Det virket som en uventet ventetid, men etter tre lange år ga Michter ut Celebration Sour Mash. Whiskyen er en blanding av seks forskjellige fat-to Kentucky straight bourbon fat og fire Kentucky straight rug fat.
"Hver Celebration -utgivelse er spesiell og unik," forklarer Dan McKee, destillasjonsmester for Michter's. Men det er ikke bare kombinasjonen av fat som gjør denne årgangen spesiell. "Det er ikke bare et spørsmål om å finne denne flotte fatet og sette den med den store fatet," sier Michters mester for modning Andrea Wilson. "Det handler om å velge fantastiske fat som går så godt sammen at helheten blir større enn summen av delene. Whiskyene i utgivelsen 2021-2022 varierer i alder fra over et tiår til over 30 år. " Det ble bare laget 277 flasker av 2021-2022 Celebration-utgaven. Flasket med 115,6 bevis, og flaskene solgt for USD 5000 dollar hver i USA. Whiskyen brukte brannforkullede, nye amerikanske hvite eikefat til modning og kommer med en smak av mørk sjokoladetrøffel blandet med salte notater og bare et snev av krydder. Smaken suppleres av sitrus- og ananasnoter, nellik og kanel og kandiserte pekannøtter og lønnesirup.
Michters er dedikert til ideen om å produsere det beste, og utgivelsen av Celebration Sour i 2013 markerte første gang i whiskyhistorien at et amerikansk whiskyselskap produserte en sjelden blanding som var verdt en prislapp på flere tusen dollar. Michters president Joseph J. Magliocco sier: “Hos Michter hadde vi trodd at flott whisky laget i USA var en verdig rival for de aller fineste ånder fra andre deler av verden, så vi kom ut med den første utgivelsen av Michters Celebration Sour Mash Whisky. " Magliocco-og Michter-gjorde det riktig. Celebration Sour Mash var verdt tre års ventetid, og det er en verdig konkurrent til alle andre merker der ute.
