Guinness visste tidlig at den siste høytiden ville være alt annet enn typisk eller til og med tradisjonell. Det hindret ikke merkevaren i å gjøre noe for å få det til å føles som om ting kunne vært litt mer normale. Derfor kunngjorde Guinness på International Stout Day (ja, det er faktisk en ting og det feires 4. november) at det ville gi ut to "festlige og etterlengtede limited edition stouts", Guinness Imperial Gingerbread Spiced Stout og Guinness Imperial Stout.
For å brygge disse drikkene, beholdt Guinness sin tradisjon for å bruke tidligere bourbonfat. For Gingerbread Spiced Stout brukte Guinness Kentucky Bourbon Barrels, og for Imperial Stout brukte de Bourbon Barrels.
"Tønner har vært en del av Guinness bryggerihistorie i århundrer, så vi er glade for å fortsette å utvide denne tradisjonen ved å bli et senter for fatlagringsopplevelsen i USA," forklarer Sean Brennan, seniorbrygger ved Guinness Open Gate Bryggeri ligger i Baltimore. "Det gir oss virkelig sjansen til å skape, eksperimentere og oppdage. Vi brygget Imperial Gingerbread Spiced Stout for å fremkalle de varme, rike smakene av feriekrydder, mens vi visste at Imperial Stout måtte vises frem alene etter at det opprinnelig ble brygget som en del av Stock Ale -blandingen.
For å gi Gingerbread Spiced Stout smakene fra skiftende sesong, brygget Guinness den med allehånde, ingefær, kanel og muskatnøtt i bourbonfatene før den ble tappet med 11 prosent ABV. Fatlagringsprosessen ga Imperial Stout en sterk og robust kropp med en glatt munnfølelse som kommer med innslag av sjokolade, bourbon, kokos og vanilje, og avsluttes med en eikemak.
Imperial Stout ble tappet til 10,3 prosent ABV. Guinness anbefaler å nyte begge disse drikkene sakte og nippe til dem i rolig tempo. Hvis du leter etter noe som kan gi mening om det siste året, så har du funnet det i Guinness's Imperial Gingerbread Spiced Stout lagret på bourbonfat i Kentucky og Imperial Stout lagret på bourbonfat.
