Ikke bekymre deg, hvis du tenker - "hva er en pescatarian?" - er du ikke alene. I motsetning til et vegetarisk eller vegansk kosthold, er pescatarianere vegetarianere som spiser fisk, sjømat, meieriprodukter og tidvis kjøtt, samtidig som de opprettholder et sunt velvære.
I dag er veganisme smaken av valg og vegetarianisme er det mangeårige dietten på midten av veien, men det pescatariske kostholdet er det sunne alternativet som vil skyte dine forventninger i været. Pescatarian -måltider er allsidige; i motsetning til vegetarianere, lar de deg spise et kjøttfullt måltid en gang i blant eller når du er ute med venner!
Enkelt sagt, den pescatariske diettfilosofien er å ikke føle at visse matvarer er forbudt, men heller å kutte dem ut så mye som mulig.
Hva er Pescatarian Diet?
En pescatarian diett består av grønnsaker, korn, pasta, fisk, annen sjømat, egg, havre, nøtter og sunt fett. I motsetning til vegetarisk diett, er pescatarians ikke helt begrenset fra kjøtt og meieri. Dietten prioriterer fisk og sjømat som den primære proteinkilden. Hvis du følger denne dietten, kan du også velge å inkludere egg og meieriprodukter i måltider og snacks, noe de fleste pescatarians bruker.
En vanlig årsak til adopsjon av et pescatarian diett er å forbedre helsen; for å spise fisk, som inneholder omega-3 fettsyrer, forbedrer blodstrømmen til hjernen og kan dempe hjernesykdom. Men ikke la deg lure, dette er ikke en all-fish diett. Pescatarians spiser vanligvis to eller fire sjømatmåltider per uke. Mange av deres ukentlige måltider og snacks følger et middelhavskosthold.
Bortsett fra helsemessige fordeler, velger folk et pescatarian diett ut fra etiske bekymringer. Fra et økologisk synspunkt senker pescetarianismen ens karbonavtrykk i kosten. Husdyr er verdens største bruker av land, som representerer nesten 80 prosent av jordbruksarealet. Forbruket av storfekjøtt alene utgjør 24 prosent av verdens kjøttinntak.
Miljøpåvirkningen og energimengden som kreves for å mate husdyr, overstiger næringsverdien. I motsetning til et vegetarisk kosthold, gir pescetarianisme en rekke måter å holde kostholdet ditt interessant.
Mat du kan spise på Pescatarian Diet
I motsetning til vegetarregimet, er det pescatariske kostholdet ikke stivt, det tillater følgere å leke med matvalg. For eksempel, mens pescatarians vanligvis unngår kjøtt, kan de noen ganger nyte et kjøttbasert måltid i helgen eller når som helst i løpet av uken på en familiesammenkomst. Følgende er den typiske maten som pescatarians spiser:
- Fisk
- Skalldyr
- Tofu
- Melk
- Egg
- Ost
- Frukt
- Grønnsaker
- Bønner
- Nøtter og frø
- Fullkornspasta, brød og brun ris
- "Andre" korn, som quinoa og bokhvete
Mat som bør unngås på Pescatarian Diet
Følgende matvarer skal ikke kuttes helt ut av livsstilen din, som vegetarianer eller veganere i seg selv, men man må minimere fra det daglige kostholdet:
- Storfekjøtt
- Svinekjøtt
- Kylling
- lam
- Tyrkia
- Delikatessekjøtt
- Smør/ margarin
- Alkohol
- Transfettmat
En måltidsplan for Pescatarian Diet
For noen av dere som begynner på pescatarian dietten, kan det være en nedslående oppgave å tilberede måltidene. Det er spesielt enkelt å gå til mange måltider med høy karbohydrat, noe som ikke er det beste for alle som ønsker å opprettholde eller forbedre sitt velvære.
En av fordelene med pescatarian dietten er haugen med omega-3 fettsyrer du får fra å spise fisk, noe som reduserer betennelse. Den pescatarian dietten har en tendens til å ha mye lavere kolesterolnivåer som forbedrer den generelle hjertehelsen.
Så hvis du starter denne dietten, prøv den i tre dager.
Frokost dag 1
- Avokado bakte egg: et måltid som inneholder mye omega-3 fettsyrer, noe som betyr at de er perfekte som frokostmåltid, og de er fullpakket med protein, fiber, vitamin C og A.
Lunsjdag 1
- Marokkansk fylt søtpotetskinn: et lunsjmåltid som metter. Søte poteter inneholder masse vitamin A og vitamin C, så de er fulle av fordeler. Denne oppskriften er full av fiber og protein og lite fett.
