Noen jobber er avgif.webptsbelastende for hjernen og kroppen, men etter nesten 30 år ved roret i hans tasmaniske destilleri er whiskyfremstilling fremdeles et kjærlighetsarbeid for Bill Lark. Ikonet for australsk brennevinindustri, 66-åringen har tatt Lark Distilling Co. til de høyeste høyder, og nå har han hevet ribben igjen. To tappinger av den nye Lark LEGACY er offisielt utgitt, og det er bare en måte å få tak i dem.
Den praktfulle 19-årige single malt er en av de eldste og sjeldneste som har dukket opp fra House of Lark, og forståelig nok har whisky-fans kjempet litt for å smake på sprit. Faktisk beskriver Lark selv LEGACY som en flott feiring av tasmansk whisky. "Å tenke på at vi kunne legge en whisky ned for 19 år siden, i vår barndom i Australia, og å komme ut med to whiskyer som denne, så rik og intens i smaken … det er en stor milepæl," sa Lark.
Men i motsetning til andre sjeldne utgivelser, er Lark LEGACY ikke bare forbeholdt high-rollers. Den ekstremt begrensede utgivelsen er bare tilgjengelig gjennom et stemmesystem, som startet mandag 8. mars kl. 06.00 og avsluttes søndag 14. mars kl. 15.00. Her er hva du trenger for å være med på å score en flaske:
- Registrering krever forhåndsgodkjenning av hele kostnaden for produktet. Når forhåndsgodkjenningen er fullført, beholdes midler sikkert til valget er gjort.
- Hvis det lykkes: midler vil bli tatt opp på lanseringsdagen. Hvis det ikke lykkes: midler frigjøres.
- Deltakere vil bli varslet av påmeldings -e -postadressen om de er vellykkede eller mislykkede.
- Hvis bekreftet som vellykket: deltakere kan lene seg tilbake og vente på at Legacy kommer.
Fra et smakperspektiv blander Legacy HHF582B forlokkende aromaer av Medjool -dadler, fiken, grønn oliven og pepperkakedeig på nesen, og avsluttes med subtile hint av kokos, nellik og ristet valnøtt. I kontrast er Legacy HHF585A et enkelt fatuttrykk som begynner med saltede karameller, lakris og peppermynteis, elegant etterbehandling med mørk sjokolade, kaffe, nougat og muskatnøtt. Begge tappene er priset til $ 1.950 AUD med Legacy HHF582B begrenset til 260 flasker og Legacy HHF585A til bare 278.
Kampanjeperioden er offisielt i gang, så hvis du vil teste whiskyen som Lark -hoveddestiller Chris Thomson beskriver som en fenomenal milepæl, må du komme deg raskt inn. "For meg symboliserer utgivelsen av denne whiskyen kulminasjonen på 19 år med fantastisk whiskylagring i Tasmania," sa han. "For en whiskynøtt som meg selv og alle whiskyentusiaster rundt om i verden, er denne Legacy -serien en unik sjanse til å oppleve en whisky som er grunnlaget for hele bransjen som vi har bygd på. Dette er en fenomenal milepæl for oss, men også for bransjen som helhet. ”
