Isolasjon har fått oss til å prøve noen ganske ville ting på kjøkkenet, og selv om flere restauranter begynner å åpne dørene, har det ikke forhindret oss i å vise frem våre nyoppdagede kulinariske ferdigheter. Kombinasjoner er månedens smak. Enten det er ananasmelk eller kirsebær modne iskrem, alle går inn på isolasjonsfusjonstrenden, selv KFC. Den ikoniske kyllingkjeden har inngått et samarbeid med Dan Hong, den legendariske kokken bak Mr Wong, Queen Chow, Gs, El Loco og The Establishment, for å skape en Zinger Nasi Goreng -monstrositet.
På Instagram tok Wong en stekt Kentucky -vri på arvsmaten, og la til 2 KFC Zinger -fileter i blandingen. Filetene, blandet med en smakfylt søt, salt og krydret stekt ris, og toppet med et stekt egg gjør KFC Zinger Nasi Goreng litt av en vinner, vinner kyllingmiddag. Best av alt, Wong har droppet den offisielle oppskriften på oss.
"Men hvordan får jeg Zinger -fileter uten å bestille en burger", hører vi deg si? Vel, KFC har gått og avslørt at hvis du spør, skal du motta. Alt du trenger å gjøre er å spørre over disken på en hvilken som helst KFC -restaurant eller kjøpe en Zinger Filets -boks. I KFC -appen kan du også bestille Zinger -fileter via seksjonene "Menyhack" eller "Bygg din egen bøtte".
Her er det du trenger for å lage KFC Zinger Nasi Goreng;
KFC Zinger Nasi Goreng Ingredienser
- 2-3 KFC zingerfileter (skåret i tykke og små terninger - bruk antall fileter etter eget ønske)
- 1 fugleøye chili finskåret
- 1 gyllen sjalottløk finhakket
- 1 fedd hvitløk finhakket
- 1 stilk av vårløk fint skåret
- 1 frittgående egg
- 1 og ½ kopper kokt jasminris
- 2 ss kecap manis (indonesisk søt soyasaus)
- Indonesiske riskjeks eller rekekaker for pynt
- Agurkskiver til pynt
- Indonesisk krydret Sambal til pynt
- Vegetabilsk olje til matlaging
- Klype salt
KFC Zinger Nasi Goreng Oppskrift
- I en wok eller panne varmes 2 ss olje over høy varme. Når oljen er varm, tilsett chili, gylden sjalottløk og hakket hvitløk. Stek til den er gylden og duftende.
- Tilsett ris og rør stek, fortsett å løsne risen ved å trykke ned med baksiden av en stor skje. Etter ca 2 minutter med steking, tilsett kecap manis, salt og KFC zinger fileter i terninger, og rør gjennom.
- Fortsett å røre over høy varme i ca 1 minutt til krydderet er innarbeidet gjennom stekt ris og zingerfileter, og risen er varmet gjennom. Tilsett vårløken og rør. Tilsett salt for ytterligere krydder etter smak. Den skal være søt, litt salt og litt krydret.
- Presenter Nasi Goreng ved å legge blandingen i en liten bolle. Dette vil forme Nasi Goreng. Etter å ha flatet ut toppen av Nasi Goreng-blandingen på linje med kanten av bollen, snu bollen rundt og legg den på toppen av en tallerken. Fjern bollen sakte slik at en kuppel med Nasi Goreng -stekt ris kan presenteres på tallerkenen.
- Varm opp litt mer vegetabilsk olje i en panne og stek et egg med solsiden opp, sleiv oljen oppå egget for å gjøre det ekstra sprø. Når det er kokt, legg egget forsiktig på toppen av Nasi Goreng -riskuppelen.
- Pynt med kjeks og agurk i skiver rundt risen, samt en klatt krydret sambal på siden.
Hong ga også ut oppskriften i en IGTV -video. Sjekk det nedenfor.
