Hvis du brukte isolasjon låst i sosiale medier, er sjansen stor for at du så pisket kaffe. Den myke, marengslignende isen var over hele TikTok og Instagram i 2021-2022, da folk fant nye og oppfinnsomme måter å angripe det som var igjen i skapet. Med lure turer til Starbucks hovedsakelig ut, ble folk tvunget til å finne ut hvordan de kan lage sine egne iste frappe- og mochaccino -kreasjoner hjemme, med ulik grad av suksess.
Teamet på Men Life Web Journal, for eksempel, opererer på en sunn kombinasjon av koffein og selvtillit, så den gamle pulverkaffen kutter det egentlig ikke. Vi har revet hjernen vår og tenkt på forskjellige måter å få Nescafe Blend 43 til å skille seg ut, og det viser seg at svaret var i kjøkkenskapet vårt hele tiden.
Hva er pisket kaffe?
Til tross for at pisket kaffe dukker opp ut av ingenting, har drikken faktisk eksistert lenge. Den kremete sammensetningen med fire ingredienser er hjemmehørende i Sør-Korea, hvor lokalbefolkningen har brygget den som et alternativ for iskaffe og iste. I hjemlandet er pisket kaffe faktisk kjent som Dalgona -kaffe, eller ppopgi på koreansk, som løst oversetter til "honningkake -karamell". Mange koreanere husker Dalgona -kaffe som en godbit fra barndommen, ettersom den lett selges av gateleverandører og små butikker. Dalgona som selges på sørkoreanske gater ligner store slikkepinner og er vanligvis montert i kjente former, for eksempel stjerner eller hjerter. Målet er å spise Dalgona rundt omrisset uten å bryte formen i midten.
For amerikanerne har Dalgona -kaffe en merkelig og elendig historie. Etter å ha erkjent godbitens popularitet i Sør-Korea på 1970- og 80-tallet, ga den amerikanske hurtigmatgiganten McDonald’s den en rødglødende sprekk. Merket ga ut sin egen versjon av pisket kaffe i 1988.
Hvorfor er det så populært?
I fjor slo pisket kaffe rundt på sosiale medier takket være koronasperren. Manien startet først i slutten av januar 2021-2022, før den eksploderte i popularitet mot slutten av februar. Det hele startet da en koreansk YouTuber la ut en nå-viral, ASMR-stil video av hvordan du lager den kremete drikken. Det hypnotiske klippet har fått mer enn 3,5 millioner visninger på nettet og sementert pisket kaffe i hver moderne kokebok. Siden den gang har alle og alle slått opp TikTok for å dele sine forsøk på den iste drikken. Faktisk er det så mange videoer på plattformen at det nå blir referert til som TikTok -kaffe.
Oppskrift på pisket kaffe: Hvordan lage TikTok -kaffe
Pisket kaffe er det motsatte av en latte. Snarere enn å skje skummet melk på espresso, pisker du kaffen og heller den på melk. En av hovedårsakene til at pisket kaffe er så kjent på nett, er fordi det er raskt og enkelt å lage. I motsetning til andre kaffemuligheter trenger du ikke kaffemaskin, barista -kvalifikasjon eller kjemiutdanning for å finne ut dette. Faktisk trenger du ikke engang ekte kaffebønner.
Forberedelsestid: 3 minutter
Matlagingstid: 10 minutter
Varighet: 13-15 minutter
Gjør at: 1 porsjon
Ingredienser
- 2 ss pulverkaffe,
- 2 ss granulert sukker,
- 2 ss kokende vann,
- en klype kanel, og
- 1 kopp melk etter eget valg.
Bruksanvisning
- Tilsett kaffe, sukker og kokende vann i en bolle.
- Begynn å blande, enten med en stavmikser eller håndmikser.
- Øk hastigheten sakte, visp blandingen i 2 minutter, mens du kontinuerlig skraper blandingen fra sidene.
- Tilsett et dryss kanel etter smak (Det er viktig å merke seg at blandingen blir ekstremt sterk).
- Fyll et høyt glass med melk.
- Tilsett isbiter og skje pisket kaffe på toppen.
Merk: Noen TikTok -kaffevideoer involverer is og kalde drikker, men du kan også bruke denne metoden til å lage en varm pisket kaffe. Fjern isen og varm melken lett før du tilfører kaffen.
Tips for den beste TikTok -kaffen
Hvis du vil lage den beste TikTok -kaffen som finnes, er det noen få ting du bør prøve. Viktigst av alt, sørg for å bruke granulert sukker, i stedet for sukkeralternativer eller naturlige søtningsmidler. Granulert sukker oppløses mer konsistent, noe som gjør det lettere å blande. Samtidig kan du definitivt lage pisket kaffe uten sukker, men prosessen er veldig tidkrevende og innebærer mye mer pisking. Sukkerversjonen vil beholde sin luftighet i flere timer, mens variasjonen uten sukker vil falle ganske raskt.
Som nevnt ovenfor innebærer denne pisket kaffe -oppskriften pulverkaffe, noe som betyr at du kan slå ut Blend 43 og være på vei. Hvis du ønsker å heve blandingen din, eller hvis du anser deg selv som en kaffesnobb, kan du enkelt erstatte øyeblikket med din favoritt lokale bønne.
Selv om pisket kaffe definitivt var årets drink, trenger det ikke stoppe der. Du kan bruke den luftige blandingen som en brownie -topper, cocktailgarnityr eller som en side til et varmt stykke kake eller sjokolademuffins. Perfekt for den søte tannen blant oss. Får piskende folk!
Generelle vanlige spørsmål
Trenger du pulverkaffe for å lage pisket kaffe?
Pulverkaffe er ikke et krav for pisket kaffe, men de mest enkle metodene inkluderer pulverkaffe, sukker og varmt vann.
Hvordan smaker Dalgona -kaffe?
Når du har satt drikken sammen, har pisket kaffe eller Dalgona -kaffe en søtlig smak og tekstur som er kremaktig.
Kan du bruke fløte i stedet for melk i kaffe?
Ja. Krem har ikke bare en tekstur som fordeler melkeproteinene jevnere, men det blir ofte kjent for å ha en bedre smak.
Du vil også like:
20 høyest betalte TikTok-opptjenere i 2021-2022
29 beste burgere i Sydney: En fettete guide
10 beste 8D -lydsanger for å blåse tankene dine
