Det er alltid en kø nedover veien hver lunsjtid, som forteller oss at dette helt klart er stedet å være. Med rundstykker som kommer inn rundt $ 6,50 -merket (med gratis svinekjøtt), er dette definitivt et av de beste stedene for Bahn mi i Melbourne.
Adresse: 1/288 Springvale Rd, Springvale VIC 3171
Telefon: (03) 9547 8289
Timer: Man-lør: 06.00-18.00, søndag: 07.00-18.00
11. Hanoi Rose
Hanoi Rose tilbyr kjærlig utformet vietnamesisk mat som er håndlaget hjemmelaget med ferske råvarer. Alle sauser er laget fra bunnen av, og det er ikke lagt til MSG, noe som gjør maten her sunn og full av naturlig smak. Banh mi som tilbys her kommer i mange unike smaker som maismatet appelsinand, kullgrillet kylling og sprø plantebasert svinekjøtt. Ja, det er riktig … PLANTBASERT svinekjøtt … Passer for veganere og er utrolig deilig!
Adresse: 161 Sydney Rd, Brunswick VIC 3056
Telefon:(03) 9078 7933
Timer: Man-tirsdag: 17.30-21.00, tors: 17.30-21.00, fre: 17.30-21.30, lør: 12.00-16.30, 17.00-21.30, søn: 12.00-16.30. , 17.00-21.00
12. Heartbaker Bun Mee
Heartbaker er et moderne inntrykk av den tradisjonelle Bahn mi, og spesialiserer seg på å bringe sunn mat og helt nye smakskombinasjoner til gatene i Melbourne. Her selger de high-end Bahn mi med navn som ‘Way good Wagyu beef’ og ‘Dreamy creamy caramelised tofu’ servert på flakete smørbrød med hoisinsaus og chili syltetøy. Det er litt dyrere enn de tradisjonelle baguettene, men helt verdt det - dette er stedet å lokke smaksløkene dine med noen interessante nye smaker.
Adresse: 241 Flinders Ln, Melbourne VIC 3004
Telefon: (03) 9654 0130
Timer: Man-fre: 9-15
Du vil også like:
10 beste biffrestaurantene i Melbourne
9 beste spisesteder for sen kveld i Melbourne
12 beste Ramen -restaurantene i Melbourne
Generelle vanlige spørsmål
Hva er på en tradisjonell banh mi?
En tradisjonell Banh mi består av en sprø baguette fylt med hjemmelaget pate, vietnamesisk mayo, gulrøtter, agurkekylling eller svinekjøtt! Chilli legges deretter til for personlig smak.
Hvor er Melbournes beste banh mi?
Fra sprø knitrende svinekjøttruller til herlige veganske herligheter, det er mange forskjellige varianter av den tradisjonelle Banh mi. Pin Oak bakehouse kommer først på listen over beste banh mi i Melbourne.
Hvilket land fant opp banh mi?
Banh mi kom på 1950-tallet, med opprinnelse i fransk-okkuperte Vietnam og er nå en populær lunsjmat over hele verden.
