For alle som hevder å være en "skummel" (la oss være ekte …. nesten alle i 2021-2022), har du absolutt ikke våget deg ut på kantene med å spise og eleganse før du har besøkt Sydneys nyeste koreanske/ australske fusion glede, Jung Sung.
Ligger på tredje nivå i Old Rum Store i Chippendale's Spice Alley, er Jung Sung en av de mest unike og utpreget imponerende spisestuene som dukket opp fra tiden etter lockdown. Men det burde ikke komme som en overraskelse. Gjennom mange års erfaring med australsk gjestfrihet og Michelin-anerkjente restauranter har medeierne Dan Freene og Jun Ok samlet en upåklagelig forening av både koreansk og australsk kultur i hver tallerken i deres vinparede degustasjonsopplevelse.
Hvert kurs og kompletterende vin har blitt nøye konstruert i ekteskap, noe som gir deg en hel middagsopplevelse som helter det beste fra hver sesong lokale og ferske råvarer. Forbered deg på total munngasme for hver bit du tar.
Nyt en 2-3-retters degustasjonsmeny til lunsj, 3-5 retter til middag, eller gå alt ut og nyt Jung Sungs 7-retters degustasjon i helgen (vi anbefaler 7-tallet). Hvis det ikke vekket din interesse, kan kanskje restaurantens fantastiske Instagram være. Sørg for at du ved visning legger merke til det som raskt blir kjent som deres signaturrett- Corn Desert.
Hint: Ta en nærmere titt… Utseende kan lure.
