Femten eldre Single Malt-whiskyer fra fire Speyside-destillerier kommer til Australia. Det kan være på tide å ta inn de hyppige flygerpoengene, ettersom whiskyene bare er tilgjengelige i utvalgte taxfree-butikker, inkludert flyplasser i Sydney og Brisbane.
Secret Speyside er en serie med nøye kuraterte 18-30 år gamle whisky som varsler fra fire av Skottlands mest unnvikende destillerier. Vi snakker det forsvunne destilleriet til Caperdonich, det banebrytende Longmorn -destilleriet, landemerket Glen Keith -destilleriet og det avsidesliggende Braes of Glenlivet -destilleriet.
De femten flaskene inkluderer tre sjeldne Single Malts fra hver av Glen Keith, Longmorn og Braes of Glenlivet, sammen med tre torvede og tre upeatede uttrykk fra Caperdonich, som destillerte sin siste Single Malt i 2002.
The Secret Speyside Collection inneholder de eneste tilgjengelige Single Malts fra destilleriet Caperdonich, som ble tatt ned murstein for murstein i 2011. Utgivelsene fra dette 'forsvunnede destilleriet' inkluderer 18, 21 og 25 år gamle torvede whiskyer sammen med 21, 25 og 30 år gamle eksempler.
Longmorn ble grunnlagt av John Duff i 1894 for å lage en whisky av enestående kvalitet. Duff bygde til og med en jernbanestasjon ved siden av destilleriet for å lette forsyningene med å komme til destilleriet og fremskynde det ferdige produktet i hendene på whiskyelskere. De tre Longmorn-whiskyene er en 18-åring, en 23-åring og en 25-åring.
Glen Keith var det første Speyside -destilleriet som ble bygget på 1900 -tallet. Destilleriet steg fra ruinene av en gammel kvern på bredden av elven Isla, kjent for sitt rene vann og hoppende villaks. De tre whiskyene fra Glen Keith er en 21 år gammel, 25 år gammel og en 28 år gammel.
Hver av dem er usedvanlig glatt, ettersom Glen Keiths gryteretter er høyere enn de fleste, noe som gir et ekstra "kobberkyss" til single malt og resulterer i et komplekst, intenst jevnt eksempel på den klassiske Speyside -stilen, full av saftige sommerfruktnoter.
Det avsidesliggende destilleriet Braes of Glenlivet blir overvåket av en enslig keeper om natten og er virkelig prisgitt de kompromissløse skotske elementene. De tre whiskyene fra Braes of Glenlivet i denne samlingen er en 25 år gammel, 27 år gammel og 30 år gammel fatfat. Den resulterende whiskyen er laget av det reneste vannet fra Preenie Well, 2 miles dypt i Braes -åsene, og er myk, balansert og fullpakket med tropiske frukter.
The Secret Speyside Collection er priset fra $ 140 helt til $ 1400, og du kan finne ut mer på Secret Speyside Collection -nettstedet lenket nedenfor.
