For Tom Baker, grunnleggeren av Mr Black Spirits, hadde muligheten til å jobbe med St Ali sjansen til å jobbe med et selskap han personlig beundret. "Jeg besøkte St. Ali for første gang i Sør -Melbourne for ti år siden," sier Baker. "For en ung fyr som begynte i bransjen, var de legender i mine øyne-absolutt på toppen av spillet. Det faktum at vi jobber sammen med dem et tiår senere er ganske spesielt. ” Mr Black x St. Ali-samarbeidet er en drikke i begrenset opplag som samler det beste fra begge selskapene.
Samarbeidet samlet eksperter fra St. Ali og Mr Blacks kaffesjef, Dr. Detlief Mohr. For å velge den beste kaffen for samarbeidet, dro St. Ali halvveis rundt i verden til Peru, hvor de håndplukket "El Diamante" -kaffen. Denne kaffen dyrkes av Apolinar Arevalo på gården hans i Cajamarca -regionen. "Da vi besøkte Apolinar Arevalo på gården hans i San Jose Lourdes, ble vi imponert over hvordan Apolinar nærmer seg gjæring, kontinuerlig arbeider med eksperimenter og tar nøye notater om hvert parti. Hans harde arbeid skinner gjennom med denne eksepsjonelle gule Caturra -kaffen. ” Denne kaffen gir smaker av kremaktig sjokolade og karamellsmak. Samarbeidet inkluderer også notater av delikat rød frukt og sødme fra sukkerrør. For likørdelen av drikken, stoler Mr Black på australsk hvetevodka destillert i anlegget deres like nord for Sydney.
Mr Black x St Ali -samarbeidet nytes best over steiner, men bidrar også til utrolige espressomartinier. Tappingen er begrenset til bare 3000 eksempler i 700 ml flasker. Drikken er tappet til 25 prosent ABV, og er priset til AUS $ 69,99. Du kan kjøpe Mr Black St Ali Roasters Single Origin Coffee Liqueur fra Mr Black nettsted.
