16 beste ribbeina i Sydney - Men Life Web Journal

Leter du etter de beste ribbeina i Sydney? Du har kommet til rett sted. Selv om ribbe kan være et billig kjøttsnitt sammenlignet med deres prangende fettere som svinekjøtt og ribbeøye, tilberedt riktig, er det ikke et bedre kjøttstykke; mørt, saftig og utrolig mer.

Og de siste årene har Sydney vokst fram som en by hvor spisende kan finne deilige grillribber i overflod; noe som betyr at ribbeentusiaster ikke trenger å lete for langt for å finne perfekt langsomt tilberedte ribbe eller saftig brisket. Inspirert av de store sørstatene i USA har australske restauranter finjustert kunsten å lage ribbe.

De gode nyhetene … du trenger ikke lenger reise til den andre siden av verden for å spise tradisjonelle grillrestauranter fra Texan, Louisianna eller Kansas; de beste ribbeina i verden finnes her hvor som helst i byen.

Vår liste over de 16 beste ribbeina i Sydney hjelper deg med å avslutte sulten og fantasien etter smakfulle BBQ -ribbe.

Med mange som spesialiserer seg på tradisjonelle amerikanske grill- og røyketeknikker, er autentisitet og nøyaktighet for gammeldags ribbe det disse stedene gjør best. Vi har også kastet inn noen få alternativer, fra beskjeden til god mat, og noen som har et søramerikansk eller asiatisk snurr på en av kjøtteterens favorittmåltider.

Du vil også like:
12 beste japanske restaurantene i Sydney
16 beste Yum Cha -restauranter i Sydney
16 beste biffrestauranter i Sydney

1. Porteño

Når det gjelder autentisk søramerikansk mat, ligger Porteño foran pakken. Laget åpnet dørene i 2006, og introduserte teamet Sydney for sin kjærlighet til argentinsk mat og vin med sin første restaurant Bodega. Det ble et ikon for Sydney -restaurantscenen, sammen med unapologetic og frenetiske beats og felles måltider. Den store Porteno og Gardel's Bar på Cleveland Street åpnet i 2010, og introduserte Australia for Asado (ildsted) og Parilla (grill). I 2016 ble Bodega 1904 åpnet i de historiske trikkeskurene i Forest Lodge og Porteno flyttet til Holt St Surry Hills. Porteno smelter sammen noen av de fineste ribbeina som er tilgjengelig med tradisjonelle og krydder og sauser, tilberedt på en tradisjonell Parilla eller Asado. Brakt til deg av et vennlig og lidenskapelig personale, nytes disse måltidene best med en smakfull rødvin. Ooh, så magnifico; en ekte konkurrent for de beste ribbeina i Sydney.

Adresse: 50 Holt Street, Surry Hills NSW 2010
Telefon: +61 2 8399 1440
Åpningstider: Tir-Tor og lør 18.00-12.00; Fre 12.00-16.00, 18.00-12.00

2. Rockpool Bar and Grill

En Sydney Morning Herald Good Food Guide Two Hats-vinner fra 2009-2019, Rockpool Bar and Grill, har fått sitt rykte som en av de beste restaurantene i Australia. Rockpool ligger i hjertet av Sydney, i den oppsiktsvekkende City Mutual Building - en Emil Sodersteen -designet art deco -skyskraper i amerikansk stil fra 1936 - og tilbyr en enkel og ukomplisert matopplevelse. Kokken Neil Perry serverer en moderne australsk meny, med ingredienser som er nøye hentet fra bare de beste produsentene i bransjen; du vil garantert ha et utsøkt ribbehylle her. Vi oppfordrer deg også til å spørre personalet om hvilken vin som passer best til måltidet ditt, fordi vinlisten her er en av de beste i Australia.

Adresse: 66 Hunter Street, Sydney NSW 2000
Telefon: +61 2 8099 7077
Åpningstider: Man-ons 12.00-15.00, 18.00-22.00; Tor-fre 12.00-15.00, 18.00-23.00; Lørdag 17:30-23:00; Søndag kl. 18-22

3. Méjico

Fra markedet til bordet, er Méjico -løftet, som sikrer levering av den ferskeste og deiligste moderne og nyskapende meksikanske maten til Sydney. Restauranten er kanskje den beste måten du kommer til å oppleve meksikansk kulinært inspirerte ribbeina utenfor México. Sammen med de ferskeste råvarene, legger Mejico vekt på å tilby brennende måltider, som inneholder regionale smaker og teknikker. Hvis den fristende grillen ikke er nok til å trekke deg inn, vil kanskje restaurantbaren som tilbyr opptil 250 varianter av tequila. Ikke si at vi ikke advarte deg.

