Her i ‘landet nede under’ har vi mange ikoniske australske matvarer. Vi har kanskje ikke sofistikert franskmenn, kulturelle signaturretter som Italia eller de gamle tradisjonelle smakene i Asia, men vi har dyrket våre egne små hjemmeskiver i løpet av vår korte tid som land. Mat som har en kulturell betydning for oss som inkorporerer vår kombinerte og delte identitet som australiere.
Her er en liste over de 10 mest ikoniske australske matene du må prøve minst én gang.
1. Vegemite
Denne listen ville ikke være komplett uten å bringe inn vår mest ikoniske australske mat, Vegemite, på nummer én. Vegemite er en ervervet smak og en som bare Aussies ser ut til å ha. Folk over hele verden prøver Vegemite bare fordi de har hørt hvor ekkelt det er, men her i Australia er det en elsket frokostingrediens. Vi kan fortelle deg nå at du gjør det feil! Tynt påført (ikke smør det som en galning) på toast med mye smør er den eneste måten en ekte blå Aussie ville spise det.
2. Tim Tams
Tim Tams er en annen berømt australsk mateksport som har blitt synonymt med Australia. De sjokoladedekkede og kremfylte kjeksene er en av våre mest ikoniske australske matvarer og er det perfekte akkompagnementet til den ydmyke cuppaen. Med over 400 millioner Tim Tams produsert hvert år, er det lett å si at dette er en Aussie -favoritt. Bite begge ender og dypp det i te for å bruke det som et sugerør. Kjeksen blir den mest grusomme godheten du noen gang har smakt.
3. Lamington
De velsmakende ruter med svampekake dyppet i sjokolade og drysset rikelig med tørket kokos er en virkelig ikonisk australsk mat. Det antas at det ble oppfunnet av en franskfødt kokk som tjente Lord Lamington, den åttende guvernøren i Queensland. De er en stift ved innsamlinger til skolen, bakekonkurranser og regionale messer, og den har til og med sin egen spesielle dag med National Lamington Day den 21.st juli. Du kan ikke bli mye mer ikonisk enn det.
4. Pavlova
En oppvarmet debatt har pågått siden oppfinnelsen av Pavlova mellom kiwiene og australierne om hvem som kan gjøre krav på opprettelsen av den berømte desserten. Uansett opprinnelse, her i Australia kaller vi det ganske enkelt en 'pav', og nesten hver familie har sin egen versjon og spesielle oppskrift. Den har en sprø, sprø marengs som ytre skall og et mykt marshmellow-y senter og er toppet med fløte og frukt. Du vil ikke finne et Aussie -bord i julen som ikke har en pavé på det, noe som gjør det til en av våre mest ikoniske australske matvarer.
5. Kjøttpaier
Det er ingenting som er så ikonisk som en god gammel kjøttpai, spesielt av fire og tjue varianter. Det kreves selvfølgelig rikelig med tomatsaus, så nedover luka. Mest populær blant våre fag som snacks på farten, men det er ikke bare kjøttdeig i bakverk. Du kan få dem i mange forskjellige smaker som biff og nyre, sjampinjong, ost og løk, nesten hvilken som helst smakfull fylling kan legges i disse små håndholdte herlighetene.
6. BBQ
Den beryktede Aussie -grillen er noe av en tradisjon i Australia. Vi kunne grille og grille nesten hver dag i uken, og noen gjør det sikkert. Kylling, burgere, snags, løk, reker, sjømat, you name it. Hvis det kan grilles, skjer det på Barbie. Å samles rundt Barbie med en øl er en del av prosessen, og selv om den er mest populær om sommeren, kan den nytes hele året med vårt stort sett milde klima. Du finner ofte offentlige griller ved stranden, i parkområder og nasjonalparker.
7. ANZAC kjeks
Aldri en informasjonskapsel, alltid en kjeks, den kjære ANZAC -kjeksen er en av våre mest ikoniske australske matvarer. Den søte kjeksen består av havregryn, gylden sirup, kokos, mel, sukker og smør og hevdes å ha blitt sendt til soldater under første verdenskrig da de ikke ødela på lange reiser. De er nesten alltid tilstede ved innsamlinger og blir spesielt spist rundt nasjonalferien vår for ANZACS, en feiring og minne om våre hærer og soldater.
8. Barramundi
Du har ikke hatt fish and chips før du har spist fish and chips fra Barramundi, og det beste stedet å få det er i Queensland. Det er vår valgfrie fisk og er saftig, flassende og deilig uansett hvordan du har det. Frityrstekt, grillet, sautert eller bakt er alltid en vinner. Pluss at den har halve kaloriene til laks og er fullpakket med hjertesunne omega-3 fettsyrer. Det er enkelt å lage mat hjemme også, på grunn av det moderate fettinnholdet er det nesten umulig å overkoke.
9. Moreton Bay Bugs
Nei, det er egentlig ikke en feil, det er en slags hummer som er hjemmehørende i det indiske og stillehavet og oppkalt etter Moreton Bay nær Brisbane, Queensland. De er et litt flatt, klofritt krepsdyr som kan bli opptil 11 centimeter langt og gi ett til to gram kokt halekjøtt. Denne ikoniske australske maten kan kjøpes fersk eller til og med frossen i ditt lokale supermarked og kan grilles, dampes, posjeres, stekes eller grilles. Drypp dem med smør eller olje og smak til med salt og pepper for å få den naturlige smaken.
10. Eventyrbrød
Nesten alle australske barn kan huske da de var små at Fairy Bread på en fest er nesten obligatorisk. Vanlig hvitt brød skåret i smør og deretter drysset med hundrevis og tusenvis (regnbuesprut) var ren enkel lykke fra vår barndom. Du vil kanskje bli overrasket over å høre at Fairy Bread har eksistert siden 1920 -tallet hvor oppskriften først ble nevnt i avisen The Hobart Mercury og fremover har vært en stift for hver barns bursdagsfest. Du kan ha en liste over ikoniske australske matvarer uten eventyrbrød.
Generelle vanlige spørsmål
Hva er den mest populære maten i Australia?
Som en stift av puber over hele landet er den ikoniske Chicken Parmigiana en av landets favorittmåltider. Her finner du et smuldret og stekt kyllingbryst, smurt i skinke, ost og parmigiana -saus.
Hva er Australias nasjonale frukt?
Australias nasjonale frukt er Riberry. Den pæreformede frukten er hjemmehørende i subtropiske områder i Queensland og New South Wales.
Hva er Vegemite laget av?
Den klassiske gjærpålegget Vegemite er laget av rester av bryggerjærekstrakt, kombinert med forskjellige grønnsakstilsetninger og krydder.
