Hvis du tilfeldigvis befinner deg i "Tassie" som det er kjærlig referert til, er hovedstaden et flott sted å starte eventyret ditt. Hobart, av alle steder, har nylig hatt en kulinarisk boom som til og med har toppkokker fra hele landet som plukker opp pinner og flytter til vår lille øya -nabohovedstad. Det er en industri som vokser, men det gjør den til en av de mest spennende matscenene, og å være i Hobart er en stor fordel for å kunne bruke Tassies bemerkelsesverdige lokale råvarer og naturlige miljø.
Så hvis du allerede er der eller tar en tur i nær fremtid, her er en liste over de 9 beste restaurantene Hobart har å tilby.
1. FICO
Siden 2016 har Fico sløret grensene mellom god mat og bistro mens han tok sin rettmessige plass som en av de beste restaurantene i Hobart. De livlige, åpne områdene og utformingen i europeisk stil gir en hyggelig atmosfære for å spise noe førsteklasses mat. Ficos italiensk inspirerte meny blir fullført ved å ha all pasta laget for hånd og tilberedt etter den italienske tradisjonen al dente. Prøv viltspaghetti for en vri på en gammel klassiker.
Kjent for: viltspaghetti, ansjosbrioche
Adresse: 151A Macquarie St, Hobart TAS 7000
Telefon: +61 3 6245 3391
Åpningstider: Fre-lør 6-9pm søn 12-2pm
2. Templo
Hvis du er en person og liker å møte nye mennesker, er Templo en av de beste restaurantene i Hobart for det. Gjemt bort i bakgatene i Hobart feirer denne lille perlen sesongens lokale råvarer og deler mat i en livlig atmosfære. Siden plassen er begrenset, vil du ofte finne deg selv å dele et bord, men det betyr bare en sjanse til å møte nye mennesker og legger til en fellesskapsstemning.
Kjent for: gnocco fritto, kikert sicilianske fritters
Adresse: 98 Patrick St, Hobart TAS 7000
Telefon: +61 3 6234 7659
Åpningstider: Tor-man 17-21
3. Frank
En av de beste restaurantene i Hobart, Frank, tilbyr noen av de beste måltidene med fast kjøtt og poteter som gjør at du føler deg veldig fornøyd. Du kan ta små søramerikanske inspirerte tallerkener som reke ceviche, tre-ost empanadas og san Daniela prosciutto med gnocco fritto, men spare plass til kjøttet. Scotch filet, rump biff og svinekjøtt er bare noen av de spennende tilbudene, men lammeskulderkoteletten tar kaken.
Kjent for: oksekjøtt og lammemolé, brente stekte østers, lammeskulder
Adresse: 1 Franklin Wharf, Hobart TAS 7000
Telefon: +61 3 6231 5005
Åpningstider: Tirsdag- lør kl. 17.30-30
4. Høyt
Aloft sitter hensiktsmessig i toppetasjen på Brooke Street Pier ved Hobarts vannkanten, og hvis du er så heldig å få et vindusplass, har du noen av de beste havnene i Hobart. Menyen er av den pan-asiatiske varianten med fokus på sesongens urter og grønnsaker, lokalt fanget sjømat og lokalt gårdskjøtt og fjærfe. Prøv sashimi, nasturtium og nam jim jaew eller koji -biffen med pepperrot og kosho greener.
Kjent for: svinekoteletter, soppboller, koji -biff
Adresse: Pier one, Brooke St, Hobart TAS 7000
Telefon: +61 3 6223 1619
Åpningstider: Tors-lør 17.30-23.00
5. Landscape Restaurant & Grill
I hjertet av Hobart's Hunter street ved sjøen tilbyr Landscape Restaurant & Grill en av de beste matopplevelsene du kan få i Hobart. Restauranten er en slags hyllest til øya hjemme ved hjelp av lokale råvarer og ligger i den historiske syltetøyfabrikken IXL. Navnet deres er til og med basert på landskapet i Tasmania -maleren John Glover. Prøv den lokale eldre wagyu, tasmanske lam eller en av de mange ferske sjømatretter.