Adresse: 105 Pitt Street, Sydney NSW 2000
Telefon: +61 2 9230 0119
Åpningstider: Man-fre 11:30-22:30, lør 12-22:30

4. Ribbe og burgere

Ribber og burgere tilbyr kundene, en varm, nesten hjemmelignende atmosfære på restaurantene sine, og fokuserer på det de gjør best … Ribbe og burgere. Teamet har en sterk bakgrunn innen slakteri og frustrert over å se for mange ribbesamlinger som feilaktig forbereder og serverer dette eksepsjonelle kjøttstykket, Ribs and Burgers ble født. Det begynte med et enkelt mål, å tilby biff i kvalitetsstil i boutique-stil uten en ublu prislapp eller lang ventetid. Lyden av grillen som knitrer, hilser lånetakerne når de går gjennom døren. Duften av saftige ribber blir langsomstekt i 8 timer for å sikre at kjøttet er kokt i sine egne juicer for en sterkere naturlig smak, vil garantert få munnvann. Ribbe og burgere bruker en tiår gammel hemmelig familieoppskrift som får frem det beste i kjøttet, og avslutter det over en flamme for de mest ømme ribbe du noen gang har hatt.

Adresse: 88 George Street, Sydney NSW 2000
Telefon:+61 2 9251 4488
Åpningstider: Søn-tor 11.00-21.30, fre-lør 11-22

5. Hurricane’s Grill

Siden 1994 har Hurricane’s Grill fyrt opp grillen og gitt både Sydney og verden noen av de fineste grillkjøttene som er kjent for mennesker. Orkanens berømte ribbe grilles på åpen ild i sin deilige signaturbasting. Den serveres med forskjellige sider, for eksempel chips, bakt potet (med eller uten hvitløk), ris, husholdningsslik og søtpotetgull. Dette er ikke stedet for måtehold, vi oppfordrer deg helhjertet til å gå inn på tom mage, du trenger det. Ribefatet, for eksempel, er en sann utfordring, godtar du det?

Adresse: 130 Roscoe Street, Bondi Beach NSW 2026
Telefon: +61 2 9130 7101
Åpningstider: Man-søn 12.00-22.00

6. La Boca

La Boca (tidligere Boca restaurant, Darlinghurst) har den vedfyrte Parilla i hjertet, den tradisjonelle Asado-matlagingsstilen og berømte argentinske smaker, og tilbyr en sublim, livlig kulinarisk reise. Den fargerike stemningen, funky veggmalerier og gode smaker vedfyrte grillsmaker -ved hjelp av australsk rødgummi og argentinsk kull -setter scenen for en unik argentinsk matopplevelse i Sydney. La Boca Bar and Grill Sydney ligger på Stamford Plaza Sydney Aiport hotel på Mascot.

Adresse: 241 O'Riordan Street, Mascot NSW 2021-2022
Telefon: +61 2 9317 1680
Åpningstider: Man-fre 5 am-10am, 12 pm-10pm; Lør-søn kl. 05.00-10.30, 12.00-22.00

7. Trinity Bar

Siden 1882 har denne Surry Hills-stiften vært et møtested for flere generasjoner matglade Sydneysiders. Med måltider som passer for både en konge og dronning, er Trinity Bar ikke bare stolt av menyen, men også av sin historie. Med fokus på tradisjonelle pubmatalternativer, er de klebrige lammekjøttene et must-prøve for enhver grilling avicionado; 500 g ren himmel, gjennomvåt med honning hoisin sesam, sjalottløk, chili, slaw og sitron, servert med et utvalg av deilige sauser.