Middagsdag 1
- Bakt Tilapia med parmesan skorpe: er en pescatarians favoritt. Å bake parmesanen som en skorpe gir den virkelig en sprø konsistens og smaken er mild nok til at den ikke overmanner fiskens smak. Bruk en blanding av olivenolje og sitronsaft til å forberede fisken før du dypper den i parmesanblandingen.
Frokostdag 2
- Huevos rancheros: et velsmakende meksikansk frokostmåltid lastet med karbohydrater for å komme deg gjennom dagen. Hvis du vil, kan du servere huevos rancheros med litt ris, men en foretrukket metode er å bare ha flatbrød eller tortillaer å spise den med.
Lunsjdag 2
- Makrell og grønn bønnesalat: lag den med grønne bønner, sukkerertterter og hagearter, så den har en god knase og har en smakfull smak.
Middagsdag 2
- Teriyaki røre yngel: en himmelsk rett man kan spise på. Hvis du ikke har disse nøyaktige ingrediensene i kjøleskapet ditt, ikke noe problem! Se etter knasende grønnsaker; gulrøtter, blomkål, bambusskudd, bønnespirer og grønne bønner og følg en online matlagingsoppskrift.
Frokostdag 3
- Avokado og sautert sjampinjongbrød: Avokado. Sopp. Sur deig. Trenger jeg å si noe mer? Dette er frokost som passer for alle! Hvis du heller vil redusere karboinntaket, kan du enkelt fjerne toasten, og den vil fortsatt være deilig.
Lunsjdag 3
- Gresk kikertsalat: Kikerter er en solid proteinkilde, og de er en av ingrediensene som holder seg ferske lenge og er billige å kjøpe. Jeg ville sette dem inn i kategorien "nødvendigheter for butikkskap". De passer perfekt til feta og tomat, og det gjør denne salaten rett og slett deilig.
Middagsdag 3
- Rød linsekarry og hvitløk og koriander naan: Vi spiser mye linser, og dette er spesielt karri, en av våre favoritter. Dette er en valgfri side, men det er veldig velsmakende med linsekarry.
Nyt det? Føler du deg sunnere? Så fortsett! Her er en ukentlig diett pescatarian plan å følge:
mandag
- Frokost: Valg av frokostblandinger og en banan
- Lunsj: Tunfisksalat
- Middag: Tunfiskpestopasta
- Dessert: 3x proteinkuler
tirsdag
- Frokost: 2x blåbær- og sitronmuffins
- Lunsj: Udon nudelsuppe
- Middag: Søte og klissete laksekebab
- Dessert: 4x gulrot hummus agurk kopper
onsdag
- Frokost: Avokadobakte egg
- Lunsj: Marokkansk fylt søtpotetskall
- Middag: Thai massaman -karri
- Dessert: Crème karamell
Torsdag
- Frokost: Kokosbananpannekaker
- Lunsj: Mac n ost
- Middag: Bakt tilapia med parmesanskorpe
- Dessert: Sjokolademilkshake
fredag
- Frokost: Weetbix & melk pluss en banan
- Lunsj: Makrell og grønnbønnesalat
- Middag: Teriyaki stekepanne
- Dessert: Sjokolade peanøttsmør proteinball
lørdag
- Frokost: Avokado og sautert ristet sjampinjong
- Lunsj: Gresk kikertsalat
- Middag: Biff- eller kyllingburger
- Dessert: Iskrem
søndag
- Frokost: Ferske sardinfilet på ristet brød
- Lunsj: Veggie sub sandwich
- Middag: Biff, potetmos og grønnsaker
- Dessert: Pudding
Pescatarian snacks
Hvis du er stram i tide eller bare en ikke-så-plaget type, trenger du ikke bekymre deg; pescatarian snacks krever ikke masse forberedelse. Mange av disse alternative snacksene er smakfulle og rimelige. Her er noen av de populære alternativene du kan nyte på jobben eller når du er hjemme:
- Solsikkefrø
- Ristede mandler
- Vegetabilsk chips
- Museli barer
- Hermetisert laks
- Aubergine rykende
- Tunfisk på boks
- Hermetiske sardiner
Generelle vanlige spørsmål
Hva spiser en pescatarian?
En pescatarian spiser sjømat, tofu, melk, egg, ost, frukt, grønnsaker, bønner, nøtter, frø, fullkornspasta, brød, ris og utelukker generelt kjøtt og spiser beskjedent meieri.
Hva kaller du en vegetarianer som spiser fisk?
Enkelt sagt, en vegetarianer som kan spise fisk, annen sjømat og egg, kalles en pescatarian. Den pescatariske diettfilosofien er å ikke føle at visse matvarer som kjøtt er forbudt, men heller å kutte dem ut så mye som mulig.
Hva er en pescatarian?
En pescatarian følger en diett som inneholder sjømat som den eneste kjøttkilden i et ellers vegetarisk kosthold og ikke er helt begrenset av sporadisk kjøttforbruk.