Kjent for: wagyu biff, andefett chips, østers
Adresse: 23 Hunter St, Hobart TAS 7000
Telefon: +61 1800 436 797
Åpningstider: Fre-lør 6-1am
6. Bar Wa Izakaya
Izakayas er perfekte for å spise alene eller i en gruppe, og er de uformelle japanske barene som serverer alkoholholdige drikker, samt snacks og måltider, de er som den japanske versjonen av en irsk pub. På Bar Wa Izakaya får du den japanske atmosfæren akkurat her i Hobart. Menyen består for det meste av små tallerkener som gir deg muligheten til å prøve litt av alt og en velfylt bar med en rekke sake, japansk whisky, umeshu og cocktailer.
Kjent for: ferske østers, tempura sopp, svinekjøtt
Adresse: 216-218 Elizabeth St, Hobart TAS 7000
Telefon: +61 3 6288 7876
Åpningstider: Man-tors 12-12, fre-lør 12-1am
7. Da Angelo Ristorante
Siden 1994 har Da Angelo Ristorante lagt ut noen av de beste italienske matene du finner i Hobart. Med stolthet over sin tradisjonelle og autentiske italienske mat kombinert med ferske lokalt hentede Tasmania -produkter, kan du nyte alle typer retter fra de sørlige regionene i Italia. Prøv den hjemmelagde gnocchien med saus du velger, smuldret kalvekjøtt med sesongens grønne grønnsaker eller deilig calzoni.
Kjent for: hjemmelaget gnocchi, crème brulee, fettuccine all panna
Adresse: 47 Hampden Rd, Battery Point TAS 7004
Telefon: +61 3 6223 7011
Åpningstider: Lør-tors 5-9.30 pm Fre 12-230pm 17-21.30
8. Urban gresk
For litt ekte tradisjonell gresk mat, gå videre til Urban Greek, hvor familieoppskrifter og lokale og greske råvarer gir en autentisk kretisk matopplevelse. Få en bankett for hele bordet med retter som lam og kylling i kretisk stil, kullgrillet blekksprut, sjømatkroketter, ouzo reker og Zoutzoukakia. Urban Greek er en no brainer når du leter etter de beste greske restaurantene i Hobart.
Kjent for: soufflé, grillet blekksprut
Adresse: 103 Murray St, Hobart TAS 7000
Telefon: +61 3 6169 1129
Åpningstider: Man-tors og lør 17-21.30, fre og søn 12-230pm 17-21.30
9. Pancho Villa
Pancho Villa, oppkalt etter den meksikanske revolusjonæren, tilbyr en krydret smak av Mexico og en av de beste restaurantene i Hobart. Ta Fiesta de las Madres for en gruppebankett med guacamole, langsomt kokt svinekjøtt, guajillo -stekt kylling, marinert skjørtbiff, og bygg din egen elendige. Ta en titt på Voodoo -baren på gårdsplassen onsdag til søndag kveld og prøv noen av de deilige cocktailene Pancho Villa har å tilby.
Kjent for: lam nachos, røkt kjøtt, karamelltequila
Adresse: Corner &, Elizabeth St & Pitt St, North Hobart TAS 7000
Telefon: +61 3 6234 4161
Åpningstider: Søn-tors 17.30-21.00, fre-lør 17.30-22.00
Generelle vanlige spørsmål
Hva spiser folk i Hobart?
Hobarts øyterreng gjør området perfekt for sjømat, med Tasmania kjent for sin atlantiske laks.
Hva er den beste restauranten i Hobart?
I følge Google Anmeldelser er den topprangerte restauranten i Hobart FICO. Den fine dining bistro tilbyr moderne australsk mat i fantastiske omgivelser.
Hvor kan du få god italiensk mat i Hobart?
De topprangerte italiensk inspirerte restaurantene i Hobart inkluderer FICO, Templo, Frank og Da Angelo Ristorante.