Adresse: 505 Crown Street, Surry Hills NSW 2010
Telefon: +61 2 9319 6802
Åpningstider: Man-lør 10-12, søndag 12-22

8. Storfe og svin

Smokey smak er det som skiller storfe og svin fra resten; og disse restauratørene tar det veldig alvorlig. Så mye at røykingen av alt kjøttet begynner klokken 5 hver dag. Lavt og sakte sikrer at du får noen av de mest smakfulle ribbeina som Sydney kjenner, akkurat slik de liker det i Texas. Enten du er interessert i sorten storfe eller svin, er et utmerket grillmat i Texas-stil i Greater Western Sydney sikkert.

Adresse: 95 Great Western Hwy, Emu Plains NSW 2750
Telefon: +61 2 4735 1547
Åpningstider: Fre-søn 12.00-21.00

9. Surly’s

Alle som har besøkt Nashville i de spente delstatene i Amerika, vet at du hele tiden vil være i nærheten av gode grillmat. Det Surly har gjort er å bringe deg den samme ønskelige kjøkkenstilen. Oppmerksomheten på detaljer er så viktig for personalet at all matlaging er gjort fra Ole Hickory, en berømt kommersiell brannboksrøyker fløyet inn rett fra Amerika. Surly's spesialiserer seg på burgere og subs; men serverer også solide tallerkener med storfekjøtt, kyllinglår og pulled pork - alt røkt internt over ved - ledsaget av et episk utvalg av lokale boutique -øl og et bredt utvalg av cocktailer.

Adresse: 182 Campbell Street, Surry Hills NSW 2010
Telefon: +61 2 9331 3705
Åpningstider: Man-tor 17.00-12.00, fre-lør 12.00-12.00, søndag 12.00-22.00

10. Vic's Meat Market

Vic's Meat Market begynte som en pop-up på deres Vic's Quality Meat-anlegg i Mascot og vokste raskt. I dag har Vic's Meat Market en butikk på Sydney Fish Market, som gir kundene et unikt tilbud. Smokehouse Grill gir spisesteder kjøtt direkte fra slakteren til kokken. Kjent for å tilby noen av de beste kjøttprodusentene i Australia, hvorav mange har blitt anerkjent både nasjonalt og internasjonalt for kvaliteten på sine produkter, engasjement og innovasjon. Vics røyker ble skreddersydd i Kansas, USA og er den største tilpassede røykeren i landet. Smakene som 2-tonn røykeren produserer er noe som ikke er av denne verden. Denne røykeren holder kjøtt til 200 kilo og lever på en diett av Ironbark, og betyr forretninger. Som det meste tar det tid, men det er verdt det.

Adresse: 50-60 Bank Street, Pyrmont NSW 2009
Telefon: +61 2 8570 8570
Åpningstider: Søn-ons 07.00-16.00, tor 7.00-19.00, fre 7.00-17.00, lør 07.00-17.00

11. NOLA Smokehouse and Bar

Den rike kulinariske historien til New Orleans gir en smeltedigel med retter, inkludert fransk, spansk, meksikansk, søramerikansk og Nord -Afrika, for å nevne noen. I stedet for bare å fokusere på Cajun og kreolsk, har matmenyen på NOLA Smokehouse and Bar sin helt egen moderne vri på retter, krydder og smaker fra disse landene og kjøkkenene. Med fantastisk utsikt over Jones Bay Wharf, som ligger i Sydneys nyeste distrikt, Barangaroo, tar NOLA en moderne tilnærming til klassiske smaker. Sammen med sørlig gjestfrihet, amerikanske whiskyer og vin, er dette en restaurant i Sydney som er verdt å sjekke ut.

Adresse: 100 Barangaroo Avenue, Barangaroo South, NSW 2000
Telefon:+61 2 9188 3039
Åpningstider: Man-Tor 11:45 til 01:00, fre 11:30 til 01:00, lør 16:00 til 01:00, søndag 11:45 til 18.00

12. Oxford Tavern

En juvel i kronen i Sydneys indre vest. Når du besøker The Oxford Tavern, blir du møtt med en no-nonsense tilnærming til matlaging. Med husrøkt grillede ribbe. Hver helg finner du Black Betty's BBQ, med kjøtt som er røkt i opptil 18 timer for å gi optimal smak. I tillegg florerer en meny med andre sørlige amerikanske kulinariske valg og noen sublime cocktailer er mye verdsatt. På menyen finner du storfekjøtt, svinekjøtt og en deilig cola -glasert oksekjøtt kort ribbe servert med kremet polenta med sider og en dijon- og estragonsaus.

Adresse: 1 New Canterbury Road, Petersham NSW 2049
Telefon:+61 2 9357 5455
Åpningstider: Man-tor 12.00-12.00, fre-lør 12.00-3.00, søn 12.00-22.00

13. Mr Wong

Hos Mr Wong står smaken i kantonesisk stil i sentrum med alle måltidene, spesielt ribbeina. Tilberedt i tradisjonell Shandong -stil - soya, chili og sjalottløddressing - Angus korte ribber er krydret og oh så minneverdig. Vi oppfordrer deg til å følge med på Mr Wong for å oppleve det kinesiske spinnet på deilige ribbe. Med plass til 240 spisesteder over 2 etasjer, opprettholder Mr Wong fremdeles en intim stemning, med kroker for romantiske middager for to, stemningsbelysning og humørfylt jazz. Den tilbyr et utvalg på opptil 80 retter, og passer for alle smaksløkene. En ekte konkurrent for beste ribbe Sydney wide.

Adresse: 3 Bridge Lane, Sydney NSW 2000
Telefon: +61 2 9114 7317
Åpningstider: Man-ons 12.00-15.00, 17.30-23.00; Tor-fre 12.00-15.00, 17.30-12.00; Lør 10:30 til 15:00, 17:30 til 12:00; Søndag 10:30 til 15:00, 17:30 til 22:00

14. Meat District Co.

Du vet at du er inne på en tilfredsstillende tid når du besøker Meat District Co. Det er ikke lett å gi Sydneysiders noen av de beste ribbeina i Sydney City, og det er noe dette etablissementet tar veldig alvorlig. Firmaets slagord er “Ribs Burges Beer”, og denne ribbe -restauranten i Darling Harbour leverer absolutt det de lover. Alt brukt storfekjøtt er lokalt hentet, helt naturlig, gressmatet australsk biff, fritt for hormoner, steroider og antibiotika. Ikke bare er det rikelig med øl på fat og flasker, men det er også en imponerende cocktailmeny å starte.

Adresse: 11 Lime Street, Sydney NSW 2000
Telefon:+61 2 9299 9762
Åpningstider: Søn-tor 11:30 til 22:00, fre-lør 11:30 til 22:30

15. The Meat & Wine Co.

Serverer produkter i verdensklasse - inkludert den eksklusive serien av Monte Beef - Meat & Wine Co -menyen er designet fra paddock til tallerken. Oksekjøtt og svinekjøtt er langsomt tilberedt og ferdig på en flammende varm grill med en signatur, afrikansk inspirert risting. Teamet streber etter å skape en anerkjent og dynamisk matopplevelse dedikert til deres afrikanske arv. Sammen med Australias mest unike viner fra favorittprisvinnere til undervurderte og boutique-vingårder, vil de garantert lokke selv de mest kresne gjestene.

Adresse: r3/11 Lime St, Sydney NSW 2000
Telefon: +61 2 9299 9762
Åpningstider: Søn-tor 11:30 til 22:00, fre-lør 11:30 til 22:30

16. Manly Grill

Ligger midt i hjertet av den berømte og pittoreske stranden ved Manly, er Manly Grill et lokalt ikon og kjent for å servere et stort ribbehylle. Enten du er interessert i biff, svinekjøtt eller lammekjøtt, de har dekket deg, brakt til deg sammen med deilige sider mens du nyter panoramautsikten over den vakre Manly Beachfront.

Adresse: Butikk 1, 30-31 South Styne, Manly NSW 2095
Telefon: +61 2 9977 0997
Åpningstider: Man-tirsdag 11:30 til 21:00, ons-tor 11:30 til 21:30, fre-lør 11:30 til 22:00, søn 11:30 til 21:30

Du vil også like:
12 beste japanske restaurantene i Sydney
16 beste Yum Cha -restauranter i Sydney
16 beste biffrestauranter i Sydney

Generelle vanlige spørsmål

Hva er de beste kjøpte ribbe?

Du bør prøve ALDIs Slow Cooked Smoky BBQ Pork Ribs.

Hva er de mest ømme biffribber?

Ribbeina er mer ømme og kjøttfulle enn sideribbe, men du bør vite at de også er dyrere.